一则看似不错的业绩预告，让“跌跌不休”的海底捞股价，再迎暴跌。

7月26日，海底捞股价暴跌16.69%，报34.7港元/股，并于盘中创下33港元/股的年内新低，总市值仅存1894亿港元，日蒸发380亿港元市值，而这也让站在背后的新加坡千亿富豪张勇，损失惨重。

福布斯全球实时富豪榜显示，张勇日损24亿美元，约合186亿港元身家，并跌至新加坡富豪榜第5位，身家仅存127亿美元，约合987亿港元。

实际上，就在2020福布斯新加坡富豪榜上，张勇还以190亿美元身家，力压迈瑞医疗董事长李西廷12亿美元，成为新加坡首富。可如今，李西廷不仅早已从张勇手中夺下首富之位，身家更是其近两倍。而张勇痛失新加坡首富宝座，主要与海底捞今年来“跌跌不休”的股价有关。

市界发现，就在今年2月，海底捞曾一度创下85.757港元/股的历史新高，总市值达4680亿港元。但高光之后，海底捞股价立即驶入下坡路，并一路跌至如今的34.7港元/股，跌幅近60%，蒸发近2800亿港元市值，相当于一个哔哩哔哩—SW（2790亿港元）。

就在7月25日晚间，海底捞发布了2021年上半年业绩预告，预计实现收入200亿元，同比增长约104%，但净利润只有0.8亿元~1亿元，而上年同期则为亏损9.65亿元。瑞银指出，海底捞上半年收入低于此前预测的210亿元，盈利表现更是远低市场预期。

市界发现，海底捞在疫情前的2019年上半年，分别实现营收116.9亿元、净利润9.11亿元。也就是说，若与2019年上半年对比，海底捞虽在2021年上半年营收暴涨71%，但净利润反而暴跌89%~91.2%，而这可能就是海底捞遭到市场抛弃的原因之一。

对此，海底捞给出的理由主要有三点，2020年下半年及2021年上半年新开较多门店，相关支出增加；新开业门店达到首次盈亏平衡，并实现现金投资回报的时间长于往期；海外门店营运仍受到新型冠状病毒疫情，在不同国家和地区的持续影响。

这一段时间，海底捞的确没少开店。海底捞曾在年报中透露，其截至2020年底共有门店1298家，全年新开业餐厅544家，而在上半年新开门店数为173家。这意味着，仅2020年下半年，海底捞就新开门店371家，是上半年的2.15倍，相当于一天开两家。

不过，对于这样火速开店带来的影响，就在一个月前，张勇也曾对外坦诚表态，是对新冠疫情的趋势判断错误。“2020年6月我进一步做出扩店的计划，现在看确实是盲信。当我意识到问题时是今年1月，等做出反应时已是3月份了。”

触底反弹还是就此沉沦，张勇需要给海底捞和投资者一个新答案。

（作者丨市界 冯晨晨 编辑丨廖影）