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万事通说
家的味道,从未远离!
随着新加坡解封,夜间娱乐场所开放,流动夜市、果蔬摊位也逐渐多了起来,相信不久后就会回到疫情前的生活。
但中国疫情却又不断爆发,近日又有回国航班熔断,我们不知道什么时候才能回家。
清明过后,春回大地,万物复苏。每年的这个时候,家里总会做一盘香椿芽炒鸡蛋,在槐花飘香的时刻再摘一串槐花放到嘴里,那是第一缕春天的味道,也是妈妈的味道。
此时此刻如果我们在家,恐怕早就被母亲支出去,百般搜寻新鲜的香椿芽了!不只是香椿芽,槐花、时令水果,也在我们的“狩猎”范围内。
但身在新加坡,想要找到中国土生土长的香椿芽、槐花等应季时蔬真的太难了。忙碌的我们,也没有那么多的时间去专门寻找。
好消息!狮城优选购物平台,将此时此刻家的味道带到了新加坡!香椿芽、槐花等重磅登陆新加坡!虽然我们回不了家,但家的味道从未远离!
香椿芽、槐花等,
家的味道重磅登陆新加坡
香椿芽
自古至今,香椿都受到人们的喜爱,古代就有“溪童相对采椿芽”,民间也流传“常食香椿芽不染病”。
清明前后,正是香椿发芽、鲜嫩的时刻。
香椿是一种季节性很强的食物,可食季节非常短,故有人称它是蔬菜中的“昙花”, 现在不吃,可能要等明年了。
嫩嫩的香椿芽,翠绿中略带些紫红色,透露着新鲜脆嫩,吃起来带着浓香的美味。
凉拌椿芽、香椿拌豆腐、香椿水饺、香椿芽炒鸡蛋,都深受我们的喜爱。
买到的香椿芽,在开水中焯一下,用袋子密封,放在冰箱里可以保鲜一个月。心灵手巧做成香椿酱,保存一年都没问题!
香椿芽 · 300g
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槐花
食花,是一件既优雅又有趣的事情。在中华文化中,总少不了食花的身影。屈原可能是中国最早食花的饕客:“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英。”
4月的暖风一吹,正是槐花盛开的时刻,尤其是在4月上旬到中旬,正是槐花鲜嫩、味美的时刻。
不论是童年的回忆,还是美味的诱惑,清明过后,我们总是喜欢吃上一点槐花。
小时候,我们都是直接从树上摘下来放到嘴里嚼着吃,清甜可口。现在,槐花可以蒸槐花饭、熬汤、包子、炒鸡蛋、做槐花糕……无论怎样,都是春天的味道。
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绿宝香瓜
清明过去,怎么能不来一场瓜果飘香之旅呢!在天气炎热的新加坡,清爽的莫过于来一口香瓜了。
翠绿的果肉,鹅黄的瓜瓤,看着就很春天。香瓜内有含大量的碳水化合物及柠檬酸,是很好的消暑水果。
绿宝香瓜的特点就是脆、甜,连瓜籽也可以吃。果肉肥厚,肉质绵密,吃起来口感酥脆,香味浓郁。果瓤附近更是糖分聚集地,一口下去,果汁粘稠丰润,充满多种层次感的甜蜜。
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有机紫土豆
看了李子柒《土豆的一生》,很多人才得知,世界上除了紫薯、紫茄子、紫甘蓝外,还有着紫土豆这一食材。
紫土豆并不是什么转基因土豆,它早已深深扎根在云南山区数百年,因富含花青素呈紫黑色,营养价值更丰富。
紫土豆果皮呈黑紫色,乌黑发亮,富有光泽。还有着粉如山药,香如板栗、糯如米糕的口感。素有“地下苹果”和“第二面包”之称。
可做成紫土豆馒头、烙饼、糕点,以及紫土豆蛋糕、比萨、蛋挞等主食,用来炒菜也是不错的选择。
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小龙虾鲜肉水饺
麻辣小龙虾鲜肉水饺,只听这名字就馋了~
麻辣小龙虾,火红的汤汁,Q弹的虾肉,被包进饺子里。馅料饱满十足,等不及咬一口,肉质紧实有嚼劲,汁水充盈,酣畅淋漓,满口麻辣鲜香!
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神霖
湖北有很多特色小吃,但除了小吃外,传承千年历史的孝感米酒也是一大特色。
神霖孝感银耳米酒,以上佳糯米为原料,配以孝感历史上传承下来的蜂窝酒曲精心酿造,可谓选料考究,制法独特。
其生产出的神霖米酒更是白如玉液、清香袭人,回味悠长、老少皆宜。
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其他新鲜果蔬也不可少
菠菜苗
菠菜一年四季都能吃到,但数清明前后的口感鲜嫩,鲜美好吃,营养价值高,价格也便宜。
别看菠菜普通,它的营养可不低,可以给我们的身体提供大量的维生素、纤维素和叶酸,舒肝养血,常食好处多多。
尤其是菠菜搭配虾仁和鸡蛋蒸一蒸,口感鲜嫩,柔软易消化。凉拌菠菜粉丝、果仁菠菜、菠菜炒鸡蛋,都是不错的风味。
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螺丝椒
在一众辣椒品种中,螺丝椒以其香辣的味道,脆嫩的口感脱颖而出。
螺丝椒的上半部分是弯曲的,下半部分相对不是很直,因其果实表面像螺丝钉一样有褶皱而得名。
表面有光泽,皮薄,肉质鲜美,口感上佳。吃起来比一般的尖椒辣,用来炒肉再合适不过,又脆又香。喜欢吃辣的小伙伴一定不能错过。
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博洋香瓜
相比起圆滚滚的绿宝香瓜,博洋香瓜是长条形的香瓜。外表看起来如黄瓜般脆嫩,吃起来如哈密瓜般香甜诱人。
成熟的博洋香瓜,有一种醉人的芳香气味,不用切开就能闻到果香。皮薄如纸,就连小朋友也能轻轻掰开。
流心般的果浆,和翠绿的果肉交相呼应,瓜瓤像蜂巢一样嫩黄,满盈盈的蜜汁在瓜瓤里晃动。
靠近皮的果肉更爽脆,靠里的部分则更甜更细密,吃起来酥脆蜜甜,口齿留香,回味无穷。因此被大家称“气死白糖,甜过初恋”。
博洋香瓜 · 2kg
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