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牛奶C级!果汁D级!新加坡给饮料分了级,孩子还怎么喝?

几乎没有孩子可以拒绝含糖饮品。在夏天,可乐、果汁饮料、冰淇淋等,一旦能喝上吃上,简单就是他们的幸福时刻。

不过近日,#新加坡给饮料分级#这条热搜,也让不少家长有些担忧。

很多我们熟悉的乳饮、茶饮、果汁等,都被评为了较差的C级,或是最差的D级。更让人诧异的是,不少全脂牛奶产品也被评为了C级,甚至是D级!

(图片来源:网络)

那么,生活中我们给自己,特别是给孩子买饮料时,需要参考新加坡的“饮料分级”吗?孩子还能放心喝牛奶吗?孩子还能喝什么样的饮料?

本期,我们来聊一聊。

了解新加坡的“饮料分级”

首先,我们来了解一下新加坡的“饮料分级”政策。

新加坡《食品条例(第2号修正案)》中的分级标准,根据饮料中含糖量、饱和脂肪含量的多少,将饮料分为了A、B、C、D 四个“营养等级”。

其中,A级的含糖量、饱和脂肪含量最低,B级也相对理想。这两类饮料除了必须向消费者提供营养信息外(即营养成分表),再无其他强制要求。

D级的含糖量、饱和脂肪含量最高,C级也不理想。这两类饮料包装上必须包含营养信息,以及营养等级和含糖量标签(如下图),D级饮料更是禁止广告宣传。

简单来说,不同等级的饮料,健康程度以及推荐程度的排序为:A>B>C>D。A级、B级饮料是好的选择,C级、D级饮料则应限制摄入。

了解了新加坡的“饮料分级”政策后,有些宝妈可能要问:我们需要参考这个分级吗?尤其是全脂纯牛奶被评为C级,是怎么回事?还能给孩子喝吗?

孩子还能喝牛奶吗?

对于新加坡的“饮料分级”政策,笨爸爸认为,对饮料含糖量的评级,是值得我们参考的,但对饮料饱和脂肪含量的评级,需要区分情况。

首先,饮料中的添加糖属于游离糖(白砂糖、蔗糖、果葡糖浆等),甜度高、热量大,摄入过多可能引发肥胖、龋齿、嗜甜等问题。因此,控制游离糖的摄入量,不论是成人还是儿童,都是很有必要的。

世卫组织强烈建议,成人和儿童每天游离糖的摄入量应控制在摄入总能量的10%以下。如果有条件,应控制在摄入总能量的5%以下。

新加坡的糖尿病人比较多,出台饮料分级进行控糖,有相应的健康背景。

饱和脂肪,也是一类我们需要控制摄入量的物质,饮食中摄入过多的饱和脂肪,可能增加肥胖、心血管疾病等风险。

但是,含有饱和脂肪的饮料,其饱和脂肪的来源一般有花生、核桃、椰子、大豆、生牛乳、乳粉等。这些原料,特别是乳及乳制品,不单单提供饱和脂肪,还具有一定的营养。

我们重点说一下非发酵的含乳或乳制品饮料,也是大人喜欢给孩子买的所谓“奶类”饮料,可以分为四大类:低温鲜牛奶、常温纯牛奶、调制乳、含乳饮料。

根据新加坡的“饮料分级”政策,如果饮料的含糖量和饱和脂肪含量分属两个不同的等级,则最终的评级按低的那个等级来算。

比如某饮料的含糖量为A级,饱和脂肪含量为C级,那么该饮料的最终评级即为C级。全脂纯牛奶就是因为饱和脂肪含量(约2.2g/100mL),而被评为的C级。

如此评级,对于“奶类”饮料而言,有些“一刀切”,科学性是有争议的。

像下面这两款产品,左边是添加了糖、多种食品添加剂的含乳饮料,评级为B;右边是无任何添加的全脂纯牛奶,评级为C。

难道左边这款的营养价值更高?孩子每天喝更好吗?显然不是。

(图片来源:网络)

