世间有这么一种可爱的东西

它既可以作为主食

也可化身为甜点

班尼迪克蛋和它很match

莓果或蜂蜜也能成为它的好伴侣

聪明的你一定已猜中今天的主角啦

▲ pancake日式薄煎饼

pancake不同于重油重糖的

传统华夫饼

以其健康的食用方法、可爱的外表

和相对简单的制作方法

在全球美食届被格外地宠爱

今天Winnie将要带大家了解的这家店

位于造型优雅别致的Novena Church对面

店面招牌十分精简

落地大玻璃窗折射着店内的柔光

和店内朴素自然的风格一样

这家店主打的原材料——

九州煎饼粉

是由7种不同的精选谷物

混合制成的：

大分县的小麦、宫崎的发芽糙米、

长崎云仙的小米、佐贺县的压榨大麦、

熊本和福冈的紫米和红糯米

… …

这100%产于日本九州的煎饼粉

不含乳化剂、人造香料、添加剂或加工淀粉

作为除日本和台湾外的唯一分店

这家店结合本地的新鲜水果和乳制品

创造出口感独特的煎饼菜肴

翻看了设计得十分有趣的菜单

我们点了满满一桌

这些高颜值的甜品饮料们仿佛在招呼我们

看着就心情大好呢

▲ Matcha Montblanc ($18)

抹茶蒙特布朗酱圈圈层层

正宗的抹茶味使得它一点儿也不腻

切开便看得到抹茶慕斯和鲜奶油

鲜奶油味道淡淡的

把这些均匀抹到pancake上

口感和味道都超级享受

pancake是扎实型的

内里十分湿润

健康的味道和十分清爽的口感

吃起来负罪感很小

外加一颗手工自制的

香草冰淇淋，真的很清爽

奶香和甜份恰到好处

甚至能刷新口腔，起到解腻的作用

怪不得几乎每道菜品都加了它

▲ Berry-Licious Pancake ($16.9)

树莓、蓝莓、草莓

一场莓果雨伴随着果酱

在pancake上四散开来

水果新鲜度满分

香草冰淇淋化得挺快的

要记得及时吃呀～

▲Salted Caramel French Toast ($14.9)

咸味焦糖真的太赞啦！！

甜咸比例均衡

切块吐司也和其他店里油腻的做法大不相同

由蛋液浸泡过的吐司

涂上蜂蜜后烤至金棕色

外层略微硬脆

里面柔软潮湿、味道丰富

▲ Classic Salad ($7.5)

高碳水的饕餮完一餐

当然要来点儿清爽的呀~

经典沙拉价格真的超级实惠啦

满满一大碗新鲜的蔬菜

足量的焙煎芝麻酱汁勾引着嗅觉

香脆的小面包丁让沙拉变得不那么单调

▲ Tomato Soda ($6.5)

去皮的整颗番茄

慵懒地漂浮在透明的苏打水中

享受着“泡泡浴”的她

流露着几分粉色的娇媚

可以把番茄戳碎了之后

静置一会儿再饮用新混合的苏打水

也可以把整颗番茄舀出来

“噗哧”咬上一大口

酸甜冰凉的果肉

真是超喜欢的呀~

个人觉得这个价格有点儿小贵

但是据说这种特制的饮品

常常出现在日本的高档餐厅

▲ Tropical Fruit Tea ($7.9)

这款果茶可以按需求选择冷热

每日新鲜榨取的果汁

加上现切的水果块儿

味道清爽，几乎尝不出有

添加糖的痕迹

这杯由时鲜水果组成的果茶

据说只在新加坡有售喔~

除了单独售卖自家的煎饼粉

这里还有可爱的餐具周边

餐厅环境明亮温馨

窗边有圆桌

其他区域有更大的桌子

甚至还有十分适合聚餐的长桌

原木的质感营造着温馨的氛围

一瞬间以为自己身处日本的小镇呢

相信在这儿随便点都不怎么会踩雷呢

这里还有提供许多其他的咸口brunch

期待下次再来尝试！

要不要相约一起来？

▎Kyushu Pancake Singapore   ▎

275 Thomson Road Novena Regency

 #01-08 Singapore 307645
Tel: +65 6352 6265
Opening Hours: 11:00 am – 9:00 pm