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今天的好物推荐，要推荐我们商城的低盐酸菜。经常烹饪的朋友应该在家里都会备有一些酸菜！因为酸菜非常好用，它可以添加到食物里面让食物的口感变得更丰富。低盐酸菜，是我们挑选了很多家，经过非常严苛的评选认定的优质酸菜，酸味持久才是真正的自然发酵，今天的这道酸菜白肉冬粉呈现给大家，希望你们会喜欢。
炒锅、水晶碗、滤网、滚水锅
排骨 10块
酸菜 1袋
五花火锅肉片 400g
冬粉 3球
姜丝 适量
蒜球 2颗
白胡椒 适量
葱 2株
盐 适量
【1】切菜
酸菜茎斜切片后切碎。
【2】清洗酸菜
切好的酸菜放入碗中，用清水冲洗。
【3】排骨去腥
洗净后的排骨入滚水锅汆烫去腥。
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排骨汆烫可以去腥和去除杂质。
【4】炖煮
1.将氽烫好的排骨清洗干净。
2.洗好的排骨放入压力锅中。
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高压锅上气后炖煮30分钟。
【5】切葱
切葱花备用。
【6】切酸菜
酸菜头切片后切丝。
【7】炒酸菜
砂锅中加入少量色拉油，放入酸菜炒香。
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酸菜丝要炒出香味。
【8】倒汤
压力锅中的汤汁倒入砂锅中。
【9】冬粉煨煮
1.冬粉放入砂锅煨煮。
2.放入适量盐。
【10】肉片涮煮
猪五花火锅肉片入锅涮煮。
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排骨软糯，涮煮肉片可以增加有嚼劲的口感。
【11】调味
加入适量葱花，撒上姜丝就可以享用啦~
我们商城的低盐酸菜，酸爽解腻。师父做的这道酸菜白肉冬粉，酸菜、白肉、新加坡肉骨茶三者结合，刚开始我会有担心说味道会很重，吃的时候才发现三者味道不仅没有被盖住，而且是酸甜味让肉没有那么腻口的感觉，汤汁很润，超好喝。无添加自然发酵的低盐酸菜，味道纯正，一定会让你在夏天胃口大开。
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酸菜白肉冬粉：“我长这个样子！”
来源： 詹姆士的厨房
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