如果有哪家东北菜
是小K在坡几年都百吃不厌的
那一定非东北人烤肉坊莫属了
这个月，东北人烤肉坊就七岁啦
值此七周年之际
不仅推陈出新了众多特色菜品
更有超优“七”字福利在文末等大家哦
现在就和小K穿红着绿
走进这时尚时尚最时尚的东北人烤肉坊吧
小K曾听过这样一句话
“给东北人一口锅，他们能炖了整个人间”
是的，一口铁锅一个灶
这怕是每个东北人最原始的家乡记忆了
东北土灶最为原始，用砖泥垒成深灶，内填柴火或煤炭，上置大铁锅烧菜，粗犷而原始的味道在这里诞生
东北人烤肉坊便是将这灶台搬来了小坡
给大家还原这铁锅炖最经典的味道
小k这次选了十分有特色的铁锅炖鱼
到的时候鱼已经在锅中等着了，十分安详
师傅端来了一盆独家炖鱼酱料
鸡汤炖鱼，这营养价值小K给满分
原料都下锅后就可以盖上杉木锅盖
咕嘟咕嘟煮着啦
要炖煮大概30分钟才能达到最佳效果
所以要吃的小伙伴一定要记得提前订位鸭
商家会提前准备，来的时候就可以直接吃啦
大概炖10分钟左右
大厨会转小火，温温吞吞地继续炖鱼
酱料的滋味和营养
与鱼相互渗透
炖出来的鱼肉
也更加鲜嫩和紧致
开盖后白烟袅袅，香气四溢，汤汁浓郁，鱼肉鲜香，看着就是一出活色生香的人间喜剧鸭
大厨还拿出东北
最地道的玉米面饼子贴在铁锅边缘
这时候就可以开吃啦
锅中内容十分丰富
一整条鱼横亘在锅中，看来十分诱人
鱼肉也十分细嫩，吸饱了汤汁
鲜美多汁，丝丝入扣
用来炒酱料用的鸡爪、鸡块和鸡腿
再加上一朵一朵炖成花的肥牛
将东北乱炖的精髓都运用得炉火纯青了
老板还附赠了两道东北凉菜和四个经典配菜
吃得小K十分满足
配菜 & 凉菜
→
大概10来分钟，贴锅饼子就可以吃了
饼子内里被热气蒸熟
贴锅一面是嘎嘣嘎嘣的锅贴
蘸着汤汁，品着玉米面的粗糙质感与香甜味道
吃得小K十分满足
长春的烤土豆，辽源的烤青蚕，
锦州的烤螃蟹，海城的烤心管……
东北，果然是一个将
“无串不欢”发挥得淋漓尽致的烧烤胜地
在东北人烤肉坊吃烧烤
就有这种无肉不欢的东北烟火气
烤羊腿是一道蒙古族的“大菜”
据说是成吉思汗的每日必点烤品
烤羊腿精选了羊后腿肉
肉味醇厚，也不膻不腻
看着一只硕大的羊腿在烤炉上转为红褐
浓香飘散，是大草原最美好的馈赠了
烤好之后的烤羊腿肉质酥香，表皮焦脆
还有独到的东北干料加持
大口喝酒，大口吃肉
瞬间有种“渺海阔而天高”的豪迈之感
在东北吃烧烤，串串都是论捆儿卖的
撸串吃的是个热闹
可以是几个人的相聚，也可以是一群人的狂欢
东北人烤肉坊的串串是十分东北的小串
一口一串，吃得是豪爽的江湖气
地道的东北味道能让你想起
很多年前坐着小马扎
在路边陪你撸串喝酒的那个人
东北烤鱿鱼是鱿鱼烹饪届的扛把子
鱿鱼肉嫩，酱料加持后，咸香可口的样子
一大只鱿鱼板张牙舞爪地pia在铁板上
将“人为刀俎，我为鱼肉”演绎得形象而生动
还有和烤羊腿如出一辙的烤羊排
羊排先用秘制酱料进行腌制
使肉质更加柔韧，还有提鲜的作用
烤羊排
