联系小圈
QQ： 2077525879
邮箱：001@sgquan.com
微信： xinjiapoquan001
每年的3月初到4月末是樱花盛开的季节，传说中只要有樱花盛开飘落的地方，就会有浪漫的故事发生…
单身狗狗们有没有燥热的冲动…
新加坡滨海湾花园的“樱花节”（Sakura Matsuri）应该算是这个季节最浪的地方了吧！
赏赏樱花…参观一下日本动漫花园，观赏日本文化表演和品尝日式美食
不过，赶脚这里面东西是不是有点贵…
究竟是要浪漫，还是浪费…
选择怎么浪呢？
小圈儿无意中发现有家餐厅打折了！
还是一家和樱花有关的餐厅！
日本知名廉价炸串连锁店—田中炸串屋（Kushikatsu Tanaka）自去年底在新加坡开设亚洲第一家海外分店。
田中炸串主要售卖大阪街头小吃炸串(Kushikatsu)，将食材串起、裹面特制包糠下锅油炸，再沾点店家招牌蘸酱食用，让人一吃再吃！
而为响应樱花盛开的季节，从即日起至5月底，推出新限定春季菜单，价格介于$2.50至$9。
这个价格可以接受吧！
推荐的浪漫餐，就是用舌头享受樱花浪漫的味道！
多数樱花在含苞待放时，须要用盐腌制然后晾干，过程要避免破坏花朵。此外，所用的盐和醋比例也是关键，那决定樱花料理的味道。
樱花麻糬炸串（Sakura Mochi Kushikatsu）除了麻糬还有樱叶，烹制的挑战在于，樱叶的味道会在烹煮时减弱，因此在炸串外加上腌渍樱花，有提升风味和视觉效果。
还有樱花鸡尾酒（Sakura Highball）为了突出樱之特色，饮料上面点缀一朵腌渍樱花，让喝的人感受到浓浓春意。
最后送上地址，小浪一下的地方，不要错过哦！
田中炸串屋（Kushikatsu Tanaka）
地址：3A River Valley Road, Merchant Court, Clarke Quay Block A #01-01B, 179020
营业时间：每日中午12时至凌晨2时
别急！
如果不喜欢这种油炸食品！
在樱花季，还有好多去处可以小浪一把！
比如——日本拉面餐馆Ippudo
Ippudo每季都有新口味拉面，这次配合难得的樱花季，在新加坡特别推出樱花拉面（Sakura Ramen）。
据说，Ippudo推出的樱花拉面约两三年前在日本Ippudo面市，这回第一次在日本以外登场。不同的是，日本的樱花拉面采用平时餐馆使用的拉面，新加坡的樱花拉面则用自然食材特制粉红色的kara面条，代表樱花的颜色。这也是在试验了20多次，才取得最接近樱花的自然粉红色。
一般拉面分热汤底或干的冷面，这碗樱花拉面则介于冷热之间，这主要和食材最搭配的温度。
樱花拉面上，特地撒了运自日本的樱田麸（Sakura Denbu），增添咸甜味道之余，也取得“instagrammable look”（美得能拍照放上网秀）效果。
樱田麸是一种甜甜、轻巧、松软的粉红色鱼松佐料。鱼松的主要原料是鳕鱼，其漂亮的颜色象征樱花的色彩。
日本人喜欢在春天，于寿司卷和饭团内加入樱花鱼粉，或是简单洒在便当上增添春天的颜色。
据悉，在日本的春天，几乎所有杂货店都会贩售樱田麸。它在日本十分普遍，每年2月开始，几乎每家超级市场都可以看到其的身影。
樱花拉面在所有Ippudo餐馆售价$15（滨海湾金沙的餐馆售价$16），直到4月30日。
日本餐馆Keyaki从3月26日至4月8日
Keyaki有两道就以樱花为食材，包括樱花荞麦面。所谓“不时不食”，日本饮食文化重视季节性食材，食用当季食材味道最佳，樱花季的樱花。
樱花荞麦冷面订购自日本，主要用樱叶制成。
如果感觉吃面不够浪！
樱花甜点怎么样？
纽约的知名蛋糕店Lady M受日本樱花季启发，推出樱花莓子口味的法式千层蛋糕Sakura Berry Mille。这款蛋糕有樱花白巧克力甘纳许（ganache）、草莓干等，富春天的气息。樱花莓子口味售至4月30日，每片$9.50。
Haagen-Dazs雪糕则推出两款限定新口味：樱花（Cherry Blossom）和薰衣草蓝莓（Lavender and Blueberry ）。
趁樱花盛开推出樱花雪糕，采用日本的樱花和欧洲的樱桃，融入樱桃酱以衬托樱花的花香。在Haagen-Dazs雪糕咖啡馆享用，雪糕还会特别搭配新鲜草莓和巧克力。
樱花雪糕特选来自日本静冈县的樱花，因为当地樱花具有浓郁花香气。由于樱花和樱叶都非常娇嫩，需要由农夫采摘后运到法国制作成雪糕。
迷你杯樱花雪糕售价$5.50，从3月售卖至5月。
还是日本餐馆Keyaki！
他们还有一道漂亮的樱花甜品，即“雨滴蛋糕”（Raindrop Cake）配黑糖和黄豆粉，用日本菜燕（agar-agar）做成，晶莹剔透中含有一朵樱花，像是冻结了春天一刻。
这个够浪不够！
吃了这么樱花，樱花究竟是什么滋味？
其实樱花没有味道，但有像茉莉花的香气。
樱花不耐高温烹煮，会失去颜色，因此多数用在点缀菜肴或做成冷的甜品，以增添花的芳香。
相比于樱花，樱叶比较有味道，因此常用来搭配肉类和蔬菜蒸煮。樱叶跟日本餐中多见的桑叶一样很常用，尤其在春季料理。相对于花瓣的甜，樱叶香气更足。樱花只有一季，樱叶则四季都能使用，据悉樱花季的樱叶最香。为了方便取用，樱叶也常作腌渍处理。
今天的樱花季都到这里，周末别忘了慰劳一下自己的舌头！
推荐阅读
新加坡圈房产专栏作者：吴洲
