芳林熟食中心内，两兄弟拆伙，隔摊抢客，70年老字号咖喱角摊位“闹双包”。
（刘丽敏）
“东陵酥皮咖喱角”于1952年由黄荣昌（86岁）创立，当初在靠近索美塞路的露天小贩中心，以流动“三轮车”的方式营业，之后相继在吉真那路第20座组屋和芳林熟食中心开档，并分别交由小儿子黄柑炎（50岁）和长子黄金成（56岁）打理。
不过，最终两兄弟还是一起携手打理芳林熟食中心的摊位。好景不长，黄荣昌与妻子今年3月退休，两兄弟闹不合，同月拆伙，在熟食中心内打对台抢客，彼此仅隔着一个摊位。
哥哥黄金成在原有档口，挂着新招牌“东陵酥皮咖喱角（正宗老店）”继续营业，弟弟则保留下原有招牌“东陵酥皮咖喱角”，标下新摊位做生意。
黄金成受访时告诉记者，目前与弟弟没有交集，彼此井水不犯河水。
他说，弟弟之前曾离开过档口，从事其他行业，自己因此被父亲召回打理档口。“父亲当时将档口转到我的名下，直到弟弟回来后，因为利润分配起了矛盾。”
他说，两人经营理念不同，常发生摩擦，父亲才建议两人拆伙。
弟弟黄柑炎则表示，其实是大哥建议拆伙，父亲曾要求大哥归还档口，但对方不愿意。“父亲没办法，决定在同个地点开另一间档口，后来因年老生病，才由我接手至今。”
弟指兄：交女友就变了
黄柑炎申诉，原本家族生意在芳林熟食中心一切安好，但自从哥哥约两三年前，结识了一名中国女郎，整个人都变了。
他说，哥哥让女友到档口帮忙，但父亲不愿意。
哥哥黄金成则表示，不满家人不友善对待自己的未婚妻。“女友其实已是未婚妻，来自中国，已是本地公民。当初我婚姻触礁才认识她，之后结束婚姻。”
他说，弟弟离婚后也结交女友，女友也曾到档口帮忙。“为何我的未婚妻就不可以？”
兄指弟：生意好一倍
哥哥申诉，弟弟的生意好一倍。
黄金成指出，当初父亲答应让弟弟重返档口，还表示弟弟将到其他地方开档，给了对方半年时间。
“弟弟希望持原招牌到外营业，答应不在芳林熟食中心，我才答应给他招牌。不过，弟弟却以招牌名字来注册公司。”
黄金成称只好另注册公司名称，以便发放薪水与公积金，因此才有“东陵酥皮咖喱角正宗老店”新招牌。
“顾客都以为我‘另起炉灶’，所以弟弟的生意好一倍。”
兄弟曾齐经营4年
弟弟黄柑炎表示，跟随父亲最久，大约25岁就入行。
“大约6年前，我因劳累生病，休息三四年后，曾担任私人医院救护人员，只是离开过父亲的档口约5年。哥哥离婚，认识中国女友时，父亲就叫我回来看住生意。”
他透露，与哥哥一同经营档口大约四年，慢慢出问题，如今才拆伙。
父母为避嫌
不再来档口
为了避嫌，父母不再出现“站台”。
黄金成说，当初父亲让两人拆伙时，答应不会帮任何一方，但还是发现父母亲为弟弟档口拉客。“父亲在弟弟档口前坐着，根本就是在‘招生意’。”
他向父亲表达不满，称生意受挫，就难以每月给父母1200元家用。
“姐姐调解下，父母亲至今没有再出现。”
原摊位曾入米其林指南
原档曾获米其林指南选出前五排名，黄金成也不满弟弟将此荣衔占为己有。不过，黄柑炎则表示，荣衔是父亲经营档口时所获。
哥哥曾是石材销售人员，1997年因金融风暴被裁员，父亲要他回来帮忙卖咖喱角。
“2000年，父亲让我找地点创业，我才在芳林熟食中心找档口营业。后来，吉真那路的档口出问题，弟弟也曾到麦波申与后港等地方做生意，但都不长久。”
他指出，父亲让弟弟回来芳林熟食中心，他只好到麦士威熟食中心开档，直到2016年才回到芳林熟食中心。
相关阅读：
-
新加坡“小鲜肉”猪肉档卖鲜肉，引无数安娣（阿姨）为女儿招婿
-
新加坡15岁男生：感染骨痛热症比得冠病痛苦两倍！
-
你能接受死后骨灰用来滋养大地吗？新加坡推首个陆地撒骨灰墓园
文： 刘丽敏
新加坡鱼尾文 新加坡《联合早报》旗下产品 – 带你了解新加坡原汁原味的风土人情，领略小岛深处那些鲜为人知的文化魅力~ 5047篇原创内容 Official Account
关注新加坡鱼尾文视频号
收看独家访谈、特约节目
了解本地新闻、疫情资讯
新加坡鱼尾文 ，赞 48
新加坡鱼尾文推荐搜索关键词列表：冠病骑行明星艺人乌克兰危机
一只爱生活、文艺范的小鱼尾狮带你了解新加坡原汁原味的风土人情领略小岛深处那些鲜为人知的文化魅力~ 新加坡《联合早报》旗下产品