烤制时会将多余的油脂析出，吃起来香嫩醇厚，辣椒粉洒得恰到好处，是一只十分够味的羊排了
扇贝丰腴醇厚，烤得刚刚好的样子
生蚝细嫩爽滑，烤得鲜味十足
还可以配着柠檬汁和Tabasco辣椒酱生吃哦
生蚝
烤扇贝
生蚝
烤脑花是川味烧烤
绵软而醇厚，油而不腻，香而不肥
香香辣辣又软软糯糯，绝对值得一试哦
东北人烤肉坊闻名于坡
靠的可不仅仅只有铁锅炖和烧烤哦
菜品也同样是还原经典的美味喏
而且在这七周年之际
老板每周都会推出7道$7元招牌菜品
这样大家就可以把店内招牌菜都尝个遍啦
精选新鲜的猪大骨，蒸煮十数小时
而后再用特调的秘制汤料进行腌卤
于是成就了这十分实惠的酱大骨
骨头的营养也是杠杠滴
啃大骨之前可以先吸出骨髓，细腻爽滑又鲜甜
大骨肉质醇鲜，浓郁不油腻
小K一口气能啃好几个骨棒子
可以吸骨髓哦
羊蝎子一直是帝都人民交口称赞的食材
是带着里脊肉的羊脊骨
肉香软嫩，汤浓厚味，营养也极其丰富
羊蝎子汤头浓郁，还可以加配菜涮火锅
不愧为帝都美食届的扛把子
酸菜是东北家宴不可或缺的一道美味
那时候家家都有一口大缸
冬天会找一个日光晴好的上午
将大白菜蒸烫之后腌制起来
大缸就埋在院子里，里面腌着酸菜
东北人家可以靠着它过一整个冬天
白肉细腻，和着酸菜的酸爽
是刚刚好的味道
有机花菜脆脆嫩嫩的
配合着干锅出品特有的一种咸香味道
是十分出色的一道素菜了
东北的乡村家家有地
夏秋之际，地里瓜熟菜青
“生吃”是最受欢迎的一种吃法
大丰收蘸酱便是要吃
新鲜黄瓜、辣椒、葱、生菜和香菜
最纯正而原始的味道
蘸着独家炒制的鸡蛋酱
或者用豆腐皮卷着吃
清脆而甘甜的蔬菜
搭配咸香纯正的鸡蛋酱
是老院子纳凉时最令人怀念的享受了
是川味儿经典菜品
将“麻、辣、鲜、香”发挥得淋漓尽致
站在东北菜里也一点也不突兀哦
麻辣鲜香
川渝味道
拔丝系列是东北独家甜品
所谓三宝，即香芋、大枣和腰果
还有最最经典的拔丝地瓜
拉着丝，再过一遍凉水
吃到嘴里是清甜的糖丝和嫩生生的食材
确认过眼神，是饭后必点之甜品了
REUNION BBQ
能听小K说到这里的都是真爱了
下面就上福利啦
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* 此活动最终解释权归东北人烤肉坊与可派所有
店里的装修也是很有东北的味道
土炕砖墙大花袄
一样一样都是东北人家独有的家乡意蕴
REUNION BBQ
在大雪封山的时节里
外屋有灶，里屋有炕
灶上铁锅炖着最最常见的家常菜
热气蒸腾中香飘几里
窗外是雾凇冰挂，霜花结窗棂
窗内是汗流浃背的推杯换盏，胡侃漫谈
这是东北人最热烈的相聚
也在匆匆韶光中成了东北人记忆里回不去的远方
地址：298 Jalan Besar Allenby House, #01-01,
Singapore 208959
电话：+65 6396 6218
营业时间：11:30 am – 12:00 am (凌晨)
