万事通说
好吃到哭的日料就在这里！
在小坡有个日料网红店，
曾经是无数吃货的心头痛。
无论刮风下雨，都不让进店。
不是店家不让进，
是排在你前面的人不肯退让，
当然，排在他前面的更是寸土不让。
为了一顿烤鳗鱼，大家各出奇招，
甚至还为此产生了黄牛系！
你说它牛不牛！
看到这排队的图，你们一定猜到了！
对，是鳗满Man Man！它背后的男人，是2006年来小坡定居的福冈县梦想男松下哲平Teppei Yamashita.
松下哲平在去泰国的一次旅行中，看到了当地日料馆现杀活鳗鱼现烤的做法，一拍大腿，回来开始了烤活鳗鱼的做法而从此走上人生巅峰。
而现在，鳗满在小坡已经有了数家分店，把一众爱烤鳗鱼的吃货们安排的明明白白的。
一份现烤鳗鱼饭，可以让你忘记五年前五年后依旧停留在2900点的A股指数，也可以暂时把中年老母的焦虑抛在耳后。
只要闻到烤鳗鱼的香，就会让挑剔的丈母娘忘记”你若按好，便是晴天”的KPI，就是按不好，也不用太担心了。
几乎在同一时间，小坡有一碗天妇罗红了半边天，在新达城开业的第一间，排队排到地老天荒。
开启了一碗天妇罗打江山的新时代。
造型独特的天妇罗Tendon, 不论是蔬菜还是海鲜，选料新鲜，炸的香脆，那个小碗扣在上面，装炸天妇罗倒是方便得很。
而现在，这两个网红的日本，
决定好在一起了！
一碗Jumbo Unagi Tendon鳗鱼天妇罗天丼！这要迷倒多少人！(S$29++)
鳗满和琥珀，在克拉码头The Central新开的店，开始网红强强联手抢钱搞事情。
除了天妇罗鳗鱼，两家联手打造了几款新品，每一款都保留了原来的基因，但每一款都可以二合一，花一份钱吃到两个排长龙的网红品，想想都开心。
海鲜天丼 Kaisen Tendon
这是哲平的创意，琥珀的做法。
炸的酥脆的大个鳗鱼天妇罗，搭配了生鱼块，撒上大量的北海道三文鱼子，看着都开心。（S$26.5++）
鳗满柜涂鳗鱼 Kaisen Histumabushi
现杀现烤的鳗鱼，总是让人口水ing。
这个柜涂鳗鱼饭三种吃法。
一、直接吃
二、加了山葵末、海苔和青葱混着吃
三、加了以上配料后，用汤泡着吃。
我执着的认为第一种最好吃，纯纯的烤鳗鱼香（S$32.5++）
所有的鳗鱼都是好吃的。。。
香脆鳗鱼寿司卷 Crispy Unagi Dragon roll
天妇罗虾和鳗鱼，混了牛油果和蟹足棒卷在醋饭里，口味口感都绝了。
窃以为不挤那蛋黄酱在上面效果很好，有要求的伙伴们，可以任性提出来。(S$9++)
鳗鱼三文鱼子茶碗蒸
Premium Chawanmushi with Unagi and Ikura
茶碗蒸的精华，一个是蒸的嫩滑的蛋，一个就是上面的主料。
而这之中，鳗鱼和全部三文鱼子的主料，是茶碗蒸的极品。
一大块厚厚的烤鳗鱼，上面铺着晶莹剔透的鱼子，一口吃下去，太过瘾了！
而蒸蛋里，用鸡汤调着味，比那些庸脂俗粉又多了一份鲜，里面挖开，还藏着一大块鳗鱼，真是从里到外的享受。(S$6.5++)
除了这几道联手推出的新品，你在店里依旧吃的到琥珀和鳗满的自家经典款。
7月底这两间店就开业了，鳗鱼天妇罗天丼，盘它！
Address：The Central,Clark Quay, B1-52/53
Opening: Mon-Sun 11:30AM-4PM, 4PM- 10PM
美食颜料人—小乔
新加坡万事通首席美食撰稿人
吃美食 写美文 走美景
资深吃货，常年奔波于亚太区，爱吃爱拍爱写。每到一地，必定钻寻当地美食特色一尝而后快。言语诙谐，轻讽幽默，居于新加坡，博采当地传统美食和各地特色美食精华，用照片和美食跟你一同体验亚太美食之都。一起来吧！
1 新元 = 5.02728 人民币
1 人民币 = 0.198915 新元
（*截稿前更新）
新加坡实时巴士上线啦~
☟
猛戳下图，获得更多最新打折讯息！
☟
加个“星标”，
不错过新加坡万事通更新！
☟
