舌尖上的狮城
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去年一忙把母亲节给忘了,最后两天到处找花店送花,狼狈的不得了。所以小妹今年早早开始计划要送什么,最后终于选了一份自己很满意的礼物,提前了好几天寄过去(沾沾自喜中)
但是昨天确认过眼神,我是我妈捡来的人,精心准备的礼物都不如老弟临时订的花
好了,牢骚发完了,今年是一年一度的老妈子表彰大会,我们来讨论一下家中老妈子做的饭菜。
很多人觉得,老妈子就是天生会做饭的啊。但一问周围的人,居然有很多人大大声地说:“我妈就不会做饭啊!”
今天的舌尖食录,我们征集了不少关于妈妈做饭的故事,当然是分两派:厨神妈妈和厨渣妈妈,看看大家是怎么评价和歌颂自己妈妈的手艺。
厨渣妈妈
1.
@社会里的小红花:在新加坡留学多年,基本上都是一个人生活,最近老妈难得来新加坡看我。
有天准备去上班,不会做饭的老妈居然帮我做了早餐。不是白粥,不是豆浆油条,也不是面包咖啡,居然是一盘绿油油的炒菠菜,一大早的我为什么吃炒菠菜!!!
想想算了,难得老妈过来陪我,就把这菠菜吃了,吃着吃着发现里面有黑黑的东西,我问老妈这是啥,她很自豪的说:“海参啊!”
我滴老娘啊,你一大早居然给我吃菠菜炒海参!?!?
2.
@小蘑菇:其实我妈也不是不会做饭,但就是特别怕麻烦。很多事情她都会嫌麻烦,能怎么简单怎么来。
有一天我和老公回家吃午饭,我妈从厨房里端出了一碗汤和三碗白饭,然后就坐下了。
我问我妈:“没了?中午就喝汤配白饭?”我妈很淡定的说:“你看汤里有蔬菜有猪肉,这就是两菜一汤啊。”听完之后,我居然无力反驳…
3.
@蛋黄啊蛋黄:想想我现在长得那么娇小,是有原因的。我妈做饭的时候,心真的是太大了!!!
妈妈有个习惯,就是东西不舍得扔。小时候家里的冻肉啥的,一放就是一年多,米面都能放到生蛾子。但妈妈都会很淡定的说:“跳出来不好的,就能吃。”
最近来新加坡探望我,带了一袋面过来,这袋面居然在家里放了三年多!!!然后我家冰箱里有忘记丢掉的过期牛奶,她看也不看,居然要拿来和面给我做馒头吃!!!
感觉我能长这么大,真是“命大”
4.
@小格格:我妈长得特别好看,一直是校花的那种。照理说,好看的女人都是不会做饭的,没错!我妈就是这一类型的。而我爸却是那种大厨级的。
后来爸爸忙于应酬,没空给我们娘俩做饭。被我爸宠成小公主的她,开始围上围裙查菜谱给我做饭。有一次她六点下班回家,在厨房捣鼓了两个小时,端出了一盘稀疏的糖醋里脊,可能只有十来根。
我依稀记得妈妈看着我的眼神:“宝儿,妈妈很厉害吧,我会做爸爸不会做的菜呢!”她眼里闪着小星星,期待我说一句好吃!
说实话,虽然我还是更喜欢我爸做的菜,我妈偶尔做的几道菜我爸会夸好吃(可能是哄我妈的)但我最爱的,还是她第一次做的,面粉有些糊,糖有些多的糖醋里脊。
就像妈妈对我的爱一样,甜蜜,不嫌多。我不会嫌弃你不会做饭的。
接下来画风一变,我们来看看,所谓“别人家的妈妈”厨艺到底有多厉害!“别人家的饭菜”到底有多好吃!
厨神妈妈
1.
