今年10月底，一对75岁的夫妻将结束经营45年的猪脚冻与鲨鱼肉摊位生意。他们将营业至10月31日。
余忠荣和林彩鸾（音译）经营的是家族生意。余忠荣10岁时便开始帮忙，摊位于1987年迁址后由两人接手；1998年，他们搬到如今位于惹兰勿刹熟食中心02-37摊位的地点。林彩鸾说，他们每天新鲜烹煮食材，一份潮州粿汁售价4新元。当天没卖完的鸡蛋和豆腐也不会留到隔天。
夫妻俩每天凌晨3时到摊位准备食材、烹煮，上午10时开档。林彩鸾说：“很累。如果煮的时间不够，味道就不对，也卖不出去。”她表示，猪脚冻工序繁琐、成本高、利润不多，如今很少人愿意做；卤味的准备工作也费时费力，光清洗食材就要好几个小时。
他们的孩子各有工作，无意接手摊位，夫妻俩也不希望孩子继续做这门辛苦的生意。不过，他们担心熟客会因摊位结业而失望。