今年中秋节，我们将迎来一款别具新意的月饼，在保留传统月饼浓郁美味的同时，融入人体所需的必要营养素，为大家带来更健康、更具营养的节庆滋味。
为纪念新加坡与日本建交60周年（SJ60），并迎接即将于今年9月25日到来的中秋佳节，本地知名糕点品牌 一口味 与日本领先的营养科技公司 Nutribase 携手合作，推出纪念版月饼——“SJ60 月饼”。
SJ60 月饼于 2026年9月17日（星期四） 正式发布。发布仪式由日本驻新加坡大使馆公使 堀田亨 担任主礼嘉宾。日本驻新加坡大使馆一等书记官 冈本惇志 也出席了活动。
堀田先生在活动开幕致辞中表示：
“SJ60 月饼有两层意义。首先，它体现了新加坡与日本之间的文化交流，以及两国如何相互学习，共同创造美好的事物。除了文化交流之外，它也反映了我们所共享的价值观，例如关怀、纪律，以及为社区创造更健康未来的共同承诺。”
SJ60月饼首发启幕仪式，宣告新品正式面世。从左至右：SJ60委员会成员 安田哲（Akira Yasuda）、日本驻新加坡大使馆一等书记官 冈本惇志（Atsushi Okamoto）、日本驻新加坡大使馆公使 堀田亨（Toru Hotta）、Nutribase 联合创办人 白井良（Ryo Shirai） 和一口味董事 周理杭（Amos Chow）。
在中秋佳节之际庆祝新加坡与日本之间的友谊，别具意义。这不仅因为中秋节在新加坡多元文化传统中占有重要地位，也因为日本文化同样以“赏月”（Tsukimi）的传统迎接这一节日。赏月与中秋节落在同一天，是日本庆祝秋月之美与丰收的传统。两国共享的这一文化传统，也提醒我们，尽管新加坡与日本相隔千里，两国之间却有着深厚的文化联系。
SJ60委员会成员安田哲表示：
“美食能够拉近人们与文化之间的距离。中秋节正是团圆、团结与和谐的象征，在此佳节展现这一意义，再合适不过。在庆祝新加坡与日本友谊之际，我们期待能发起更多具有意义的合作项目，进一步拉近两国文化的距离，开创新局，共同迈向更高的峰顶。”
SJ60 月饼的一大亮点，是在不牺牲传统风味的前提下，加入更健康、更丰富的营养元素。为此，月饼将加入由 Nutribase 研发的专利植物基营养粉 AYO。
AYO 不含人工添加剂，每克含有11种人体所需的必要营养素及4种维生素，并加入益生元纤维、富含抗氧化成分的植物萃取物及天然适应原等独特功能性成分。它无色无味，能够轻松融入各种食物和饮料之中。
Nutribase创办人兼首席执行官佐藤英明（Hideaki Sato）表示：
“现代人的饮食习惯，使我们即便吃得饱，也未必摄取到身体维持最佳状态所需的全部营养素。这种不易察觉的营养缺口，正影响着全球68%的人口。我们希望借助月饼这一广受新加坡人喜爱的传统食品，展示AYO如何在不改变原有风味的前提下，轻松提升日常食品的营养价值。我们也期望以此为起点，未来与更多深受新加坡人喜爱的本地食品展开合作。”
拥有超过40年烘焙经验的一口味将负责月饼的设计与制作。月饼采用传统烘焙方式制作，推出低糖白莲蓉及黑芝麻两种口味，并加入 AYO 营养粉，在保留这一深受喜爱的节庆传统之余，为经典月饼带来更具营养价值的新诠释。
一口味董事周理杭（Amos Chow）说：
“对一口味而言，一款好的糕点始于优质的食材，以及制作食物所需的知识与经验。40多年来，我们一直坚持选用优质食材，并不断改进产品与制作工艺。这次与 Nutribase 合作，让我们能够把自身的糕点制作经验与日本的营养科技创新结合起来，打造一款既保留传统特色，又符合现代消费者需求的月饼。”
SJ60 月饼是由新加坡的一口味与日本的 Nutribase 合作推出，旨在庆祝新加坡与日本建交60周年。
适逢中秋佳节，嘉宾齐聚一堂，品尝 SJ60 月饼，并搭配新鲜柚子与茶一同享用。SJ60 月饼推出白莲蓉和黑芝麻两种口味。
Nutribase 联合创办人白井良表示：
“我们希望通过在大家日常喜爱的食品中添加必要的营养素，帮助弥补营养缺口。借助 Ayo 这款无色无味的营养粉，在不改变原有风味的情况下，为月饼等传统美食提升营养价值。”
新加坡与日本于 1966年4月26日 正式建立外交关系。60年来，两国保持稳固而持久的友好关系，在经济与贸易方面联系紧密，人民之间的交流也十分频繁。如今，两国继续是重要的贸易与投资伙伴，并进一步深化在绿色经济、数码经济、供应链以及经济韧性等领域的合作。
两国之间紧密的联系，也体现在双方持续增长的人员往来上。根据日本国家旅游局的数据，2025年共有 726,200名 新加坡人前往日本，创下历史新高；根据新加坡贸工部发布的《新加坡经济调查》，同期共有 628,000名 日本访客到访新加坡。
今年 SJ60 纪念活动的主题为 “共想、共働、共進”（Co-imagine, Co-create, Co-evolve）。围绕这一主题，新加坡与日本各界机构展开了不同形式的合作及纪念活动，涵盖学术、科技、艺术、音乐与文化等多个领域。
SJ60 月饼售价为 52.32新元，于 Japan Rail Café 发售，地址为：
5 Wallich St, #01-20 Guoco Tower, Singapore 078883
月饼由本地咨询公司 Vintage Management Pte Ltd 负责经销，该公司主要协助日本企业拓展海外市场，并以新加坡为重点市场。