（新加坡26日讯）知名餐馆螃蟹之家推出“火烧鸡”，女侍应生突发奇想在端菜时，大跳可爱“火鸡舞”，逗趣场面让食客发笑，有者拍下视频，在网上疯传爆红。

《新明日报》记者前晚走访，“螃蟹之家”老板黄泯莱（46岁）透露，餐馆在两年前推出烧鸡作为新菜单，不过烧鸡的呈现方式是把切好的烧鸡端给顾客。

“一年前，我萌生新主意推出火烧鸡，让服务员把烧鸡端上桌后，将酒精浇在鸡只并点燃，让食客有视觉上的享受。其中一名侍应生罗凤玲之后就建议，在端上烧鸡的同时也可以跳“火鸡舞”，我觉得这个主意很新鲜，不妨试试。”

罗凤玲在跳舞时，会模仿鸡咯咯咯的声音，引人发笑。

黄泯莱说，没想到罗凤玲的“火鸡舞”大受顾客欢迎，每当她上菜时，食客们会纷纷拿出手机，录下她跳舞的过程。

“其中一名顾客拍下后还放上网，遭疯传后罗凤玲爆红，许多网民纷纷留言，认为她的舞蹈非常可爱。”

记者昨晚走访餐馆，52岁罗凤玲受访时则表示，她从小就热爱跳舞，年轻工作时也有表演经验，因此才会突发奇想，在端菜时，大跳“火烧鸡”。

她补充，“火烧鸡”没有设定的舞步，她通常会随着音乐的节奏随即表演，甚至模仿鸡咯咯咯的声音，引人发笑。

黄泯莱说，虽然他没有规定所有服务生都得在端菜时，跳“火烧鸡”，不过许多同事看了罗凤玲的表演后，都觉得舞蹈很活泼可爱，因此也都愿意尝试。

“螃蟹之家”老板黄泯莱将酒精淋在鸡上，让烧鸡“燃烧”起来。

成招牌菜 订单增5倍

老板透露，“火烧鸡”成招牌菜，这几天订菜者增5倍。

黄泯莱表示，视频被放上网后，一夜间点击率过15万，昨天他也接到了不少“火烧鸡”的订单，订菜者增5倍。

其中一名顾客李亚琦（36岁，银行家）说，她是餐馆的熟客，昨天特地带来自中国的亲友到餐馆品尝“火烧鸡”。

“服务员的舞蹈非常可爱，我的亲友和孩子都觉得很有趣，纷纷拿手机拍下。”

（视频自新明日报）