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已关注 Follow Replay Share Like 随便看看 Video Details Play（👆新加坡的这种食物，第一次吃的时候差点没把我送走🤢）
当芒果遇上虾膏酱
当凤梨拌着辣椒酱蔬菜、水果、油条、豆卜各种食材大杂烩有人爱到不行有人来新加坡10年还吃不惯！
嘿嘿这并不是什么黑暗料理
而是新加坡的一道非常受欢迎的南洋特色沙拉Rojak
Rojak 在马来语中是“大杂烩”的意思中文名叫做 罗惹来新加坡这么久，你吃过吗？
罗惹 ROJAK
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# 实至名归，真·大杂烩！
小热回想起自己第一次吃罗惹的时候
那味道，差点没把我送走
太上头了！
今天，我们决定鼓起勇气来到这家朋友推荐的摊位再试一次！
这确实是什么都敢往里放呀
杂得毫无章法有凤梨、苹果、黄瓜、油条、豆卜…
淋上特制的浓稠的黑色酱料–罗惹酱（一种虾酱+辣椒酱的口感）再撒上花生碎提味
这组合不尝试一次确实脑补不出它的味道
但尝过以后也容易直接劝退ORZ
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# 酸甜咸辣，味蕾爆炸！
酱料是罗惹的关键罗惹酱是由虾膏，糖，青柠和辣酱混合而成的
这家的罗惹入口是很重的虾酱味
一不小心咸到舌根
当你吃到里面的蔬菜水果
又有一丝丝甜味
在口中蔓延开来~
和虾酱的咸味产生了量子纠缠
这还没纠缠完
辣椒酱的后劲又上来了
一波接一波
绝对让你的味蕾应接不暇
不知如何自处
罗惹在新加坡小贩中心到处可见
但食客们对它的态度是爱的爱死，恨的恨死就像是榴莲臭豆腐一般的存在
如果你感兴趣
下次不妨也去“挑战”一下这新加坡式的大杂烩保证味蕾爆炸，相当难忘！
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# 新加坡多元文化的体现
罗惹得马来文是Rojak印尼文是Rujak是东南亚的一种蔬果沙拉在马来西亚、新加坡和印度、印尼等地都很常见
现在已经没有人知道它从哪里起源在东南亚各地有很多不同的版本
👇新加坡罗惹
👇印尼罗惹
👇印度罗惹
👇马来罗惹
有人说，罗惹食材丰富
酱料浓烈开胃将酸甜咸辣各种口味巧妙地融合
正是新加坡多元文化的体现
热友们，你们吃过罗惹吗？觉得哪家的最好吃？
期待看到你在评论区留言分享哦~
*在热生活公众号后台回复 罗惹，可获取本期视频摊位信息
不是在文末留言板回复哦具体操作如下图↓
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