人生何其短，快到碗里来！

 

本月爱民在Culinary举办了“携手爱民，拥抱健康”为主题的烹饪活动。在专业大厨Daniel Teo的精心指导下，爱民学员们学习制作三道精美的意大利菜肴。此次活动充分激发了学员的积极性，鼓励学员多在家里烹饪美食。那么现在就请你穿上围裙和我们一起来烹饪！

菜单

意大利面配牛肚菌加黑松露

番茄香草鸡

意式草莓布丁

首先，将制作蘑菇酱的作料切碎。用橄榄油炒一下草菇和牛肚菌，拨至一侧，然后加入蒜蓉和葱花，小火出味。 

接下来，我们来看意式布丁的制作。

三分之一的“半对半”奶油加入平底锅，小火加热。

加入糖，新鲜香草荚和明胶，搅拌均匀。

将以上混合物加入剩余的“半对半”奶油中来降温。

分装入4个杯子然后放入冰箱。

再接下来，我们来看鸡肉怎么样了

 

用橄榄油炸鸡块，直至表面金黄酥脆。

然后，依次加入蒜蓉、意式小银鱼、酸豆、罐装整番茄，最后加入新鲜的百里香和迷迭香提味。

小火加热40分钟至鲜嫩多汁状态

蘑菇、鸡块和布丁都已经做好，接下来该做手工意大利面啦！

 

用鸡蛋和面，揉成面团，然后拉面，整个过程充满乐趣！

 

凯伦，埃德温和琳达队赢得了最长的面条，有5个擀面杖那么长。恭喜！

欢乐过后，美食来袭！

新鲜的意大利面煮沸两三分钟，面条变硬，之后放入奶油蘑菇沙司中，用小花瓣装饰摆盘并淋上少许香草松露油。

希望你们很享受这次烹饪活动！

聆听身体声音，把握饮食节奏！

吃天然健康食物，身心更健康！

欢迎在“拥抱健康”脸书上观看我们的视频！