作为一名肉食爱好者

没有什么 是一份牛排解决不了的

如果有

那就去必须去Morton吃一次牛排

绝对三下五除二的烦恼没了

天空飘来五个字

那都不是事

位于 Mandarin Oriental Hotel 四楼的Morton

一进门

扑面而来就是浓浓的金钱气息

一桌一椅

一木一凳

透露出来的都是

资本主义的味道

当然

我们不能这么轻易的就被这纸醉金迷的装修诱惑到

我们的重点在于 吃！

在于 牛排 好么？！

一份牛排好不好吃

最主要的是看肉质好不好

根据美国农业部（USDA)发布的牛肉评级制度

以牛肉风味（flavor），柔嫩度（tenderness）以及多汁程度（juiciness）作为指标

由成熟度（maturity）以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量（marbling）两种因素决定

Morton的牛排可以达到最高等级-极佳级（Prime）

要知道，极佳级的牛排才占牛肉总产量的2%！！！

肉质极其鲜嫩多汁

Morton有这么好品质的牛肉加持

真的不好吃都说不过去

除了本身肉质过硬外

主厨还会撒上Morton餐厅特有的盐

根据牛肉的厚度和温度

烤制8-10分钟

期间只会翻面一次

一份鲜嫩多汁的牛排就做好了

甚至不用配上任何酱料

一口下去

满满的肉香

四溢的肉汁

就足以让我为之倾倒

最好吃的是Medium Rare

一点点血色残留

但完全不会有腥味

而且肥瘦就是那么刚刚好

绝对一本满足

对的起它“新加坡最好吃牛排”的称号

这么棒的牛排

这么高级的就餐环境

当然价格也非常美丽

人均S$150-200

各位讲究品质和极致美味

或者想要来个浪漫美食约会的壕们~

最棒的牛排就在你们的刀叉下~

餐厅地址

Morton’s The Steakhouse:

Mandarin Oriental Hotel (Lvl 4)

5 Raffles Ave, Singapore 039797

营业时间

周一至周六 5.30pm – 11pm,

周日 12pm – 9pm

预定电话

6339 3740