人生何其短,快到碗里来!
本月爱民在Culinary举办了“携手爱民,拥抱健康”为主题的烹饪活动。在专业大厨Daniel Teo的精心指导下,爱民学员们学习制作三道精美的意大利菜肴。此次活动充分激发了学员的积极性,鼓励学员多在家里烹饪美食。那么现在就请你穿上围裙和我们一起来烹饪!
菜单
意大利面配牛肚菌加黑松露
番茄香草鸡
意式草莓布丁
首先,将制作蘑菇酱的作料切碎。用橄榄油炒一下草菇和牛肚菌,拨至一侧,然后加入蒜蓉和葱花,小火出味。
接下来,我们来看意式布丁的制作。
三分之一的“半对半”奶油加入平底锅,小火加热。
加入糖,新鲜香草荚和明胶,搅拌均匀。
将以上混合物加入剩余的“半对半”奶油中来降温。
分装入4个杯子然后放入冰箱。
再接下来,我们来看鸡肉怎么样了
用橄榄油炸鸡块,直至表面金黄酥脆。
然后,依次加入蒜蓉、意式小银鱼、酸豆、罐装整番茄,最后加入新鲜的百里香和迷迭香提味。
小火加热40分钟至鲜嫩多汁状态
蘑菇、鸡块和布丁都已经做好,接下来该做手工意大利面啦!
用鸡蛋和面,揉成面团,然后拉面,整个过程充满乐趣!
凯伦,埃德温和琳达队赢得了最长的面条,有5个擀面杖那么长。恭喜!
欢乐过后,美食来袭!
新鲜的意大利面煮沸两三分钟,面条变硬,之后放入奶油蘑菇沙司中,用小花瓣装饰摆盘并淋上少许香草松露油。
希望你们很享受这次烹饪活动!
聆听身体声音,把握饮食节奏!
吃天然健康食物,身心更健康!
欢迎在“拥抱健康”脸书上观看我们的视频!