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裕廊东这家火锅店开业&周年庆!满$100送$30

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火锅店

周年庆

满 $100

送 $30

如今的新加坡,俨然成为了火锅的天下,海底捞、小龙坎、大妙、辣府……而这些店都是在中国早成气候,然后再强势进入新加坡。然而在裕廊东的JCube,却有一家在新加坡原创火锅店。

(这里是他们的第二家店,第一家开在Chinese Garden)

店里的锅底,除了保持川渝火锅的麻、辣、鲜、香,还有很多适宜新加坡人的清汤。

招牌大骨汤底+红油麻辣锅

火锅界中,麻辣锅底分为两类,一种是清油,就是菜籽油之类;一种是红油,就是牛油之类的动物油。在很多人眼中,更正宗一些的,就是红油,因为它的味浓,让十米以外的地方,都能嗅到其味道。

为了能让本地人更易接受,他们对红油锅底做了改良,不像重庆火锅那样浓烈,更适宜普罗大众。

另一边的大骨汤底,精选上等大猪骨,熬至乳白色,香味与口感都是新加坡人比较中意的。

红油麻辣锅+山珍乌鸡锅,也是特别经典的搭配。

养颜番茄锅,养生菌王锅,山珍乌鸡锅,醇香的猪骨汤经过数小时的慢火熬制,骨髓都熬化在汤里清爽不油腻,简直是辣妹子和柔情铁汉的搭配!

随着往锅底中添加各类食材,火锅的香味更加丰富,不断加热浓厚的汤底颜色照样通红不寡淡!  

菜品新鲜&量大

麻辣牛肉,可算得上食间火锅的主打。用辣椒、花椒秘制的麻辣牛肉,再放入麻辣锅里涮几下,嫩软入味。

还有一脉相承的香菜牛肉

啧啧啧。。。一口咬下去,香菜和麻辣牛肉融为一体,那劲道~~反香菜联盟的同学就不要试了,担心你会脱离组织。

 

很多人只知道毛肚是火锅的标配,其实在川渝火锅之中,脑花是高阶食客的心头好。

四川人爱脑花是出了名的,吃出了百般花样…串串冒菜店的冒脑花、卤脑花、烤脑花、爆炒脑花、煎脑花、脑花面等系列。但是在新加坡,很少有店备有脑花这道菜品,能在食间吃到,算是可遇不可求了。

煮熟的脑花含有丰富的蛋白质,嫩滑的口感,与锅底中的香料发生微妙的化学反应,绝对超出你对它名字的想象!吃哪儿补哪儿,嗯?下图高能~~

很多人在吃火锅的时候,经常听到别人点黄喉,但是却不知道黄喉是哪个部位。给大伙科普一下,黄喉是猪、牛等家畜的大血管,一般为主动脉,又称心管,常被误解为食管或气管。

食间选用的是猪喉,将新鲜的猪黄喉放入汤底中轻涮一分钟左右,口感脆爽。

毛肚的吃法远不输于黄喉,只选用牛的第三个胃,手撕的方法保留了毛肚的口感,反复处理干净的毛肚利用“七上八下”的原则将其烫至卷曲,确认过眼神,你是懂吃的人。

丢入锅中的蹄筋含有丰富的胶原蛋白,夹起的瞬间仿佛能听见duang duang的声音,一口下去绵密弹牙,根本停不下来!

新鲜的食材把“新鲜”二字的权利交还给食客手中,烫嫩一些还是老一些,都随意!越煮越香的汤锅精妙的将食材还原到最极致的原味。

冻豆腐从舌尖滑入喉咙,每一口都是鲜嫩。

豆腐是火锅中必不可少的角色之一,而在中国常吃的油豆皮在食间居然也能吃到!

面对这鲜肉嘴上说想瘦,心里hin享受!

来来来,再给你们看一下菜单,菜品还算多样,也基本上是川渝火锅经典的搭配。

当然,吃火锅,除了锅底,最重要的还要看你自己调的酱料了。

20多种调味料任意搭配,能调得出北方麻酱的香浓,更能配得出川渝的火辣。

新鲜蒜蓉、葱末和香菜是调味的标配,更有特色蘑菇酱,韭菜花酱等让你随意打开味觉脑洞!

不同地区、不同性格的人,调的真的是五花八门。

你猜得出,哪个是四川人调的,哪个是东北人调的吗?

工业风的装修让这家传统的火锅店更加时尚,店内桌位安排合理,情侣或好友结伴前来,也不会拥挤,一家人聚会也是妥妥的。

创意满满的黑白墙饰,让人眼前一亮……舒适的饮食环境和服务为前来品尝食间美食的吃货,营造出一个悠闲的饮食环境,绝对算得上是性价比极高的一家火锅店了!

店面也很好找的,就在Jurong East的JCube的二楼,上了扶梯右转10几米就看得到。想吃火锅说走就走,晚上去最好提前预订,工作日的午间也能来一场嘴馋的邂逅。人均消费大概$30++。

JCube新店开业暨Chinese Garden 店

一周年庆粉丝福利

消费满$100$30代金券,消费满$200以及以上送$50代金券,下次消费即可使用,每桌最多扣$30。

注:此优惠活动不能与其他优惠同时使用,代金券兑现不能与其他优惠同时使用,不能用于套餐。最终解释权归食间火锅所有。

活动时间:4月19日-5月10日

食间火锅Jcube店地址:

#02-19 Jcube, 2 Jurong East Central 1, Singapore 609731 

订位电话:93376185、90290150

食间火锅湖畔店地址:

1237, block 350 jurong east ave 1, Singapore 600350

(开车的朋友可以停在600354的停车场,坐地铁的朋友在chinese garden 地铁站A出口出来后过天桥往boonlay 方向前行200米)

订位电话:93376185、90290150

营业时间:11:30am-22:30pm

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