将以昂贵著称的米其林美食
变成你我都能吃得起的街头美食
米其林指南街头美食节这个三月底再度回归
绝对是吃货们的超级福音！
今年的米其林指南街头美食节
将聚集15家米其林星级餐厅
和必比登推荐小贩，
价格只从仅仅新币3元起跳！
我们自然不会放过这个平价也能享美食的好机会
但这么多美食怎么吃得过来！
所以舌尖君特别整理本次参与美食节的15家餐厅与小贩名单
以及它们入选《米其林指南新加坡》时
评审员给予的评价
帮你提起做好规划
看到底要把肚子留给哪一档美食！
新加坡唯一一家米其林三星餐厅
Joël Robuchon Restaurant
平时一餐动辄几百新元的米其林三星餐厅，特别推出面包礼篮和甜品，让你用少过10元就能品尝道三星大厨的手艺。
以最高级的食材与最精湛的厨艺结合而成的美食，每道菜式均很细腻、味道丰富而恰到好处,加上创新的搭配，绝不会令你失望！
－ 米其林评审员
一星级印度餐厅
Song of India
作为唯一一间米其林一星的印度餐馆，The Song of India 也加入到今年的阵营中。
它带来了美味的牛油鸡配印度馕，还有美味又上镜的素食菜肴。
印度各地美食都可在这里的餐单上找到，主厨将现代元素融合到印度传统烹调上，务求给客人不一样的味觉体验。
－ 米其林评审员
米其林一星小贩
了凡香港油鸡饭.面
这间曾被奥巴马点名的米其林一星小贩，自然不用特别介绍了！
陈翰铭师傅当天也会来到现场为大家带来美味的油鸡饭哦！
店外总看见排队的人龙。售卖粤式油鸡和叉烧
－ 米其林评审员
每日排长队的鳗鱼店
“鳗满” Man Man Unagi
ManMan 鳗满日本鳗鱼料理店主打碳烤鳗鱼，由厨师 Teppei Yamashita 打理。
平日里，每天餐馆外都大排长队。这次他也带来了招牌鳗鱼饭，食材都来自于日本爱知县，新鲜又美味！
门前的小牌匾虽不显眼，但香浓的炭烤味早已飘散于空气中，引来不少老饕在门外轮候入座。进门后迎来的是一个神秘鱼池，内里养着爱知县进口的鳗鱼，旁边是主厨工作的半开放式厨房。
－ 米其林评审员
超好面
A Noodle Story
由邱松铭与谭晏桦创立的“超好面”位于厦门街熟食中心，两人都先后到多家高档餐馆工作过，累计了很多烹饪经验。
这次，他们将带来招牌面食。
以新颖烹调方式制作的本土面食，店面设计同样创新。
－ 米其林评审员
三浦三崎港
Maguro-Donya Miuramisakikou Sushi
三浦三崎港与日本顶级的水产商合作，进口最新鲜的水产。
这次主厨Souki Watanabe 将会在美食节上带来三文鱼寿司饭。
日本一家吞拿鱼供应商营运，吞拿鱼的素质有一定保证。店内八成材料每周三次由日本直送而来，保存于零下60度的冰箱，确保鱼类新鲜。师傅专业而独特的切鱼手法，使魚生的口感特佳，在別处绝对吃不到。
－ 米其林评审员
华记大蝦面
Wah Kee Big Prawn Noodle
有65年历史的小贩老字号华记大虾面，将送上经典本地美食！
手掌般大的虾，伴上干或汤面，吸引不少食客排队等候。
－ 米其林评审员
新乌敏海鲜
New Ubin Seafood
拥有多年煮炒经验的新乌敏海鲜，将带来小份招牌辣椒螃蟹与炸馒头。
包罗万有的餐单，除了提供地道的海鲜和煮炒菜式，还包括必点菜炭烤美国肉眼扒。绝不会令你失望！
－ 米其林评审员
叉 Char
主打粤菜的“叉”这次将带来招牌叉烧。
自香港的新主厨谢智良有20年粤菜料理经验，当天他也会亲手准备粤菜美味料理。
主打广式烧味,传统做法混合西式烹调法或调味料。一定要试叉烧，外观和味道都有浓浓的怀旧气息，色深带多肥脂，入口即溶却不油腻。
－ 米其林评审员
娘惹餐馆
The Blue Ginger Restaurant
娘惹餐馆The Blue Ginger 带来甜点榴莲煎蕊。
阿参、参峇辣椒、bunga kantan等,大量的马来和印尼香料混合出浓烈的酸辣香气。每小碟菜式,都是有素质及味道正宗的娘惹菜。
－ 米其林评审员
印度香饭
Bismillah Biryani
胃口比较大的不如考虑香喷喷的印度香饭。
以多种香料烹调的印度香饭像小山般堆在碟上,鱼和肉藏在其中，色香味美。
－ 米其林评审员
168春满园沙爹
沙爹搭配斑兰叶包饭团，是狮城一大美食。
即叫即烤肉串配美味酱汁；斑兰叶包饭团。
－ 米其林评审员
琼荣记
Keng Eng Kee
狮城著名煮炒档琼荣记主厨刘健伟将带来炸鱼皮等美味小食，特别适合喜欢南洋风味的食客。
这主营煮炒菜式的餐厅靠近工业区，就在亚历山大村美食中心后面，虽然地点不算方便，但其姜葱炒蟹、咖啡骨和海参鸡仍吸引不少本地人专程前往品尝。餐单尚包括广东菜，如镬气小炒、煲仔菜和炒粉面等。
－ 米其林评审员
中国拉面小笼包
牛车水的中国拉面小笼包提供风味正宗的小笼包，受到不少饕客的喜爱。这次自然少不了带来他们的招牌手艺！
供应手拉面、云吞、饺子及小笼包。
－ 米其林评审员
传统马来糕点
Traditional Haig Road Putu Piring
饭后可以考虑来一份马来糕点 Putu Piring！
以米粉和黄糖混合造成的白色小软糕，配以鲜椰丝进食。
－ 米其林评审员
怎么样
看了15道美味又平价的美食
你想好要吃什么了吗？
“米其林街头美食节2018” 购票详情
日期： 2018年3月30日 – 4月1日（星期五至星期日）
地点： 硬石坊™, 圣淘沙名胜世界
时间： 第一批入席傍晚6点至晚上8点;
第二批入席晚上8点30至10点30
普通票价：新币30元
（包括价值新币30元的股本，可在各参与摊位使用 ）
VIP配套票价：新币200元
（在贵宾区由专员为您服务。可享用香槟和葡萄酒，各一杯，无限量啤酒、矿泉水/气泡水供应，以及每一摊位的试吃小碟一份。）
购票链接
（本帖图片来自网络）
