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前几天，央视网发布了一条#男孩开冰可乐被炸伤缝38针#的视频后，迅速冲上热搜。此条新闻下的阅读量高达4.5亿，引起了众多网友的讨论。视频里介绍说，上海嘉定一个男孩从冰箱里拿出一罐冰冻可乐，开启瞬间发生爆炸。
因气体喷发力度大，易拉罐拉环直接划到他的脸上，穿透左脸腮部，到医院缝了38针！心疼这个受伤的小男孩，光看着图片，就感觉到疼。
可让人不解的是，我们经常放在冰箱里的罐装饮料怎么就变成了一个会爆炸的“炸弹”呢？原来，可乐中含有一定浓度的二氧化碳，而二氧化碳在0℃以下的环境中溶解度较低，液体中的二氧化碳会被释放出来。而罐装可乐是一个密闭的环境，溶解后的二氧化碳会使罐内压力增大，罐体甚至会发生变形或撑起。此时，如果将罐装可乐从0℃以下的冷冻环境，拿到20℃以上的室温环境中，由于热胀冷缩的原理，罐内气体受热急剧膨胀，此时开罐极有可能引发爆炸。同理，属于这一类的带气饮品都是不能放在冰箱冷冻室的。无独有偶，江苏南京也曾发生过一起同样的事件。住在南京鼓楼区的李先生，夏日酷爱喝冰凉的啤酒。这天，他在超市买了两瓶啤酒后，想使其迅速制冷，便放在了冰箱的冷冻室里。晚上女儿放学回家后，一家人吃晚饭，李先生吩咐女儿去帮他将冰冻的啤酒拿出，没想到女儿刚将啤酒瓶拿在手中，就发生了爆炸，玻璃片划伤了女儿的小腿，进医院缝了4针。上面两起案例真是触目惊心，人们在夏季都习惯将食品放在冰箱里进行保鲜保存，谁能想到我们经常喝的冷饮会在冰箱里闹出这么大的动静呢？有人说，是不是所有的饮料都不能放进冰箱？这样的夏天还有什么乐趣呢？这里，我们提醒大家，满足以下三点的物品在放入冰箱时需注意：

• 含有二氧化碳一类气体的碳酸饮料、气泡水、啤酒等；
• 瓶体或罐体属于密封状态；
• 放进冷冻室进行降温后，直接拿出打开。

当然，炎炎夏日，想喝一点冰凉解渴的饮品，短时间放置在冰箱的冷藏室（注意不是冷冻室）是可以的。但同样记住，不要放置太长时间，要喝的时候，提前1-2小时放进去即可。

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其实，冰箱作为我们日常生活中不可或缺的一件家用电器，的确给我们的生活带来了很多便利。食品的保鲜、存储，几乎全靠它。但是，不是所有的食物，都适合放在冰箱里进行存储的。曾经看到过这样一则新闻：四岁男孩抢救10天，换血七次，就因为吃了冰箱里拿出来的半根黄瓜……2016年，厦门一个四岁的小男孩宏宏从冰箱里拿了半根黄瓜吃，结果吃完突发高烧39℃，浑身乏力，额头上长出疹子，小便呈酱油色。医生诊断宏宏是患上了溶血尿毒综合症，经过10天的抢救，换了7次血浆（每次需要置换600毫升），孩子终于脱离了生命危险。患儿血透管置管
据医生介绍，他们在宏宏的体内监测到了副流感病毒，溶血尿毒综合症大部分是由病毒感染和细菌感染引起的。宏宏先患上呼吸道感染，又吃了不干净的黄瓜，因此上述两个病因的可能性都不能排除。这则新闻，不得不让我们提高警惕：①冰箱是可以保鲜，但它同时也是细菌、病菌的繁殖基地。那些直接从冰箱拿出来的生冷果蔬，千万不要直接入口，一定要清洗干净。②冰箱里拿出来水果至少要放置半小时以后再给孩子食用。如果直接食用冰冷水果的话，一些日常肠胃消化功能就不太好的孩子，胃肠在受到强烈的低温刺激后，血管会骤然收缩变细，血流量减少，胃肠道消化液停止分泌，会出现上腹阵发性绞痛和呕吐等症状，而孩子则容易出现咽喉平滑肌痉挛，发生喉梗阻、呼吸障碍的症状。③不是所有的食品都适合放在冰箱保存。

• 香蕉、荔枝、山竹、火龙果、芒果、木瓜、红毛丹等热带水果冷藏会被“冻伤”；
• 西红柿、黄瓜、青椒放冰箱会加速腐烂；
• 冰冻过的土豆、红薯会变味；
• 面包、月饼放冰箱会变硬；
• 水产品尤其是鱼类，长时间冷藏会酸败，肉质发生变化。

所以，为了孩子的健康，最好的方法就是现吃现买，不要在冰箱里“囤货”。

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说完生鲜类食品在冰箱的存储后，我们更要提醒大家的是：加工肉制品类切忌放冰箱后给孩子食用！加工过的肉制品别说放冰箱了，就是不放冰箱也要尽量少给孩子吃。来自哈佛大学公共卫生学院（Harvard School of Public Health, HSPH）的Renata Micha博士研究显示：常吃热狗、香肠、火腿、午餐肠/肉、腊肉、腌肉等加工食品等将增加人的心脏疾病（冠心病）患病概率。具体说，每天进食50克（“一两”，如一根火腿肠）上述食品，则冠心病患病概率会增加42%，此外，食用上述加工肉类还会增加II-型糖尿病19%的概率。这是因为加工后含量更高的钠盐（平均达到四倍）与硝酸盐（防腐添加剂中通常含有比较高的硝酸盐比例，比生肉平均多了50%）含量，这些都会增加冠心病和高血压的风险。而如果火腿、香肠这些加工过的食物放冰箱，会导致脂肪析出，肉结块或松散，会加速肉质变味。如果万一要给孩子吃加工类的食物，购买后立即食用比较好，当然，最好还是在日常生活中远离这些食物。冰箱不是万能的，但没有了它，生活确实诸多不便。所以，定期做好冰箱的清洁，对食物进行分类保鲜存储，不过多的囤积食品，以此来保证整体冰箱内环境的卫生，是非常有必要的。最后，切记我们文章开头的案例，碳酸饮料千万不要放进冰箱冷冻室！希望今天这篇科普文章能帮到您。

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