中华美食博大精深，光是菜系就有八大种

今天，K妹带来的是坡县少有徐州菜！

徐州地处南北交界

徐州人有着北方人的豪迈和南方人的细腻

而徐州菜也如徐州人一般

融合了南北方的味道，具有浓郁的地方特色

彭城小厨是新加坡首家徐州菜馆

别具一格的苏北风味，一道道美味佳肴

让你一秒穿越到徐州！

苏北

风味

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让我们一起来领略徐州菜的风采~

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招牌地锅鸡

PENG CHENG

REC

店里的主打招牌菜，地锅系列

也是徐州最地道的传统名菜

经过厨师的改良，又推出了地锅鸡、

地锅鲶鱼、地锅肥肠豆腐等地锅菜

每一道都美味到迸裂，吃一口记一生！

DELICIOUS

鸡肉香嫩多汁，看着就很有食欲

地锅的特色就是饼借菜味，菜借饼香

在锅边烤得炙香的面饼很有嚼劲

待汤汁浸满面饼细细品尝，那样才够味！

彭城红烧肉

PENG CHENG

REC

点过这道红烧肉的吃货们

无一不在感慨份量精致，吃不够呀！

虽然份量不多，但胜在每一块肉都是精华

色泽诱人，吃起来肥而不腻

是一块有态度的红烧肉没错了~

DELICIOUS

还搭配了鹌鹑蛋，口感更是丰富

汤汁就白米饭也是好不畅快！

一口肉一口饭，带给你淋漓尽致的满足感~

大盆尖椒鸡

PENG CHENG

REC

麻辣鲜香，特别费米饭的尖椒鸡

将鸡肉和青红椒一起烹饪的一道菜肴

鸡丁鲜嫩不柴，腌制得入味

不论老幼都很喜欢，即使它很辣！

而且专治食欲不振，真的是超级下饭！

蒜爆鱼

PENG CHENG

REC

风靡徐州多年的蒜爆鱼

是每一家徐州菜馆里的菜单必备单品

肉质鲜甜，随着蒜末的香味蔓延

辣椒入味，与细嫩的鱼肉完美结合

夹一筷子鲜嫩的鱼肉，多汁饱满

香而不辛，辣而不燥

这筷子就再也没停下来过~

特色全家福

PENG CHENG

REC

这一道全家福，光是名字就喜气洋洋的

里面的配菜也很是丰富

泡发的肉皮、木耳、青菜、腐竹、冬笋

还有纯手工打制的肉丸

DELICIOUS

浓稠的汤汁，一匙盛下去满满一碗

喝着也大呼过瘾

再撒上点胡椒粉会更加分哦！

羊芹细

PENG CHENG

REC

羊芹细是徐州的传统名菜

就是将羊肉、芹菜、和粉条放在一起烹饪

芹菜特有的香气可除去羊肉的膻味

吃起来不膻不燥，且味道浓香

汤汁也熬得浓郁，羊肉炖得软烂

粉条劲道可口，荤素搭配十分得当！

千刀肉

PENG CHENG

REC

千刀肉也是一道特色的徐州美食

由蒜苔、瘦肉、尖椒等切成丁

再配上葱、姜、蒜末爆炒而成，色香味俱全

经典的吃法就是用饼皮卷着千刀肉

放入口中咬着吃，不要太好吃哟！

用来拌饭也是非常的香~

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