@小玥:狮子头是南京的名菜,有炸的、有清炖的。虽然在南京街头随便都能找到,但最好吃的还是妈妈亲手做的狮子头。
从选择肥肉相间的猪肉馅,到亲手调味、捏成一个个大小相同的狮子头,每一个步骤都是妈妈的爱。
每次妈妈不知道怎么安慰我时,就会说:“没事,妈妈给你做狮子头吃!” 高考没考好,妈妈说:“没事,妈妈给你做狮子头吃!” 跟男朋友吵架分手了,妈妈说:“没事,妈妈给你做狮子头吃!”
这是我记忆里,妈妈的味道。
2.
@Biu Biu Biu:我出生在一个平凡的村庄,说起妈妈的味道,最让我流连忘返、回味无穷的要数 – 土豆片炒野蘑菇。
我的童年时代,社会都处在比较原始的状态,蘑菇,在那个时候代表着少有的免费山珍。每到春夏季节,妈妈都会上山菜些野蘑菇,有些会晾晒成干,有些会用每家每户都储藏的土豆一起烹饪,做成这道土豆片炒野蘑菇。
每次看着我风卷残食,妈妈总会微笑着看着我。眨眼间几十年过去了,虽然妈妈老了,但就是这样一位平凡的母亲,用她勤劳的双手养育了我,用她的朴实无华来教育我。
在我的心里妈妈一直都是那么美丽、伟岸,比起妈妈的味道,我最难以忘怀的是妈妈为我的付出。妈妈,我…爱…你……
3.
@小抠门:每位妈妈都一定有一道“名菜”,这道“名菜”是妈妈们的压箱宝,不到重要场合绝不拿出来!
我妈的“名菜”就是酸菜老鸭汤,只有过年的时候才能吃得到。我愤愤不平:“平时也可以做嘛!干嘛非要等到过年!”
妈妈说:“如果平时常做,怎么能体现这道菜的特别呢?你和你爸嘴这么刁,每天吃肯定也不会觉得好吃了!”
4.
@夏日微风:我妈说她在结婚前压根不会做饭,但事实证明她就是有这方面的天赋。
小时候天天都能吃到她做的拿手好菜,从最简单的蛋炒饭到复杂的十三香小龙虾,都是我可以跟同学、朋友炫耀的话题。
因此,我的整个童年味道都是母亲给的,它并不单薄 而是如烟如雾浸入脑海。
现在每次回国,妈妈都会教我做菜。听到朋友对自己厨艺的夸赞,我很自豪也很难过。这个母亲节,我也想为她做一桌菜。
5.
@J:妈妈做的菜,夏天是腌好的酒糟凤爪,冬天是一锅热腾腾的鸡汤暖炉。
其实很怀念小的时候,爸爸工作变动搬到新的地方,单位分配的是一间小小的一居室,一个洗手间一个卧室。
妈妈唯一的厨房就是一个简易的电磁炉,可是她每天都能想着办法煮出不同的东西,肥牛金针菇是我的最爱。到现在每次回家妈妈也仍然会煮一大锅,一定要配醋才够味~
很想回到那时候,妈妈还年轻,还没有白发;我还没有出国,我们还可以每天都彼此陪伴。
6.
@小太阳:从18岁高中毕业离家求学,十多年岁月里,回家的时间越来越少。每次回家一定要吃“妈妈牌”锅包肉。悄悄地说,其实还是我爸做菜好吃。
但妈妈有几道拿手菜,我爸是学不去的:锅包肉、自制辣白菜、酸菜大包。每次回家必点的菜,妈妈的拿手菜,家的味道。
其实小妹也想称赞一下我家的母上大人,她结婚前也是十指不沾阳春水的女孩,结婚后开始学做饭,还好她非常有做菜的天赋。
没有她从小变着花样给我们姐弟俩做饭,告诉我们什么是“好吃”,培养我们对美食的爱好和追求,估计我和我老弟现在也不会成为美食编辑吧。
无论你家那位老妈子做饭是好吃难吃,不能否认的是她无时无刻都在为这个家奉献着自己。今天的你,对妈妈说我爱你了吗?