日前，海底捞发布公告称，预期2020年净利润较2019年的23.47亿元下降约90%，其原因除了疫情对餐饮业影响外，还有美元兑人民币汇率波动造成的损失约2.35亿元。

这几乎与今年海底捞净利润相当。

为何汇率波动会造成如此大损失？

多位经济学家向红星资本局表示，去年6月至今，人民币升值幅度已高达10%左右。如果以2020年年初的1美元兑换7.18元人民币，与年底1美元兑换6.53元人民币相比，只需兑换3.62亿美元即可造成2.35亿元人民币的差额损失。

对于主营业务在中国的外资企业而言，会因人民币升值获得汇兑收益。而海底捞的损失部分，或许源于境外门店，获得美元收益后兑换成人民币计价造成的损失。

海底捞预期汇兑损失2.35亿元

3月1日晚间，海底捞发布公告称，预期2020年净利润与2019年的23.47亿元相比，下降约90%。随即在3月2日上午，该话题登上微博热搜。

海底捞发公告称2020年净利润下降90%

在公告中海底捞指出，净利润预期出现下降主要归因于：疫情爆发及其后疾病预防措施以及全球各国家及地区对消费场所实施的限制对本集团营运造成重大影响；因美元兑人民币的汇率波动而出现净汇兑损失约人民币2.35亿元，其中的绝大多数为未实现的汇兑损失。

同时海底捞还称，2020年集团一直密切关注市场状况并调整商业策略及运作以减少负面影响。集团亦积极开设新餐厅及继续推广海底捞餐厅网络。此外，集团亦实施积极措施控制租金及其他运营成本，严谨管理运营资金并运用信贷融资手段，确保现金流稳健及现金状况良好。

截至目前，海底捞仍在核算2020年实际经营及财务状况。

数据显示，2019年海底捞营业收入265.56亿元人民币，归母净利润23.45亿元。而到2020年年中，海底捞营收97.65亿元，同比下降16.54%；归母净利润-9.65亿元，同比下降205.88%。

人民币去年6月至今升值10%

天眼查APP显示，海底捞国际控股有限公司注册于开曼群岛，办公地址在北京市昌平区，主要从事“海底捞”连锁火锅店经营业务。2018年9月26日，海底捞在港交所上市。

对于海底捞公告中提出的汇率波动导致损失2.35亿元，有经济学家表示可以理解，因为去年6月至今，人民币升值幅度已达10%左右。

2020年6月以来人民币不断升值

中央财经大学金融学院教授郭田勇告诉红星资本局记者，因为海底捞在境外注册，资产负债表可能要用美元结算，而海底捞主要业务在中国，那么去年在人民币兑换美元的过程中就可能出现损失，“这与资产是否转移关系不大，因为只要财务上发生货币兑换，就会产生这种损失。”

中国外汇投资研究院经济学家谭雅玲表示，去年下半年至今人民币一直在升值，2020年5月份最低点是1美元兑换7.18元人民币，之后到年底变成了1美元兑换6.53元，直到现在增长势头仍没有间断。如果照这样计算，年初100万美元兑换成人民币与与年底相比差额在65万人民币左右。

据海底捞官网介绍，截至2020年6月30日，海底捞在全球开设了935家直营餐厅，其中865家位于中国内地，67家位于中国香港、中国澳门、中国台湾及新加坡、韩国、日本、美国、加拿大、英国等地。

而海底捞财报中使用的计价单位为人民币千元。根据海底捞2019年财报，中国内地以外同店平均日销售额为16.82万元，若以此推算，67家门店正常情况下一年营业额约为41.13亿元。

按照去年初与年底汇率计算，汇兑损失的2.35亿元人民币约需兑换3.62亿美元。也就是说，海底捞海外收入3.6亿美元以上，在做财务报表的时候，兑换成人民币就面临着2.35亿元损失。

海底捞创始人为新加坡国籍

尽管海底捞去年盈利面临缩水，但其股价却上涨了91.50%。截至3月2日收盘，海底捞每股报价68.5港元，总市值达到3631亿港元。

而招股书显示，起步于四川的海底捞创始人张勇与舒萍夫妇现在均为新加坡国籍。2020年8月福布斯发布的新加坡富豪榜，张勇与舒萍以190亿美元身家稳坐榜首。2021年3月2日福布斯富豪榜显示，张勇、舒萍夫妇财富为260亿美元。

对于企业因汇率造成的损失，民生银行首席研究员温彬向红星资本局表示，如果是中国的出口型企业，在没有进行风险对冲的情况下就很容易因为人民币升值造成汇兑损失；如果是注册于境外的企业，其收入在中国境内部分则会随着人民币升值而带来汇兑收益。“因此建议企业树立好汇率风险中性的理念，运用好汇率风险管理工具，这样能够确保企业不会因汇率波动造成重大风险。”

红星新闻记者 卢燕飞