谁说素食old fashion?那是你没试过狮城的这家店!

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▲ 英国艺术家安伯·洛克“艺术素食餐点”

现代人越来越注重自身的健康,在近几年很多人开始提倡“素食主义”这种饮食文化。

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素食主义(Vegetarianism)是一种有关饮食的文化,实践这种饮食文化的人被称为素食主义者(Vegetarian),宗教中立的说法为蔬食。 这些人不食用飞禽、走兽、鱼虾等动物的身体,只以谷粮、蔬菜和水果等植物及其制品来维持生命。目前拥有最高素食人口比例的地方是印度。

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▲ 英国艺术家安伯·洛克“艺术素食餐点”

素食主义还分很多种不同种类:纯素食主义,弹性素食主义和斋食。其中纯素食主义者最为严格,会避免食用所有由动物制成的食品,例如蛋、奶类、起司和蜂蜜;现在很多人会选择做弹性素食主义者,会在生活中尽量选择素食,偶尔也会使用肉类,多数是为了身体健康着想。

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有很多人听到“素食”二字

脑里浮现的画面是这样的

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▲ 香港传统素食

一桌老派的中式菜式,大多数的材料都是豆制品做成的素肉素鱼,入口都是肉味调味料的味道,吃不到天然的感觉。这样老式的做法让很多年轻人对素食产生了抗拒。

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很多女生发现,一旦向男生提起“吃素”二字,秒变吃肉会死星人他们会觉得吃菜哪里能吃饱,菜有什么好吃的。

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为了迎合越来越多选择使用素食的年轻人,很多素食餐厅的餐点现代感越来越强,越来越精致。君君在新加坡找到一家意式蔬食餐厅,打破大家对素食的传统印象。

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舒果sufood,一听名字就给人一种很清新的感觉。舒果喜欢大家称自己是一家“蔬食”餐厅,而不是“素食”餐厅。

舒果来自台湾,是台湾最大的“蔬食”连锁店,在2014年进军新加坡市场,与莆田强强联手,将第一家店开在了Raffle City的二楼。

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在这里,你将看不到半点传统素食的影子,一块素肉都找不到。能找到的,是充满创意的各款西式蔬食料理让你体验到享用“蔬食”的美好。


这样的“蔬食”餐点,君君朋友亲测,连食肉男都是连连称赞。

SALAD – 沙拉

– Snow Flake Strawberry Salad –

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君君今天主推两款女生会很喜欢的沙拉,这款款草莓沙拉估计女生看到这名字都会想点来试试。

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草莓、菠萝和蓝莓,撒上炸好的芋头丝,最后淋上新鲜现打的草莓酱。酸酸甜甜非常健康开胃。

– Revitalizing Fruits & Vegetable Salad –

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看到水果蔬菜沙拉,脑补的一定是那种把水果蔬菜切一切然后丢在一个碗里的画面。但是舒果的水果蔬菜沙拉一端上桌,很多女生一定会尖叫。

水果蔬菜都细心的切好,还搭配了葡萄干和核桃仁,最重要的是他们所用的沙拉酱不是普通的沙拉酱,而是每天用新鲜蓝莓打成的沙拉酱。

– Bake Button Mushrooms with Garlic –

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这道烤洋菇看似平平无奇,也没有前两道沙拉来的漂亮,但是一入口一定让你惊艳,是男生女生都会喜欢的味道。

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洋菇中塞了面包碎,上面撒上了金色的蒜末,一入口是浓浓的蒜香味,让你一口一口停不下来。

注意:舒果部分菜式含有鸡蛋、奶制品和葱蒜辣椒,点餐时可告知服务员去掉。

MAIN – 主菜

– Lion’s Mane Mushrooms with

Black Pepper Sauce –

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猴头菇,Lion’s Mane Mushrooms,在素食餐点内非常的常见。很多人用它来做“肉”的菜式,它吃起来的口感会给人吃肉的感觉。

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这是一道看起来很性冷淡风的主菜,而里面的主食用的就是猴头菇。

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将猴头菇裹粉后炸,上桌是淋上黑胡椒汁,是不是有了吃肉排的即时感?

