万事通说

 在小坡吃日料，一直会有选择困难症。

米其林寿司店到深夜小酒馆、

特色料理专卖店到成片的日料一条街，

眼花缭乱无从下手。

但是，这家走平价路线的日料店，

却在众多日料店中屹立不倒几十年，

分店更是开遍东南亚，至今85家。

而不论你在小坡住在哪里，

周边总会有一间它的分店- Sushi Tei。

在小坡，Sushi Tei是优质平价日料店的同义词。

无论在繁华的乌节路还是偏僻的居民区，想吃一个高品质鳗鱼盖饭，或者牛油果寿司，还是新鲜空运来的生鱼片刺身，Sushi Tei都是不二之选。

而今年，为了庆祝它在坡里成立25周年，Sushi Tei推出了25样新品，也是这些年店里最受欢迎的Top Seller。

  

刺身拼盘

请朋友来吃日料，第一道菜不点这个的都是耍流氓。

而做为一个正经日料店，这些食材不空运来也是耍流氓。

蓝鳍金枪鱼，三文鱼腹肉，都是这里刺身必备，每两天从日本空运来一次。

但这些，都比不过那个鲜虾，鲜甜的不要不要的。S$29.8一份，性价比超高。

宫崎煎和牛排

Mizayaki Wagyu Beef Steak

和牛选用的是2007年和牛奥运会比赛的冠军。

这个和牛来自山丘郁郁葱葱的九州岛宫崎，据说是喝山泉水长大的。日本的黑毛和牛向来享誉很高，但这中间质量最好的，还是宫崎的。

这个和牛排，肉质鲜嫩，真的入口即化。（S$31.8）

 

辣明太子软壳蟹手卷寿司

每一季，这里的厨师都会举办寿司大赛，用应季食材做创意寿司。

获奖者的寿司，会作为当季冠军寿司在全岛的分店同时推出，哎，还是自己人相爱相杀可以不留情面。

这一份明太手卷寿司，里面用了炸软壳蟹，吃起来口感松脆，上面铺满了蛋黄酱和明太子，入口满满的鲜香，过瘾！

 

炙烧黑毛猪脸肉

Aburi Iberico Pork Cheek

黑毛猪的肉，就是嫩的代名词。刷了照烧酱在火上炙烤过的肉片，吃起来有着典型五花肉的香。（S$10.8）

 

海胆三文鱼籽香菇意面

海胆，至爱！

新鲜的生海胆，配上北海道三文鱼籽，只要新鲜，就没有不好吃的道理。每周从北海道直飞两次而来，新鲜程度不用怀疑。

意面用香菇和蒜来炒，没有多余的酱料，配上海胆刚刚好，清甜的海胆将整个意面的味道提升。（S$23.8）如果只选两样，刺身和这个就好。

 

Crispy Salmon Mentaiyaki 

香脆明太子三文鱼饼 

喜爱三文鱼的好选择。厚厚的三文鱼肉饼和明太子混了面炸，吃起来香脆，不错的餐前小吃。

黑松露茶碗蒸

黑松露正当季。

这个茶碗蒸，黑松露给的毫不吝啬。换个角度再看

?

黑松露香的没法说，蒸蛋里照旧有一大块北海道雪蟹柳，蒸蛋香滑，跟说好的一样。（S$7.5）

巧克力冰淇淋

巧克力冰淇淋，就是你最喜欢的日本雪糕，这个是厨师亲手做的，感觉比塑料纸包装的逼格高了好几级。

25周年庆，不能将25道新品一次试完，但店里推出了连续周年庆的活动，可以来试试运气。

1、 凡在店里消费S$25，就获得一次抽奖机会，幸运儿赢得两张往返东京的机票。

2、前100名消费S$100的会员或S$150的非会员，都会获赠限量版托特包一个。

其实，真正喜欢日料的人，光看新品就被勾来了。

25道新品呢。

新品只到七月底，别怪我没提醒你，手慢无！

美食颜料人—小乔

新加坡万事通首席美食撰稿人   

吃美食   写美文   走美景

资深吃货，常年奔波于亚太区，爱吃爱拍爱写。每到一地，必定钻寻当地美食特色一尝而后快。言语诙谐，轻讽幽默，居于新加坡，博采当地传统美食和各地特色美食精华，用照片和美食跟你一同体验亚太美食之都。一起来吧！

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