新加坡VS深圳餐饮市场,中餐利润大,茶饮持平。
其实新加坡跟深圳有点类似,不能够百分百相似。本来的人就是本来的华人,喜欢吃的就是粤菜跟潮汕菜。深圳也是一样。而后后来有一大堆的湖南人,我们有费大厨,比如我们说的小菜园。为什么这些菜系都可以条进深圳呢?难道原来的这些业态就被他们淘汰吗?也不一定。但只能说我们肯定会喜欢吃,新的东西更有效率,他带出来的感觉。
就好像秦总开始说的,它是正餐以下。快餐以上的这种定位。其实这种东西,在新加坡是有市场的,这个是一个品类。第一个,我觉得中餐在这边租金成本好像跟深圳是差不多的,就说占比是吧?我是说占比或者租金。其实差不多的人力成本,好像是国内的两到三倍左右,有的是不止的。像昨天我们在那个餐厅合人民币25,000,其实就很高了。但是人均消费也不太全面,但以我自己的感受,以及跟新加坡的一些朋友在聊,基本上都是乘以5。其实对比一下其实还是有利润空间的。
我们看到的茶饮咖啡可能就不一样,茶饮咖啡跟国内几乎是持平的,在这可能中餐类的,都还是卖上价格的,中间还能空出来一些。
圆桌派:比较大的利润空间的我觉得这是我的感受,但是茶饮可能就比较卷一点。喜欢就点个关注吧。圆桌派。