新加坡面对成本上升的压力，水费又将在7月上调，本地不少咖啡店已酝酿起价，包括已两年没起价、拥有30家分行的金山岭咖啡店，本月起咖啡茶水每杯涨一角，罐装饮料每罐起一角，啤酒则起两角。
新加坡媒体《联合晚报》近日接获本地读者通报，指本地不少咖啡店都已涨价，一杯咖啡从原本每杯一元一角，上涨至一元两角。
本地记者在（5月3日）也实际走访碧山13街的金山岭咖啡店，发现茶水档贴上手写的告示，内容为“咖啡水一律涨价一角”。
据现场观察，不少顾客看到告示，或买了咖啡后，纷纷向咖啡店的店员询问具体的详情和起价的幅度。
对此，金山岭饮食集团总裁洪启强向媒体证实，属下咖啡店已在5月1日正式起价。咖啡茶水涨幅为每杯一角钱，罐装饮料则是每罐起一角钱，啤酒则是根据咖啡店的地点，起一角至两角不等。
洪启强说：“我们已经两年没有起价了，然而在过去一年里，咖啡店成本却增加20%左右，所以我们认为起价是合理的。”
去年7月水费上调 金山岭没起价
他也指出，已有不少咖啡店在去年7月水费第一次上调后开始起价，金山岭当时没有起价，如今已算是最迟起价的咖啡店之一。
媒体记者也走访芽笼的几家咖啡店，一些头手向记者证实咖啡茶水价格已上调一角，其中包括升晖咖啡店。
琼侨咖啡酒餐商公会会长李家赋则告诉记者，他经营的咖啡店目前暂未起价，“不过我们已经承担一次水费上调，而今年7月1日水费又会上调，我相信对成本的影响蛮大，预计到时会起价。”