牛奶与茶的融合，产生了奶气茶香的奶茶，奶茶兼具了牛奶和茶的双重营养，是日常饮品之一，在世界各地都有着奶茶的芳香。如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名，香港奶茶则以丝袜奶茶著称，台湾的珍珠奶茶也独具特色，内蒙古则以草原奶茶为主。似乎闻到了阵阵的奶茶香味，让我们一起来感受一下奶茶的香醇吧！

香港丝袜奶茶

丝袜奶茶已经成了香港文化的一种符号，在许多港片的人物对白中经常会提到丝袜奶茶。用红茶混和浓鲜奶加糖制成，鲜奶及糖的分量较多，以丝袜滤过的奶茶，口质细滑。很多茶餐厅均有茶叶配搭或制作奶茶的独门秘方，以香浓细滑著称。

香港丝袜奶茶

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印度奶茶

奶茶，印地语叫Chai，发音源自广东话的茶，按中国的茶分类，当属发酵型的红茶，与中国传统红茶不同的是加工时将茶叶切碎，饮用时加奶加糖。奶茶本身也有贵贱之分：贵的称为Masala Chai，新鲜水牛奶中加入豆蔻、茴香、肉桂、丁香和胡椒等多种香料。

印度奶茶

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珍珠奶茶

珍珠奶茶（Bubble tea），又称波霸奶茶，简称珍奶，是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。由于口感特殊，所以相当受到青少年欢迎。

珍珠奶茶

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蒙古奶茶

蒙古语称“苏台茄” ，是流行于蒙古族的一种奶制品。由砖茶煮成并带有咸味。喝此种奶茶是蒙古族的传统饮食习俗。除了解渴外，也是补充人体营养的一种主要方法。若要有客人至家中，热情好客的主人首先斟上香喷喷的奶茶，表示对客人的真诚欢迎。若客人光临家中而不斟茶将被视为为草原上最不礼之行为。

蒙古奶茶

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拉茶

“拉茶”来自马来西亚和新加坡，制作方法与香港奶茶差不多，其特色是中间多一道“拉茶”的工序，即是将已煮好的奶茶由一个器皿高空冲撞入另一个器皿中，此工序会被重覆数次，以增加奶茶的浓郁，使其更香滑，是一门很讲技巧的手艺。

马来西亚拉茶

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伯爵奶茶

伯爵奶茶的制法所调配出的混合茶，以中国红茶为基础，加上佛手柑熏制而成。不过现今各品牌的调制成分不尽相同，有的还加入印度茶或锡兰茶为底调制成，故茶色及口味不一。伯爵茶具有独特的风味，香味浓郁迷人，添加牛奶后口感更为香美。

伯爵奶茶

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鸳鸯奶茶

鸳鸯奶茶是香港特产饮品，常见于香港的茶餐厅。制法是混合了一半的咖啡和一半的丝袜奶茶，同时集合有咖啡的香味，和奶茶的浓滑。饮用者可以自行加糖，也可以叫店里事先加入炼乳。

鸳鸯奶茶

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英式奶茶

英式奶茶，也叫：港式奶茶、香港“老街奶茶”，始于17世纪初期的香港石板街，广州官吏林智贤，首创以加了牛奶的茶在香港石板街招待荷兰使节，这种独特的喝法旋即被带回荷兰。1680年，约克 公爵夫人又将时髦的荷兰式饮茶——在茶中加鲜奶、砂糖引进英国，一时蔚为风潮，尤其受到妇女们的喜爱，并主要成为英皇贵族专供饮品。