作者：Simon
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新加坡作为最受欢迎的低龄留学国家之一，在食品与安全指数上是全球数一数二的。为什么那么多富豪、明星都选择新加坡让孩子去学习和生活呢？
其中，新加坡的各项安全指数便是重要原因之一，让我们来细细解析一下新加坡是如何从多角度保护孩子们的食品与人身安全的吧！
从小培养饮食习惯
新加坡政府让国民从小养成健康的饮食习惯，从而培养一生的健康观念。
新加坡保健促进局和教育部联手推出了“健康餐食在学校计划”（HMSP），藉此让处在学校环境中的孩子们可以选择更加健康的餐食和饮料。
新加坡食品安全世界第一
新加坡食品安全位列世界第一位，远超美国，第三位是英国。新加坡是首次进入第一的亚洲国家。
在食品安全分项指标中，新加坡得到了几乎满分。
严格的九条原则
为了把计划落到实处，保健局为各级学校的食堂制定了“九条指导原则”。
第一，饮料甜点要少糖。譬如，对风靡华人世界的珍珠奶茶，新加坡规定其含糖量每100毫升不得超过6克；诸如阿斯巴甜等人工甜味剂严禁在其中使用；固体物即所谓的“珍珠”，严禁添加其中。
第二，学校食堂不应售卖深度油炸及可以长期保存的食物（香肠、午餐肉等）。
第三，在需要使用诸如椰奶、全脂奶等含有高脂肪成分的食物中，高脂肪成分中应当有一半以上用低脂肪成分取而代之；使用带有“较健康选择”（HCS）标志的烹饪油，黄油、猪油等禁止使用。
第四，使用去皮的家禽肉和精瘦猪肉。
第五，除非有要求，食堂不得提供油腻、加酱、偏咸的汤。
第六，食堂区域内至少要有两台冷水机。
第七，每份套餐中要有四样食物，其中蔬菜和水果的供应量是：蔬菜不少于两甜品勺，水果不少于半个小苹果+半片西瓜。
第八，只要可能就提供全粮食物。每份米饭或米粥中糙米的含量不少于20%；面条和通心粉必须含有不少于20%的全麦成分；三明治只准使用全麦面包；使用的快食面必须有“较健康选择”标志。
第九，售卖简餐的档口只准出售自制的简餐如沙拉、三明治等，或是加有“较健康选择”、“较健康简餐”（HSS）标志的商业制作食物。自制简餐要符合两条规定：与第2、3、4、5、7、8项“指导原则”保持一致；为1位学生1次提供的简餐中，食糖的含量少于1汤匙。
这种对中小学食堂提供餐食的管理的精细程度实在是让人惊叹，在确保学生们的饮食健康方面，新加坡政府也真的是不遗余力了。
多种措施严格要求
保健促进局和教育部鼓励各所学校参加“健康餐食在学校”的全国性评奖。
对凡是参加评奖的学校，保健促进局会派出经过认证的营养师和膳食专家前往该校，仔细检查其食堂是否严格按照规定提供健康饮食。
对于已经获奖的学校，一旦发现其提供的饮食没有遵照“九条指导原则”中的任何一项，保健促进局会立刻收回其奖项，以示惩戒。
“健康餐食在学校”工作的重点在食物和饮料上。但在同时，一些外围工作也不能少。
保健促进局会为参加该项目的学校的食堂开设烹饪课程，让厨师获得更多关于健康营养的知识以及用健康原料烹制健康餐食的技巧；为学校的食堂管理委员会提供简报，帮助他们管理餐食档口；为学生提供有关健康饮食的各种资源。
家庭饮食指南
健康餐食不仅仅是学校的责任，新加坡政府希望孩子在家也能吃到健康食物。
（新加坡对于孩子的照顾真的是全方位～）
因此，保健促进局制作了一份“父母指南”，帮助家长为孩子提供“最好最健康的”餐食。这份简明扼要的“指南”由英文、中文、马来文和淡米尔语写就，生活在新加坡的各个种族都可以阅读。它为每一位真心关爱自己孩子的父母给出了8个小诀窍。
1、“好的开始”——为孩子准备健康足量的早餐。
2、“全谷类食品有益健康”——在为孩子准备的食物中，多使用全麦面包、糙米、全谷麦片、糙米面条等。
3、“好的油”——让孩子多食用橄榄油等健康食油。
4、“平衡口味”——帮助孩子摄入更少的糖和盐。
5、“瘦肉更健康”——也就是让孩子尽可能少吃肥肉。
6、“越丰富越快乐”——让孩子养成多吃水果和蔬菜的习惯。
