
一名顾客因宏茂桥一家烧腊摊拒绝单卖鸭腿,与摊主发生争执。顾客认为这一限制不合理,并在社交媒体上抱怨。摊位位于宏茂桥4道628号,名为“Ho Bee Roasted Food”,平时颇受欢迎,经常大排长龙。
据《新明日报》报道,顾客说她在11月8日(星期日)下午约2时到摊位排队,想买一份鸭腿,但等了一会儿后,要求遭摊主拒绝。她也抱怨摊主态度不好。摊主当时据称解释,他想先卖完已经切好的肉,再切新的。顾客认为这个理由说不过去,并称摊位还有15至20只整鸭,且还没到打烊时间,队伍中也有其他顾客。
60岁的摊主林建忠(音译)向《新明日报》解释,他并非不卖鸭腿,而是营业三小时后,已有七八大份切好的鸭肉待售,当时午餐高峰已过。他说,整鸭切开后肉质会开始变化,半小时后鸭肉就会变干,因此不愿为了鸭腿再切一只整鸭。“为了保持肉质新鲜、留住肉汁,我才拒绝她的要求。”他说,如果只剩三四块不带鸭腿的肉卖不出去,他一定会再切一只鸭。
林建忠说,他从头到尾都客气地向顾客解释;当时她前面只有三四名顾客,他不确定她等了多久。他回忆,顾客反问他为什么不卖鸭腿,并称摊位营业到晚上,应该能卖完。几分钟后,顾客离开。林建忠说,只要有生意,他一定会做,不会故意留着不卖。
林建忠经营这家摊位已有26年。他说,近几天鸭腿需求增加,偶尔会遇到顾客因买不到而不满,但这种情况不常见,多数熟客理解他的做法。他也说,五六年前曾贴出告示,提醒顾客鸭腿暂时售罄,以免顾客排队后失望。