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飞机餐制作过程竟然如此严苛:云间美味是这样炼成的!

万事通说

飞机餐真能好吃?南航说:还真能!

怀抱着对飞机餐制作过程的好奇,昨天,万事通和35位通心粉,在南方航空新加坡营业部的款待下,进行了一场特殊的“云间美味之旅”。不仅吃到了南航美味的公务舱餐点,还现场参观了飞机餐的制作过程。

从此,吃航空餐更放心啦!

万事通也没想到啊,在地上体验“云间美味”,竟然吃出了一种米其林大餐的感觉。为了让乘客在万米高空开开心心大快朵颐,中国南方航空公司还真是费尽了心思。

7月17日一大早,通心粉乘坐南航的接驳车,直接抵达空厨中心。贴心的南航工作人员,为大家准备了早点和果汁~

嘉宾入座后,南航新加坡营业部总经理陈艳荔做了简短的致辞,工作人员也为大家讲解了如何能够最大程度的利用“南航的APP以及地上贴心服务”,让自己旅程舒服、简单又愉快。


为这波操作点赞!万事通才发现,原来之前吃过的旅途的苦,好多都没有必要啊!


如果你也想get轻松旅程,赶紧扫描二维码来体验吧!

飞机餐也可以惊艳味蕾

很快,大家最期待的飞机餐品鉴活动开始啦!

空厨中心的6位大厨齐齐上阵,为大家介绍南航诱人的飞机餐!万事通口水都要流出来啦~

这位大厨餐点做的棒,中文说的磕磕绊绊,却吐得一手好槽。他说,南航连面包中的柚子酱都要求新鲜熬制,真是个十分苛刻的客户,引得大家捧腹大笑~


所见即所得!这些飞机餐就是南航的乘客们在飞机上真实吃到的餐食~

南航当然知道你们有一颗“中国胃”!这道毛式红烧肉,绝对让你对飞机餐有个新印象!

蛋炒饭配姜葱牛肉,每一口都是中华料理的惊艳!

中式都有了,西式餐食和新加坡本地餐当然不能少啦~

烤鱼菲利配上土豆和胡萝卜、蔬菜,健康营养又美味!

烤三文鱼配番茄柚子黄油酱,口味独特让人难忘……

飞机餐也要吃得精致,这道柚子白巧克力蛋糕,不仅颜值赢了!味道更是让在场的嘉宾直呼赛过甜品店。

南航机上的餐品不仅好吃,而且菜单还定期更新,坐再多次南航,吃再多次南航飞机餐,也不会觉得腻呀!

介绍完餐点,大厨们和主持小姐姐竟然还能够现场答题!

原来,我们吃的南航飞机餐都是新鲜食材现做的,各种鸡精、土豆粉之类的调料粉包根本不允许使用。

原来,有时候我们点同样一种飞机餐,有些人觉得太淡有些人却觉得太咸太腻还有人觉得刚刚好,是因为万米高空之上,人的味蕾感触发生了不同的变化

云间美味制作大揭秘

这趟“云间美味之旅”涨的姿势可不止这些哟!

飞机上只能加热冷冻好的飞机餐,那么这些美味的飞机餐都是怎么做出来的呢?

快随万事通和通心粉们的脚步,一起去看下吧!

“说好了要看飞机餐是怎么做出来的,怎么穿的跟要进产房似的?”随着一位通心粉的小声嘀咕,空厨中心的小姐姐又来为大家答疑解惑了!

在车间的入口处,大家都要认认真真地洗手消毒,带上口罩。然后进到一个大机器里,4人一组,挨边吹大风,把身上的灰尘都吸走。保证干干净净得进去,不留下任何痕迹……

▵网络示意图

这波操作,牛!

一切准备就绪,可以进入SATS空厨中心参观啦!可惜管控很严格不允许拍照了~

空厨中心很大,常年保持16摄氏度,以便控制食材的新鲜程度。里面像个大迷宫一样,不仅生的食材、熟食区、点心制作、面包烤制区等等是完全分隔开的,还有专门的制作特色料理的车间,甚至还有一间专门制作巧克力的车间~

对了,南航为有特殊要求的客人提供的22种特殊餐点,就是在特别的厨房分开制作的哦~

所有飞机餐食制作出来后,要进入一个大型的速冷机,保证飞机餐的食品安全,等到空乘人员在飞机上给乘客们分发之前,再在机上烤箱加热!

在生产车间,SATS空厨的工作人员详细介绍了中国南方航空机上餐食的安全条件及原料筛选、烹饪、到制作完成配航班的整个过程。制作过程把控之严格,让人震撼!

导览小哥哥说,为了防止大家在飞机上吃点心,看到隔壁比我大内心愤怒,他们用高压水刀切点心,保证每一块大小一模一样。

了解了飞机餐制作秘密的万事通下定决心,以后绝对不浪费飞机上的食物,因为飞机餐从开始制作到到达乘客手中,有太多工作人员为此付出努力,而且飞机餐的安全、卫生简直让人震撼!

“云间美味”堪比米其林

参观完飞机餐制作流程,大家的肚子都咕咕直叫了~活动重点:飞机餐品鉴活动终于要开始了!

如果我不告诉你们这是飞机餐,你们是不是一定会以为这是哪个知名西餐厅的招牌菜?

其实这只是前菜哟!

主餐更是美味又够分量,三文鱼、毛氏红烧肉、海南鸡饭、海鲜炒饭……中式、西式、本地餐,你想要的都有!

餐后甜点:草莓、巧克力、芒果三种口味冰淇淋任君选择

不仅如此,南航还贴心准备了其他口味的飞机餐让大家自助选择,各种口味都品尝一下,之后在飞机上选餐再也不用犯难啦!

南航可不止正餐美味,各种小点心也是十分精美,还超好吃的~

来宾们一边品尝着令人惊艳的美味飞机餐,一边谈笑风生!第一次在地面上吃飞机餐真是一种独特的体验!一不小心都吃撑了呢~

感谢中国南方航空新加坡营业部的邀请!让万事通和通心粉们能够一探飞机餐的奥秘~

十分感谢南航精心预备的云间美味以及礼物!

话说这么贴心的服务,也是南航为促进客户交流及互动,提升南航e行宣传换季航班和相关增值服务产品,争取努力更贴近客户、深入客户,彰显“阳光南航”形象的呀~

通心粉们,要想在飞机上吃到好吃的飞机餐,记得要坐南航的航班哦!

通心粉如果心动的话,可以识别下方二维码,立即进入南航官网订购哦~,点击“阅读原文”也可以哒~

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