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新加坡诊所里卖小吃?生意火的不得了!

“全麦包点不仅健康而且美味,不少来诊所看病的病人都会买来吃,还有病人甚至会特地前来购买速冻全麦包带回家蒸。”

位于新加坡大巴窑综合诊疗所的小食店Monty’s Cantina自10年前起,就售卖较健康小吃,包括全麦包。

这家小吃店一直都与综合诊疗所密切合作,听取诊疗所营养师的建议,希望能为病人提供更健康的饮食选择。

包括大巴窑综合诊所在内,Monty’s Cantina在国立健保集团四家综合诊所与国大综合诊所旗下的三家综合诊所,都设有小食店。

小食店80%的食物都是健康食品,只有20%可能有些不健康,例如咖喱角、炸鸡翅椰浆饭等。但小吃店也会确保这类较不健康食品的数量非常少,例如在大巴窑综合诊疗所,只售卖约十个咖喱角。

刚开始时,主动选择全麦包点的顾客并不多,但因为小吃店逐步将所有的包子都改为全麦包,所以想吃包子的病人也没有其他选择,只能尝试全麦包。品尝之后,不少人会发现全麦包其实挺美味的,所以久而久之,主动来买这款较健康包子的病人越来越多。

虽然全麦包成本会比普通包子贵一些,但小吃店毕竟是在诊所内做生意,有义务鼓励公众吃得健康,所以即使少赚一些,也觉得是值得的。