低温鲜牛奶和常温纯牛奶,只含生牛乳,钙和蛋白质含量丰富,是幼儿及儿童补充营养的优质来源,也最推荐给宝宝喝。

调制乳含有≥80%的牛奶,有一定的营养价值,但许多调制乳饮料会额外添加糖、香精等,长期饮用可能加重口味,存在长胖、患龋等隐患。

含乳饮料则是水、糖、少量牛奶、各种食品添加剂混合制成的饮料,营养价值很低,长期饮用的危害较调制乳更甚,能少喝则少喝。(相关阅读:)

因此,对于儿童而言,“奶类”饮料的营养价值、健康程度以及推荐程度的排序为:低温鲜牛奶/常温纯牛奶>调制乳>含乳饮料。

那么,牛奶中饱和脂肪的危害呢?

实际上,只要别像喝水一样喝全脂牛奶,就没什么问题。中国营养学会建议,2岁以上每天喝300-500mL即可。体重正常的宝宝,也不需要选择低脂或脱脂牛奶。

限制饱和脂肪的摄入量,更应该关注的是正餐,从正餐的饱和脂肪总量入手去控制,而不是不再喝全脂纯牛奶了。

当然,牛奶中的饱和脂肪对于肥胖的儿童和成年人、患有心脑血管疾病的人群,是有参考意义的,可以尽量少喝全脂牛奶,改喝脱脂牛奶。

因此,这个评级也有它的一定意义,就是针对部分人群可以起到提示和警示的作用。

但我们不用一看到“C级”“D级”这样的评级,就觉得它是属于“垃圾饮料”的类别,毕竟它的评判指标是比较单一的。适合别人的不一定适合自己。

总之,笨爸爸建议,给孩子选饮料时,新加坡“饮料等级”对含糖量的评级,具有一定参考意义。但对饱和脂肪含量的评级有待商榷,特别是针对“奶类”饮料,给孩子选择时,更建议按照“低温鲜牛奶/常温纯牛奶>调制乳>含乳饮料”的顺序来选择。

孩子能喝什么饮料?

结合上文的分析,以及中国营养学会等权威机构的建议,下面我们来看看,如何选出更适合孩子喝的饮料:

1、重点关注饮料的含糖量。

根据新加坡的“饮料分级”,0≤含糖量≤5g/100mL,属于A级和B级范畴,推荐在这个含糖量范围内选择。

而含糖量>5g/100mL则属于C级或D级范畴,偶尔喝一次解馋尚可,但原则上能少喝则少喝。

饮料的含糖量,通常可以等价于营养成分表上的碳水化合物含量。(P.S.注意含糖量不包括乳糖和/或半乳糖的含量。)

2、香精、防腐剂等食品添加剂,能不添加就不添加,能少添加就少添加。

3、含咖啡因的茶、可乐、咖啡等饮料,会使人变得亢奋,可能出现注意力不集中、影响睡眠等问题,还可能成瘾。不建议给小孩喝,越迟尝试越好。

4、含酒精的饮料,对于大脑发育、神经系统、肠胃功能等,都可能产生不利影响,禁止儿童尝试。

根据以上几点建议,饮用水,毫无疑问是最推荐孩子喝的。

低温鲜牛奶、常温纯牛奶、纯酸奶(发酵乳/酸乳)、纯羊奶等,配料表只有生乳的奶类(纯酸奶还含发酵菌),营养价值丰富,也推荐给孩子喝。

纯椰子水、纯果汁,也是无添加糖、无添加剂的饮料,但营养价值没有纯奶类高。

二者相比,纯椰子水的碳水化合物含量更低,并含一定量的钙,相对更健康;纯果汁的碳水化合物含量偏高,含有维生素,但营养比不上直接吃水果,不宜多喝。

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