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今天我们给大家分享的一道美食是 “姜葱面条”又名“新加坡福建面” ，新加坡福建面，这种美食由早期的福建移民传入新加坡，又结合了东南亚当地的饮食文化。如今已经是新加坡著名的特色美食。根据个人喜好，还可以在吃的时候加入辣椒酱拌面，很香很可口哦。如果你也喜欢这样的风味，绝不能错过今天的这道方案。现在就来把我们的制作方法分享给大家。喜欢“姜葱面条”的朋友们，有时间一定得尝尝哦！美食是一道学无止境的学问。俗话说得好：“金无足赤，人无完人”。所以欢迎各位美食家们，提出宝贵的建议一同来交流。
接下来，我们需要将新鲜的鸡蛋面条(或乌冬面或者其他你喜欢的面条)煮熟。
接着，准备剩下所需食材：
200克去骨去皮的鸡腿，切成细条(根据需求调整)
1茶匙玉米淀粉
适量植物油
1茶匙酱油，加1 1/2汤匙(分开)
6片姜
8葱，切成丝(如下图)
1红辣椒切片/小段（可选）
1斤左右（熟）新鲜鸡蛋面或捞面
2汤匙绍兴酒
2茶匙黑酱油(老抽)
首先，将鸡肉与1茶匙玉米淀粉、1茶匙油和1茶匙酱油混合在一起。
接下来，将炒锅或铁锅加热至冒烟。然后，加入两汤匙油，开始炒鸡肉，直到鸡肉变成不透明。从锅中取出，放在一边备用。
在锅中加入2汤匙油，再加入姜片。
煎炒约1分钟(根据火候大小而调整)，然后，加入葱和红辣椒。
加入煮好的面条，开始翻炒。如果面条冷了，可加入少量的热水。
当面条变松、变热的时候，加入绍兴酒、1 1/2汤匙酱油、黑酱油和炒熟的鸡肉。
然后，混合翻炒约1-2分钟(根据火候大小而调整)。
此刻，我们今天这道美味就已经大功告成，请赶快趁热享用吧！
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各位今天就分享到这里，其实美食做法千变万化，敢于创新符合自己口味才重要。下期继续。
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