新加坡狮城辣妈 新加坡最大的华人妈妈自媒体!超110个活跃社群!生活资讯|遛娃攻略 | 留学移民 | 教育干货都在这里! 1979篇原创内容 Official Account 戳卡片关注我们▲
一次超特别的私厨用餐体验
私厨版的广东与潮州美食🥘
隐藏在商业中心里的宝藏私厨-壹仟私厨
大厨出自香港的利苑,拥有超过18年的烹饪经验
🦐 香脆虾饼 $9.8
味道中规中矩
独特之处是用的是樱花虾
据说孩子多吃还能补钙喔~
🦀️ 茶壶汤蟹肉干捞翅 $68
先吃上一口干香的蟹肉干捞翅
再喝上一口汤🥣
第一次用紫砂茶杯喝汤
熟悉的海味猪肉汤
小时候没少喝,喝着喝着我想家了!
蟹肉鱼翅肉眼看得见,口感爽脆有嚼劲~
鲜虾芋头烙 $24
鲜虾弹牙、芋头软糯,表皮煎的酥脆
吃出了“蚝仔烙”的感觉!
口味偏淡
搭配新加坡式辣椒酱更好吃哦😋
🐔 招牌原只猪肚鸡汤 $108
汤底很浓稠
味道偏清淡,基本没有胡椒味
新加坡甘榜鸡炖出鸡油,鸡肉松软脱骨
我还记得当年坐月子的时候
为了Emerson的口粮(巨发奶)
我妈每周炖2次😂
🍲 啫啫香港芥蓝煲 $22
咸虾米、猪油渣砂锅炒芥蓝~
这是我认为现场
最有“潮味”和“港味”的一道菜!
上桌的时候砂锅啫啫响
咸香脆口,颜值担当,送饭一流~
🍜 玉兰菜脯炒河粉 $18
芥蓝头、鸡蛋、菜脯干炒河粉
火候掌握得刚刚好
芥蓝清涩、菜脯咸甜
这道除了接地气,还很有“锅气”!
这道菜略微有些偏油
🍯 返沙芋条 $20
这道甜品
对温度、火候的控制要求非常高
慢工出细活!
松软的芋头裹上厚实的糖霜,软糯出沙
就是糖霜太甜了
吃一根刚好,吃两根就有点腻…
吃饱喝足
再打包带走一份炒河粉和芋泥
给三个娃
总体是一家还可以的私厨
口味偏清淡一些~
装修和环境都很OK
适合一家人聚餐!
『壹仟私厨』
📍2 Leng Kee Rd, #01-04 Thye Hong Industrial Centre, Singapore 159086
🈺️11:30-15:00/18:00-22:30
💰人均50++
点个在看你最好看