新加坡一对夫妻档卖榴梿15年，如今联手开本地第一家榴梿咖啡座，推出榴梿木炭比萨、薯条和甜品等另类产品，吸引不少眼球。

四季榴梿公司（Four Seasons Durians）老板庄如民（56岁）和太太李永凤（51岁）于2002年创业，在新加坡卖榴梿产品，过去15年来，两夫妻不断推陈出新，推出榴梿泡芙、猫山王榴梿冰淇淋等产品，深受顾客喜爱。

与时俱进的两人如今联手再开了第一家榴梿咖啡座，名为“猫山皇”。咖啡座坐落在牛车水邓波街（Temple Street），本月21日正式开幕。

除了出售招牌的榴梿冰淇淋等甜品外，咖啡座还推出了榴梿木炭比萨、薯条配榴梿酱等主食，让人耳目一新。

老板娘李永凤说，她和先生一直以榴梿为荣，希望能有更多国人和旅客品尝到不一样的榴梿美食。

“榴梿可以有很多种吃法，所以我们才会想要推出另类的美食，推广榴梿文化。”

为了确保食客品尝到好榴梿，两夫妻坚持选用猫山王，咖啡座刚营业不久，就吸引了不少专为榴梿木炭比萨而来的客人。

夫妻档不久前收下年轻学徒，希望把品牌推上另一个高峰。

机缘巧合下，两夫妻在10个月前认识了年仅26岁的大学生李志良，三人一拍即合，两夫妻因此收他当学徒。李永凤说：“志良对餐饮业非常感兴趣，很有想法，给我们的品牌注入了许多新的灵感。”

她也说，23岁的儿子庄锦龙如今也开始帮忙经营，让她感到非常欣慰。

“在未来的日子，我相信这两位年轻人将会把品牌推上另一个高峰。”