舌尖上的狮城
新加坡最具影响力的华人美食及生活方式平台
幻想一下 几千名身着白装的男男女女
突然一下出现在狮城的某个地方
拿出自己的折叠桌椅、桌布、美酒与美食
就开始大吃大喝起来
那将会是怎样奇景？
重点是几小时之后
这个人群即刻消散
连一片垃圾都不留下
好像一切根本未曾发生过
只留下周围一脸错愕的路人…
这个奇葩活动真实存在
而且今年已经是第六年举办了
参加的人只有在当天才会被告知活动的地点
是个有点疯狂的美食快闪活动！
What is Dîner en Blanc?
奇葩的白色晚餐 (Dîner en Blanc)
30年前发源法国
当时一个人打算要办一场晚餐派对
不过有太多人想要出席
在那个科技并不发达的年代
他决定叫他们在某个地方聚集
并且约好大家都穿白色衣服
以方便互相确认
这个晚餐活动因此沿袭下来
变成相当前卫、好玩的用餐概念
每一年巴黎都会举办这场神秘、盛大的“白色晚餐”
这个概念也被推广到了很多其他的城市
包括温哥华、伦敦、悉尼等80多个城市
而且通常都是在城市最美丽
最具代表性的地方举办
【悉尼】
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【巴黎】
▽
【温哥华】
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新加坡是亚洲第一个举办
“白色晚餐”的国家
曾经在圣淘沙海滩
名胜世界等地方举办
活动将会有乐队和烟火
配合狮城傍晚的暖风
是不是格外的浪漫呢～
来宾可以自己准备食物和非酒类饮品
因为新加坡的法律规定
所以酒类产品必须和主办方购买
并在当天现场领取
还有为了环保尽量不要用塑料袋等一次性用品
自己准备的食物也要能够吃完不要浪费
如果不想自己准备食物
也可以向主办方预定
米其林一星大厨
Emmanuel Stroobant的限量套餐
S$88/两位的套餐中有三文鱼法式咸派
烤鸡、迷迭香柠檬土豆沙拉
和用红酒调味的圣女果以及特制菠萝派
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SQUE Rotisserie & Alehouse
S$88 Nett for 2 pax
– French baguette, extra virgin olive oil
– Homemade smoked salmon quiche, leek, spinach
– Roasted capon, lemon-rosemarry ratte potato salad
– Wild herbs, Chardonnay dressing Coeur de doeuf tomato salad
– Vanilla confit, Srawak pineapple crumble
★
如果想吃更好一点
可以点S$108/两位的套餐
当中包括面包条粘鹰嘴豆泥
手工意大利面和帕尔马火腿
意大利青瓜配合野生香草
甜品是无面粉巧克力蛋糕
也有素食的菜单
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Rocks Urban Grill & Bar
S$108 Nett for 2 pax
– Lavash bread grissini with homemade dips: Hummus, eggplant, beetroot
– Tomato-burrate, olive oil, basil, pine nuts
– Artisan pasta, Parma ham
– Cherry tomato confit, zucchini, wild herbs
– Flourless chocolate cake, cherries
Vegetarian Menu
– Lavash bread grissini with homemade dips: Hummus, eggplant, beetroot
– Tomato-burrate, olive oil, basil, pine nuts
– Artisan pasta, goat cheese crumble
– Cherry tomato confit, zucchini, wild herbs
– Flourless chocolate cake, cherries
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当晚最贵的要数S$138/两位的牛肉套餐
套餐内容包括老虎虾、烤牛肉陪藜麦沙拉、
北海道玉米、老芝士等
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Saint Pierre by chef Emmanuel Stoobant
S$138 Nett for 2 pax
– Sourdough bread, extra virgin olive oil, aged balsamic vinegar
– Dashi poached king prawns, baby gen, cocktail dressing, cherry tomatoes
– Roasted beef, quinoa salad, avocado, Hokkaido corn, heirloom carrot
– Vieux-Comte, homemade pear jam
– Assorted petits choux
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人均S$44到S$69没有附加费
就能吃到米其林一星大厨的手艺
比起在高档餐厅里看到账单吓一跳
其实是相当划算的
除了美食，怎能少了美酒相伴
这次的晚餐也有多种红酒、白酒和香槟选择
每瓶从S$48至S$259不等
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WINE AND CHAMPAGNE SELECTION
Red Wine
Penley Estate Special Select Coonawarra Shiraz 2016 – S$65 Nett
Spy Valley Satellite Pinot Noir 2014 – S$58 Nett
White Wine
La VAL Rias Baixas Albarino 2016 – S$49 Nett
Goldwater Marlborough Sauvignon Blanc 2017 – S$48 Nett
Mimi Flamingo Yarra Valley Chardonnay 2016 – S$58 Nett
Champagne
Perrier-Jouet Grand Brut Champagne – S$88 Nett
Perrier-Jouet Grand Rose Champagne – S$99 Nett
Perrier-Jouet Belle Epoque Champagne – S$248 Nett
Perrier-Jouet Belle Epoque Champagne Rose – S$259 Nett
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活动名称：Dîner en Blanc
日期：2018年5月12日
活动地点：当天通知
收费：S$46包含巴士费*
（新会员需另收S$12会员费）
网上登记从4月20日早上09:00开始
请扫码注册
*S$46只包含了报名费和车费
其他套餐费用需另外付钱
你准备好当一次白色的灰姑娘了吗？
在当天踏上准备好的车上
突然出现在你不知情的目的地
享用着精美的晚餐、夜景以及烟花
然后随着午夜钟声响起
就立刻消失了…
（本帖图片均来自网络）
