民以食为天，食品安全是重要的民生问题，世界各国都极为重视。近日，英国《经济学人》杂志旗下智库发布了《2019年全球食品安全指数报告》。该报告对全球113个国家和地区的食品安全进行了跟踪和排名，数据显示，新加坡以87.4的综合得分位居榜首，爱尔兰和美国排名二、三。委内瑞拉、布隆迪和也门排名最低。中国今年综合得分71分，排名较去年上升11位，位居世界35位。

《全球食品安全指数报告》是什么？

《全球食品安全指数报告》一年发布一次，是杜邦公司委托英国经济学人智库撰写与发布，以便确认最急需改革的地区。报告依据来源自世界卫生组织、联合国粮农组织、世界银行等权威机构的官方数据，通过动态基准模型综合评估113个国家的食品安全现状，并给出总排名和分类排名。

全球食品安全指数有哪些指标？

“全球食品安全指数”是一个动态的定量和定性基准模型，由34个独特的指标构建而成。该指数从食品的可负担性、供应充足程度、质量与安全来全面审查食品安全的指数。此外，自2017年起，考虑到气候变化和自然资源枯竭的影响，引入了第四个指标，即自然资源及复原力。评估一国在气候变化影响下的承受力，以及该国如何适应这些风险。如气候变化导致的海平面上升、土壤退化、粮食减产、旱涝灾害等直接影响农业产量。

新加坡连续两年获评全球食品最安全国家

新加坡国土面积狭小，自然资源相对缺乏，大约90%的食品依赖进口。为了确保供应稳定，新加坡采取了来源多元化的策略，食品大部分进口来自大约180个国家。

为确保食品安全，新加坡实行严格的安全标准和认证制度！在新加坡，有明确的法规规范食品生产、加工、进口和批发等环节。新加坡农粮与兽医局对食品的检验把关非常严格，随时抽检，只要发现抽检的食品有问题，整批货物将全部被销毁。

不过，新加坡的食品来源容易受到气候和天然资源风险的影响。如果把气候变化、土地健康和水资源计算在内，新加坡的排名将下降11位。

中国食品安全排名上升11位

在亚洲国家中，新加坡排名最高，日本其次。中国排名居中上游，去年中国在该排名中以65.1的成绩排在第46位，今年中国综合得分为71，排名较去年上升11位，位居35名。印度则远落后于中国。

此外，报告还指出，超过30％的国家和地区缺乏身体所需的维生素A，全球大约1/4的人缺乏锌。与此同时，新指数的数据显示，世界范围内的食品价格都在上涨，其中委内瑞拉和叙利亚涨幅最大。