是的,小贩中心要申遗了!
△ 新加坡植物园
李显龙总理在《国庆群众大会》华语演讲中宣布继植物园,新加坡也将为小贩中心申请“世界文化遗产名录”。
△ 星期二特写截图
总理先介绍了以小贩中心文化为主题的电视节目《星期二特写》“生活气场”系列,然后直接宣布将为小贩文化申请联合国教科文组织“世界文化遗产名录”。
李总理说:“我们做了民调,结果显示,小贩文化是最多国人支持的项目,因为它和大家的生活息息相关,也富有本地特色, 如果申遗成功,将有助保留和发扬新加坡这个独特的文化,让更多美食传承下去。”
也就是说,我们可能以后每日都能吃到世界文化遗产诶!但是身在狮城的你,对小贩中心的印象只停留在“纽顿”、“Chomp Chomp”、“Maxwell”?那就太肤浅了。
在新加坡申遗之前,先为大家科普一下狮城小贩中心的“邻里四大天王”!
勿洛北85凤山小贩中心
85 Bedok North Fengshan Centre
说起东部的小贩中心,就不能不提“Bedok 85”也就是勿洛北85号的小贩中心, 也叫凤山中心。详细内容请戳
这里有很多美味佳肴,比如烤鸡翅、生蚝煎蛋等,但最出名的还要数肉脞面。
最正点的肉脞面是汤的,浓浓的汤汁上漂着肉碎,猪肉丸又香又有嚼劲,实在是平价的美味享受。
85 Fengshan Market & Food Centre “Bedok 85”
地址:Block 85 Bedok North Street 4,S460085
锦茂熟食中心
Ghim Moh Market & Food Centre
西部出名的小贩中心,当数锦茂熟食中心 Ghim Moh Market。这里的沙爹、潮州糜都非常出名。
△ 全记鸭饭
君君觉得全记的鸭饭是这里最好吃的一挡,每天中午这里都会排起常常的队。
△ 阿成榴莲
除了美味菜肴,这里的榴莲档也很有名,阿成Ah Seng每到榴莲季节都是供不应求,因为这里的榴莲不仅新鲜而且核小肉多,绝对物美价廉。
Ghim Moh Market and Food Centre
地址:20 Ghim Moh Road, 01-161, S270020
旧机场路熟食中心
Old Airport Road Food Centre
中部的代表,当数旧机场路Old Airpot Road,很多美食都隐藏在这里。
这里的虾面、鸡饭都让人一试难忘,最近老夫子炒粿条更被收录在米其林“必比登推介”中。
这里也是老伴豆花发迹的地方。吃完美食来点甜品,实在让人难忘。
Old Airport Road Food Centre
地址:51 Old Airport Rd, Singapore 390051
中峇鲁熟食中心
Tiong Bahru Market
另一个中部的代表就是中峇鲁熟食中心。这里历史悠久,不久前刚刚翻新,既有古早的好味道,用餐环境也不错。
△ 闽南虾面
这里出名的美食太多了,健柏水粿、卤面、虾面、Rojak都让人想一吃再吃。
△ 健柏水粿
健柏水粿的萝卜酱咸中带甜、Rojak里有现烤的鱿鱼片。
Tiong Bahru Market
地址:30 Seng Poh Rd, Singapore 168898
除了有以上介绍的四大小贩中心之外,狮城的其他地区还有众多小贩中心等这你去挖掘和品尝。
Market Street Hawker Centre
CBD用餐好去处, Market Street Hawker Centre绝对是其中之一!
ABC Brickworks Food Centre
逛完Ikea想找地方吃饭?可以去ABC Brickworks Food Centre啊!
Alexandra Village Food Centre
Alexandra Village Food Centre,一个能找到米其林推荐的小贩中心
Maxwell Food Centre
在Maxwell Food Centre,好吃的绝对不只天天海南鸡饭!
(本帖照片信息均来自网络)
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