7、“多喝水”——让孩子多喝引用水，尽量不喝饮料、果汁等含糖饮料。
8、“较健康的选择”——为孩子购买食物和饮料，首选加有“较健康选择”标志的产品。
为了孩子享受更良好的学习环境和双语环境，更多家长会选择送新加坡留学，给孩子全方位的保障。
那么从人身安全角度来说，新加坡又给孩子们提供了什么保障呢？
校园安全是全球关注的重点
在保护儿童人身安全这件事上，全球各国都在学习和改进，每年也有很多榜单来提高和督促对于安全问题的重视。
2018年《全球法律与秩序》报告中，新加坡被评为全世界治安最好的国家。
该榜单，今年6月初，由美国咨询公司盖洛普(Gallup) 发布。
同时，新加坡也是官方公认的全世界最适合儿童成长的国家。
国际非政府组织“救助儿童会”（Save The Children）发布的《童年终结数据》中，新加坡获得了987分（满分1000分），远高于挪威等欧洲国家。表现优异的两方面是：早孕以及五岁以下儿童死亡率。
本月世界银行公布的“人力资本指数”报告中，新加坡5岁以下小孩的存活率世界第一。
这些数据都说明，新加坡政府和学校对幼儿的保护花了很多心思，也采取了很多有效措施。
新加坡学校如何进行安全管理？
1.新加坡政府对幼儿园准入门槛要求很高。
学前教育的主管部门——新加坡社会及家庭发展部和教育部会委派相关人员到各托儿所、幼儿园进行审查，然后根据表现，给合格者发放或者更新执照。
幼儿园的审查必须有明确和详尽的标准规范，包括硬件设施，和软件（教师、教学课程质量）配置等。
2.新加坡幼儿园体系拥有非常权威的认证框架——SPARK。
SPARK由新加坡幼儿教育最高机构ECDA推出。通过它可以查询被其认证的幼儿园所有信息。即使是没有任何内部消息的“小白”家长，也可以通过查询SPARK，快速了解到幼儿园的真实情况。
3.新加坡政府对幼教的过往经历，审查严格
新加坡所有的幼教都会签署一份声明，宣誓自己没有犯过法，也没有虐待过儿童，这份声明会传到政府部门检查是否属实。
只有审核通过的学前机构才可以拿到/更新执照，对于不符合规定的机构一律关停。新加坡很多幼儿园都建在组屋一楼，要进行户外活动时，孩子们也会被带到公共区域。
新加坡对于户内外安全同样重视
那么到了户外，如何避免意外事故的发生呢？
我们采访了几名幼教老师询问和了解了新加坡幼儿园的通常应对措施～
首先孩子们参加任何户外活动，老师们都会提前写信，告知家长活动内容、时间、地点，然后需要家长签字同意。
学校选择纸质通知，一是让家长知道学校安排，二来也可以责权分明，签字的纸质通知具有法律效应，从根本解决了可能存在的纠纷问题。
其次，在外出活动时，幼儿园会让家长参与进来。
比较活泼调皮的孩子的家长会被邀请，由其亲自照料自己孩子，老师也能因此腾出更多心思放在其他孩子身上。
每次参加户外活动，幼儿园都会按照一定的配比分配老师。
一般孩子的年龄越小，安排的老师越多。以四岁孩子为例，每20个孩子就会安排4个正式教员。加上助理教员和随行家长，相当于30个孩子能有至少6名成人照顾，大大提高安全性。
同时随行的时候，老师也会随身携带急救包。出现意外摔倒的时候，可以进行及时的处理。
除了户外活动，平时幼儿园也很注意孩子们的安全。
幼儿园的门都不止一道，平时上课时就关上。放学家长接孩子时，则需要按电子门门铃，内部开门外面才能进来。
里面还有一道小门，是为了防止孩子跑出去，也只有老师和小朋友可以进这道门，接送人也不行。确认对方的身份无误后，才能接走孩子，而这一切都有监控摄像头看着。摄像头会拍下孩子和接送人的照片并发到父母的邮箱，这样父母也能及时知道孩子的情况。
如果家长委托其他人来接孩子，则需要提前发信给学校，告知相貌、IC、联系方式等。这样也避免了谁都可以接走孩子，或是接错孩子事件的发生。
孩子健康成长是每个家庭最关系的事情，让孩子在安全的地方学习和成长，也是给孩子多加一重保障！
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