狮城网 sgcn.com
新加坡最大中文生活门户
微信:sgcn_com QQ:1390086
纳尼？最近网上疯传，一个妇女突然在晚上的时候胡言乱语，一直说自己很热，想要脱光身上的衣服，而且还一直蹲下来，双手摸着地，行为极其怪异~~
后来家人把她送到医院去，经过医生诊断，原来老妇是因为吃了变质的秋葵，所以导致思维不清的状况，医学生将这种并称作为谵妄。
谵妄是指一组综合征，又称为急性脑综合征。表现为意识障碍、行为无章、没有目的、注意力无法集中。通常起病急，病情波动明显。该综合征常见于老年患者。患者的认知功能下降，觉醒度改变、感知觉异常、日夜颠倒。
据说，这老人吃的秋葵表面已经开始有点发黑，而医生则说，秋葵表面发黑，也就意味着秋葵已经变质了，由于秋葵属于高蛋白、高糖的食物，一旦蛋白质食物变质，毒性物质会对肝脏造成损伤，有些人会出现中枢神经系统的症状。
一般来说，秋葵含有的蛋白质和各种糖类一旦在外壳受到轻微的损伤后便会很快的被氧化变质，当然菌类感染繁殖也不可避免，引起果荚变色。秋葵面发黑说明已经出现了被氧化，而且可能出现腐化生虫等迹象，因此是肯定是不能吃的。
有人说，可能黑色并不是表示腐化，而只是老化了或者受到挤压了而已~但尽管是这样，还是建议大家不要吃，或者是确认是挤压造成的黑色，也建议大家尽快吃，否则依然会引起细菌繁殖，从而影响健康。
那对于表面发黑的秋葵不能吃，那如果是秋葵里面发黑那怎么办呢？能吃吗？
有些秋葵外表看起来很脆嫩，但是切开之后里面的籽有部分发黑，这种现象可能是由于存放的时间有些长了，秋葵籽的营养供给不足，出现少量的坏死现象，这种现象对秋葵的果荚的食用没有影响的。当然，觉得不美观，影响食欲，可将秋葵籽全部挖去，就炒外荚即可。