谁说美食只能在商场里

在新加坡，有一种独有的文化

叫做小贩中心 – Hawker Centre

上一期舌尖小肉肉带你们去了

Alexandra Village Food Centre 

Alexandra Village Food Centre，一个能找到米其林推荐的小贩中心

这一次我将带你们去一个

建于1970年的的Food Centre

 ABC Brickworks Food Centre 

这是一个建于1970年的熟食中心，在2016年做了一次翻新。从Ikea和Queensway Shopping Centre走过去只需10分钟。

中峇鲁益生炒福建虾面

Unit #01-13

这是一家接近40年历史的福建虾面店，现在是由第二代在经营。父辈是从推小车开始买起，在80年代搬进了小贩中心。

这里有好几家福建面，但是这里一直是排队最长的。但是有个阿姨的脾气不是特别的好，哈。这盘福建虾面充满了锅气，搭配上他们的sambal辣椒，绝配。

营业时间：3pm – 10:45pm (Mon – Tues, Thurs – Sun) Closed Wed

荣记驰名鱼丸面

Unit #01-121

如果你住在这附近，晚上想吃个宵夜，来碗鱼丸面是个很好的选择。荣记驰名鱼丸面经营了20多年，而且每天晚上开到凌晨2点。

在这里你可以找到肉挫面和鱼丸面，这里的鱼丸都是手工制作，可以吃得出和机器做的区别。肉丸也是多汁，调味比较丰富。

营业时间：7am – 2am (Mon – Sun)

肥仔祥烧腊云吞面

Unit #01-120

肥仔祥的叉烧，可以算是新加坡数一数二的好吃，他们所用的肉肥瘦适中，入口有种化在嘴巴里的感觉。

在这里，你能找到叉烧、烧鸭和烧肉，而且价格非常的划算，最低S$3就能买到。那浓稠的酱汁淋在饭和肉上这盘饭才算完整。

营业时间：11.30am – 8.30pm (Mon – Wed, Fri – Sun), Closed Thurs

WOW WOW WEST

Unit #01-133

这一家店是由一个年轻女孩子开始经营，卖的是份量十足的西餐。这间店还参见了新加坡黄丝带活动，请了很多以前犯过事的人，让他们可以自力更生。

他们家的鸡排是他们的主打，超大一份才卖S$6。他们的酱料和蔬菜沙拉，都是每天新鲜准备。

营业时间：10.30am – 9pm (Tues – Sat), Closed Sun, Mon

源源砂锅饭

Unit #01-38

这家店用的是炭火来烹煮砂锅饭，S$10一份可供两个人享用。

饭上所铺的肉，需要先花5个小时来腌制，还有腊肠和咸鱼可选。

营业时间：4.30pm – 10.30pm (Mon – Tues, Thurs – Sun), Closed Wed

槟城小吃

Unit #01-113

这家店的是由一对夫妇一同经营，丈夫以前曾在英国政府的办事处里做大厨，所有食物的品质绝对有保证。

亚参叻沙是来这里必点。酸辣的汤底再加上新鲜的虾肉，是很多人的爱。

营业时间：11am – 2.30pm, 5.30pm to 9pm (Mon – Sun)

阿二老火汤

Unit #01-143

又在小贩中心找到了一家米其林必比登，阿二老火汤是今年新上榜的店。这里有多款汤可以选择，而且价格非常的亲民。

每款汤里面都材料十足，看到都会觉得这钱花的值，每一款汤都每天新鲜准备，绝不添加味精。

营业时间：11am – 2pm, 5pm – 8pm (Mon – Fri, Sun), Closed Sat

津津冷热饮品

Unit #01-20

这家店由两个年轻人经营，之前对甜品一无所知，到现在把店做的非常出名。这里的价格大概在S$1.50-S$2左右。

这里最出名的甜品一个叫“榴芒”，一个是Power Chendol。“榴芒”是在冰沙上加上了芒果果肉和一勺榴莲肉，双重享受。

Chendol最重要就是那椰糖浆，这里的椰糖都是从印尼进口过来，每天新鲜熬煮。

营业时间：12.30pm – 10.30pm (Mon – Wed, Fri – Sun), Closed Thurs

ABC Brickworks Food Centre
6 Jalan Bukit Merah, Singapore 150006

（图片信息均来自网络）