听着这首歌，
满满的东南亚风情扑面而来，
想去尝尝地道的新加坡辣椒蟹和娘惹菜系~
知道正在上班的你无法脱身，
没关系，
晚上来这家餐厅，
带你没护照吃遍东南亚，
让你的舌尖来一次“娘惹菜”之旅~
正宗料理，连汁都不要放过~
01
新加坡辣椒珍宝蟹
足足两斤多的珍宝蟹，
直接现捞现做，
连肉带壳加上茄汁、辣椒一起拌炒，
辛红浓稠的番茄辣椒汁覆淋，
渗入蟹肉中，
让人忍不住大快朵颐。
肥美的蟹身、蟹钳全都是肉，
就连拆下来的蟹腿都是完整的一大条肉，
大口吃好是过瘾！！
别忘了用浓郁香滑的酱汁捞饭。
把香米直接倒进去，
服务员贴心地帮忙搅拌均匀。
每一粒米都被酱汁包裹，
淑女变大胃王，
分分钟刷新你的饭量上限！
你以为这就完了？
用黑面包蘸料吃，
分分钟就解锁新姿势！！！
新加坡肉骨茶
02
“咖喱 肉骨茶 印尼九层塔”
说起肉骨茶 其实里面并没有茶叶，
而是采用了精心调配的香料作为调味品，
经过时间和耐心的烹煮，
让骨头和汤汁的味道相互交融~
排骨分量很大，
吃起来肉质并不粗糙。
品尝完骨头后，
将油条浸泡在汤汁或酱油里。
看着油条从酥脆变得软烂，
入口后汤汁从舌尖迸发而出，
这美味着实让人难以忘怀~
03
冬阴功锅
泰式的冬阴功锅和海鲜最搭了~
十几种材料，
青口贝、蟹脚、鱿鱼卷、花蛤、虾等等，
种类多到溢出屏幕来。
喝上一口冬阴功汤，
虾蟹花蛤的鲜美，
冬阴功酱的浓郁，
香茅草等各种香料和调料构成层次丰富的香气，
还有柠檬的酸爽，
鲜香酸辣从味蕾直击胃底~
海鲜大餐
待锅沸腾后加入一杯三花淡奶，
可以使汤底味道柔和一些。
南洋风味，道道让你惊艳~
一颗樱桃
04
这么高逼格的“樱桃”小妹还是第一次见！
无论是摆盘、创意、还是造型，
都无可挑剔！
刚端一上桌，云雾缭绕，
就吸引了全桌的目光。
鹅肝用牛奶和红酒各腌制24h，
挤在白巧克力膜里，
冷冻12h后取出，放入樱桃支粘在一起。
用新鲜樱桃榨汁把备好的鹅肝放入汁内挂汁，
最后冰箱冷藏出品。
工艺虽繁琐，
却格外精巧细致。
咬一口，发出轻声脆响，
白巧裹着细腻犹如脂膏般的鹅肝，
口感冰凉细密，分外迷人。
05
咖喱皇大虾
这一盘金黄色大虾一上桌就格外吸睛，
浓郁咖喱配以甜香的椰浆和醇厚的蛋黄。
咖喱皇包裹着每一只大虾，
使松软肥嫩的虾肉吸饱汁水。
精选优质泰国老虎虾，
大虾入口味道甜淡温润，
每一口都鲜香无比！！
咖喱皇浓郁不辛辣，
剩下的酱汁也不要浪费，
拌饭吃超级香~
南亚经典小吃拼盘
06
吃东南亚菜必点小吃拼盘，
一次能吃到四五种小食，
很过嘴瘾~~
这道拼盘里有炸春卷、鸡翅、扎肉，
每一样味道都很特别，
还可以蘸两种不同酱汁增添风味，
简直是为选择困难症的吃货量身定做！
07
娘惹辣酱烧杂菌
作为中餐和马来西亚本土料理结合的产物，
娘惹菜系大量使用香辛料，
诉求鲜辣，让人食欲大开~
各色菌类的杂烩使鲜这个味觉达到极致，
不用去云南本地就能吃到山珍！
虾头辣酱炒四季豆
08
食享狮城，媲美星级餐厅~
上楼走进去仿佛进了另一个世界里，
清新的宝蓝色和白色让人心旷神怡！
西餐式的就餐形式，
随处都透露着优雅。
水族箱里可以看到珍宝蟹活蹦乱跳的样子，
就像迷你海洋馆一般。
喜欢店里靠窗的座位，
放眼望去1912的街景净收眼底。
绿皮色的椅子，明亮舒适的灯光，
光是这环境就觉得值。
小槟城
/ 1912街店 /
电话：0551-65159797
地址：1912西街6号楼黄山路与怀宁路交口
/ 悦方店 /
电话：0551-65559797
地址：包河区庐州大道2868号悦方IDMALL6楼
福利一：
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图文编辑：小狸
本文由「合肥大食客」原创出品
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