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春节要讨好口彩！过年就要吃鱼，象征年年有余；更要吃鲍鱼，代表富贵逼人。鲍鱼的味道不但非常鲜美，中文鲍鱼又和“抱余”谐音，在新年这一天吃鲍鱼，必会给人带来极大的喜悦和满足！
精明的本地煮妇，面对年货市场上这么大的竞争，又该如何选择呢？
当然要紧跟小编的脚步，到各大超市一起来挑挑拣拣啦…
以上图源：sohu
看了那么多新加坡各大超市的各种鲍鱼价格，心里应该有个底了吧。
也给大家总结了一下，各大超市最值得购买的鲍鱼品种，供大家尽快下单：
哇，消息一出来，抢购的人潮肯定又要过旺啦，还不抓紧去…
鲍鱼价格昂贵推荐便宜好吃的替代品
鲍鱼的价格之所以会这么贵，就因为这种海鲜一定要经过手工捕获。鲍鱼又是如此抢手的美味，已被过度捕捞，常言道：“物以稀为贵”就是这个道理。
鲍鱼的确不算便宜，在这个价位以内，其实还能买到一些便宜又好吃的食材。
如果不是为了送人礼物，而是自己吃，完全可以试试以下的一些其他选择：
小鲍鱼
如果大鲍鱼的价格太令人膛目结舌，想要便宜一点，完全可以去买天亮，新月，金大厨等大牌子的小鲍鱼。
其实买小鲍鱼还有很多的妙处：完全不需要把一个巨大的鲍鱼切成小片，每个人都可以吃到一整个完美的鲍鱼。
冷冻鲍鱼
新鲜冷冻鲍鱼也是一种非常实惠的替代罐装鲍鱼的产品。
罐装鲍鱼一般经过盐水浸泡并用酱料煮过，可以直接从罐头里拿出来吃，简单方便。
而新鲜冷冻鲍鱼就要自己清洗和调味，花费更多时间和精力去烹饪，但也能给家人增添不少惊喜！
仿鲍鱼/素鲍鱼
如果你喜欢有弹性的口感,那么假鲍鱼或素鲍鱼，都是经济又好吃的选择。
而且这些“鲍鱼”与热气腾腾的火锅简直是绝配！
仿鲍片，又叫贵妃鲍鱼，有些是台湾出品，冷冻储存，解冻也可食用。仿鲍片一般是用鱿鱼或螺肉加工而成。
还有一些素鲍鱼是用杏鲍菇, 鸡胸肉等精心加工获得，味道也很鲜美有弹性。
假鲍鱼或是贵妃鲍鱼的价格通常非常实惠，一般超市300克的一包售价仅仅为4新币。
味道和口感跟吃日本料理时买到的假鲍鱼如出一辙！
最棒的是，你不需要花那么多钱，就可以吃到你想要的口感和美味；而且也不影响荷包满满。
在新加坡，无论是华人新年必备的盆菜，还是目前大热的“佛跳墙”都少不了鲍鱼主角的加入。
无论是给亲朋好友还是家里长辈买鲍鱼，或是给自家的年夜饭准备食材，能打折买到这种昂贵的美味肯定是一级棒的！快去采购吧…
就是要让你新年吃好喝好，荷包满满！
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