– Star Pizza With Cream Cheese

& Wasabi-Tomato Sauce –

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这款米兰之星披萨可以说是这里的明星产品,吸睛的星星形状特别适合拍照。披萨上铺满了杏鲍菇粒,再淋上特调的芥末酱。

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你以为米兰之星披萨的角角里面就没有东西了吗?那你就错了,里面包裹着满满的cream cheese,咬一口是大大的满足。

– 5-Grain Rice with Black Truffle & Mushrooms –

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五谷杂粮饭,一听有种很中式的感觉,但是如果搭配上黑松露酱,那就是不一样的感觉。

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饭在口中越嚼越香,可以感受到五谷天然的味道。

– Wild Mushrooms Charcoal Tagliatelle –

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杏鲍菇搭配加上竹炭粉做成的意大利宽面,厚切的杏鲍菇吃起来口感丰富,脆中带一点嚼劲。

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加上竹炭粉手工制作的意大利宽面煮的刚刚好,富有嚼劲。而竹炭粉对人体有排毒的作用。

– Zesty Oyster Mushrooms Stone Pot Rice –

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除了有多款意式素食,也可以品尝一下韩式素石锅拌饭搭配香煎杏鲍菇。

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拌匀后每一口饭都包含着各种蔬菜,饱足感十足之余,还能保证营养均衡。

注意:舒果部分菜式含有鸡蛋、奶制品和葱蒜辣椒,点餐时可告知服务员去掉。

DESSERT & Drink – 甜品饮料

– Snow “Bird’s Nest” Pudding –

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你以为这款甜品真的用了燕窝?其实不是,用的是类似燕窝口感的雪燕。雪燕可调节人体胶原蛋白生长,补水保湿,搭配上豆花布丁,这个是女生必点甜品。

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除了雪燕布丁,还有很多其他甜品供大家选择。

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还有多款鲜榨果汁供大家选择。

注意:舒果部分菜式含有鸡蛋、奶制品和葱蒜辣椒,点餐时可告知服务员去掉。

SET MENU – 套餐

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舒果Sufood跟其他西餐厅一样,有前菜、沙拉、汤品、主食、甜品和饮料。从前菜吃到甜品,不要告诉君君吃“蔬食”会吃不饱。

套餐A: Sufood 4 Course – S$27.80++

Handmade Rosemary Breadstick

Choice of Salad

Choice of Soup

Choice of Mains

如果你是食量比较小的女生,4道菜的套餐就很适合你。先来一份手工的迷迭香火柴面包、再来一份沙拉和汤品,最后来一份主食,食量小的人绝对足够。

套餐B: Sufood 6 Course – S$33.80++

Appetizer

Handmade Rosemary Breadstick

Choice of Salad

Choice of Soup

Choice of Main

Choice of Dessert

如果你是男生,那这6道菜的套餐绝对让你吃的饱饱的,打破素食吃不饱的魔咒。除了面包、沙拉、汤品和主食,还会有前菜和甜品。

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在点餐时转发本帖到PYQ

出示给服务员

凡点三个套餐(套餐A或套餐B)

免费获得套餐A一份(S$27.8++)*


赶快叫上你的姐妹们

sufood舒果一起享用一顿优雅的素食

或者和男友来一顿绝对吃的饱的素食西餐

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*优惠时间:即日起到11月30号

*赠送套餐可当场领取

*活动最终解释权归sufood舒果所有

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sufood 舒果

地址:252 North Bridge Road, Raffle City #02-19, S179103

电话:6333 5338

营业时间:1130am – 3pm (last order 230pm)

530pm – 10pm(last order 930pm)

(本帖照片归舌尖上的狮城和sufood舒果所有,盗图必究)

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