餐饮业要是不讲卫生，那就是丧心病狂！

新加坡食阁的卫生是没少被吐槽…

近日，有网友发现新加坡后港食阁一家店铺的服务人员竟然在洗手盆里洗拖把。他们也在同样的洗手盆洗杯子、食材、洗手等。

（图:来源自网络）

该网友上前质问，对方表示这是他们的惯例，他们每天都在洗手盆里洗拖把，还大声喊叫，要网友删除照片。

（图:来源自网络）

看着确实有点…丧心病狂…

不过，如果情况属实，这家店就等着挨刀吧！

既然提到了食阁，今天就说道说道，新加坡食阁的卫生…

在新加坡，不管是小贩中心还是餐厅，可以见到ABCD样式的大贴纸

（图:来源自网络）

这是新加坡餐饮业最初的分级制度！

这个制度把所有食肆和饮食摊贩的卫生情况分成A（优）、B（良）、C（中）、D（差）四个等级。

分别使用红、绿、褐、灰四种颜色标识，等级根据评估得分而定，一年进行一次打分。

获得85分以上的是A级，代表卫生状况非常好

获得70到84分之间的是B级，代表卫生状况良好

获得50到69分之间的是C级，代表卫生状况普通

获得50分以下的是D级，代表卫生状况较差，不及格

（图:来源自网络）

在新加坡基本上看到的只有A和B两种，很少能见到C和D。

C等级主要是一些餐馆出现了食品安全事故，如出现肠胃炎症状，会直接调到C级，这个等级将会维持一年，后续会继续检测卫生情况，并在12个月后重新检讨卫生等级。

至于D级，新加坡国家环境局没有颁布过D级的证书，如果比C级还差，基本上直接就吊销营业执照。

这套评级系统也有不足之处，只是基于一年一次的突击检查，而且贴纸一年一换，用餐者也不知道过去表现如何。

（图:来源自网络）

2018年，新加坡有推出新的饮食卫生认证计划（Food Hygiene Recognition Scheme），将用金奖/银奖/铜奖，这些金闪闪的贴纸来告示。

铜奖认证

连续至少两年保持良好卫生记录，没犯过严重卫生缺失的饮食场所

银奖认证

有至少五年良好记录

金奖认证

维持至少10年的良好记录

新开业的餐饮业者

将给予一个白色的贴纸

已获得金、银或铜奖认证的饮食场所，若出现任何严重卫生问题，如食物中毒事件，所获得的认证将有可能下降一级。

从2019年4月1日起，获得A评级的餐饮场所，率先加入计划，符合条件者可获新认证贴纸。

本文素材,观点及部分内容来源于网络,如果您认为侵犯您的权益请联络我们及时删除和修正。