潮人说

来自新加坡的螃蟹店

螃蟹之家的总厨来自米其林餐厅，四川人，在利苑任职15年，经过了15年艰苦磨练。凭借着他对美食的追求和对食材要求严苛，一步步走到了今天，他想把这份美味带给家乡人，让更多人了解和喜爱。

螃蟹之家的海鲜超级鲜活，进门就能看到鱼缸中活力四射的它们，还有50斤的巨型龙趸，帝王蟹….品种超级丰富，在其他地方很难见到，让人觉得很是新奇。

大青蟹都是每天新鲜进口空运到店，个头超大，活力四射，十分生猛。

螃蟹作为“新加坡国菜”，做法有很多种，口味任由食客随意选择。为了保证螃蟹的新鲜程度，每只都是现点现做。

螃蟹酱料均采用新加坡总店制作的酱料，由中央厨房统一调制空运配送到成都，保证味道的原汁原味。螃蟹清洗后切开，蒸一下开始烹饪，螃蟹炒后浇上炒过的酱汁，瞬间美味被吸收到螃蟹中，香味扑鼻让人忍不住口水直咽。

– 新加坡金奖咸蛋黄螃蟹 –

得了金奖的咸蛋黄螃蟹，作为店内的招牌菜，成为了每桌不可缺少的菜品，刚端上桌就能闻见诱人的蛋黄香味。

蟹钳超大，剥开后被蟹肉填满，撕下蟹肉在蛋黄酱汁中裹上一圈，让酱汁包裹住肉的每一寸，满足感顺势而生。

蟹肉鲜嫩弹牙，本身的鲜甜搭配着咸蛋黄的咸香味，香味蔓延到口腔，绽放于舌尖，带着沙沙的口感，吃过之后让人欲罢不能。

– 即烧昆明烫手乳鸭 –

原价￥98/只，现价￥38/只

当然也少不了招牌乳鸭，端上来热气腾腾，乳鸭采用昆明一斤多的小鸭仔，金黄的外皮让人很难挪开目光。

轻轻撕下金黄酥脆的外皮，鸭肉的汁水顺势溢出，软嫩的肉质让人心动不已。

鸭肉带着饱满的汁水，软嫩弹牙，一口下去香味跳跃于味蕾，回荡在口腔中，简直是妙不可言。

– 乾坤老虎虾 –

新鲜的虎头虾，虾尾个头超大。一虾两吃，虾头被炸过后金黄酥脆，吃起来很是特别。

虾肉紧实有弹性，每一口都能吃到鲜味，带着一股咸香味，细细品尝还能吃到虾肉本身的回甜。

– 枸杞鲜虫草花炖鱼皇 –

汤经过8小时炖煮，超级滋补，搭配着虫草花，清新却不失鲜美，一口喝下，好似浓缩了整个山珍海味。

除了螃蟹和招牌菜，午市也相当精彩，多达50多种的点心小菜全部五折吃，通通都来上一份才算过瘾。

– 摩卡咖啡排骨 –

摩卡咖啡排骨，光是听名字就能感受其搭配的新奇，刚端上来就能闻到一股浓郁的咖啡香气。

仔排被浓郁的咖啡紧紧包裹变成了焦糖色，一口下去排骨外皮的酥脆带着咖啡甜味，肉香伴着过瘾的咖啡甜味，奇妙的搭配在嘴里交织融合，让人一吃停不下来。

– 龙虾汤泡贵妃泡饭 –

泡饭汤底是用龙虾熬制1小时，汤头爽滑鲜美，煮开后倒上炸过的泰香米，奇妙体验就此开启。

随着泰米在锅底煮到“滋滋”作响，每一粒米都吸收了汤头的鲜味，一口下去，龙虾汤的鲜味包裹在饭粒中，柔软带着丝丝的脆口感，我连吃了3碗才觉得过瘾。

– 黄金鱼皮 –

鱼皮每一片都散发出诱人的金黄，表皮炸制微焦，很难不让人动心。

鱼皮比想象中更酥脆，一口咬下去全是鱼皮微焦的香酥感，带着蛋黄的咸甜味，慢慢扩散到口腔，超级满足。

– 点心拼盘 –

点心拼盘

点心拼盘汇聚了南洋的各类点心，不用纠结于吃哪一款，造型乖巧可爱，让人爱不释手。

充满四川特色的熊猫包，撕下后丰腴的奶油顺势而出，甜味蔓延至口腔，充满了幸福感。

叉烧包表皮酥脆甜香，一口下去叉烧汁流出，带着鲜香的叉烧肉，爽口不腻，让人回味无穷。

– 水晶虾饺皇 –

揭开蒸笼，随着升腾的热气，虾饺外皮晶莹透亮，映着嫩黄的虾肉，诱人感十足。

咬开虾饺外皮，里面居然包裹了2只虾，滚烫的汁水涌于舌尖，连同虾肉吃下，Q弹紧实的虾肉带着十足鲜味爆裂于口中，层次感超级丰富，让人一口难忘。

螃蟹之家来自新加坡，这里有1200㎡，大厅豪华充满了大气感，每桌之间保持了足够的空间，给予人极强的私密感，每桌都是圆桌，更便于家人朋友的聚餐。

这里的植物都是来自南洋，踏入这里就像走进了南洋一般，被满眼的绿植环绕，让整个人身心都变得舒展起来。

为了满足大家的需求，这里还有着隐私性很高的9个包间，你与朋友家人之间可以尽情享受美食带来的愉悦。

夜幕降临，还可以到露台欣赏风景，伴着湖畔，俯瞰这个城市的夜景。

潮粉福利

福利一

凡是到店消费

即可享受午市50多种点心小菜

5折优惠

福利二

圣诞节到店消费

还可以选择圣诞套餐哟~

气氛更加浓厚

套餐部分菜品展示：

新加坡海南鸡/烧椒竹笋蚌/南非冰草

香煎鱈魚蔬菜沙拉

新加坡金奖咸蛋黄螃蟹

鮑爾稱心（鮑魚粒釀脆皮遼叄）

摩卡咖啡排骨

龍蝦湯青蔬稻庭面

心太軟（朱古力布甸）

螃蟹之家

地址：天府大道北段1199号银泰中心in99六楼L626-L627

电话：028-85177176

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#你吃螃蟹的有趣经历#

潮妹儿拭目以待

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