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在新加坡，可能我们平日里，最习惯吃的，除了食阁和小贩中心的各种本地美食外，就是西式快餐了。
无他，西式快餐出餐快，又能吃饱。在这个生活节奏快的社会里，实在是非常适合……
不过，受疫情影响，因为人手短缺问题，塞港现象频频发生，甚至有越来越严重的趋势。
美国某港口外十几艘集装箱船在等待卸货，图源：路透社
类似现象全球都不能幸免。而新加坡，最近也受到了深刻影响。
最近，可能很多人都发现了去本地快餐店时，都吃不到被无数人称作是高热量的“垃圾食品”，可自己却心心念念的薯条了。
一些肯德基快餐店的门外张贴着告示牌，称店内所有套餐内的薯条，现在都会被替换成马铃薯松饼。
套餐里的配菜，也不能换成薯条或是芝士薯条了。
图源：彭博社
这还立马引来了新加坡网友的关心和询问：为什么不让我换成心爱的芝士薯条呢……
其实，这都是因为全球供应链瓶颈，造成新加坡肯德基收到的冷冻薯条有限，分到各个分店的就更少了……最终就只能加以控制数量了。
不过，新加坡可能是在东南亚地区受“薯条荒”最晚的地区了。
上个月月底，麦当劳印尼分部，就在推特上宣布了将从2月2日开始，停止在印尼售卖大份薯条的消息。
麦当劳在马来西亚的分部，也于当时公布了类似消息。而麦当劳在新加坡的分店，却还未对此事作出任何回应。
只不过，虽然看起来新加坡“薯条荒”的情况不太严重，但却是我们正在面临的事实。
肯德基在之前回复本地媒体询问时，承认了新加坡肯德基正在被全球供应链的不确定性所影响。不过，虽然配菜换成了其他非薯条制品，但顾客们还是可以单点薯条和芝士薯条的。
图源：Openrice Singapore
而且，另一家快餐连锁汉堡王，目前也没有计划停止售卖薯条。不过，汉堡王也不排除自己不会受到供应链短缺的影响。
根源还是因为新加坡本身并不是薯条的生产国，因此，极度依赖外国进口。
在现在美国欧洲等出产国面临着港口拥堵、人力短缺和农产量下降问题的困境时，新加坡什么都做不了，唯一办法只能是快餐连锁多多联系其他不同供应商，以扩大供应缓解冲击。
说起来，“薯条荒”这个问题，在2021年年底开始，似乎已经成为了一个全球性的问题。
今年1月，肯尼亚肯德基陷入薯条荒。当时，肯德基抖了个机灵，说薯条售罄的原因是因为“你们太爱我们的薯条了”~
不过，实际上则是因为疫情原因，让运输土豆的货船无法按时抵达肯尼亚，导致“巧妇难为无米之炊”，做不出薯条来了。
当时，肯德基的竞争对手汉堡王趁机发布了新海报，宣传其薯条供应充足，足够每个人吃。典型的“趁你病要你命”。
而离新加坡不远的日本，近期也因土豆运输受阻，而导致快餐店开始对薯条做出出售限制。
日本的麦当劳去年12月发表声明，说圣诞节前后，全日本的麦当劳只能出售小份薯条，无法出售中份和大份。
图源：CNN
之后，日本麦当劳又官方宣布延长“限购令”到整个1月，甚至连薯饼都停售了……
反正新加坡不会是最后一个，只不过不知道这次的短缺现象还会持续多久。
虽然马铃薯松饼，也是土豆做的油炸食品。可味道么，和正常的薯条差距还是不小。
只是，现在情况，也容不得我们太过挑剔了，只能将就一会，静待薯条恢复正常供应了。
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