古早味最能够体现
一个城市原本的味道
新加坡有很多老店
历史已经超过一个世纪
新加坡街头巷尾
有一些已经是“百年老店”
还有那些虽不到100年
却闻名全岛的老店家！
那里有最正宗的南洋味
最纯正的古早味
今天，小文带您探寻~
Ka Soh 瑞记鱼头米粉
位于CBD中心的粤菜经典
据说1950年代就有了
非常有唐人街装修风格
本地人钟爱此地
最重要的就是有
“家的味道“
比如秘制虾酱鸡
盐渍油炸豆腐
还有超级赞赞赞的鱼片汤
都是吃不腻的美味
地址：96 Amoy Street, Singapore 069916
电话：62249920
Sabar Menanti
这是一间经常排队的店
在烈日炎炎下
大家不畏长队也要一尝风味
1969年，就有这间店了
是非常古早的巴东饭馆
Nasi padang摊位在以前的
甘榜格南非常多
这一间是仅存不多
保留原始风味的店
从ikan bakar和sambal goreng
到牛肉任当应有尽有
地址：747 North Bridge Rd, Singapore 198715
电话：6291 0109
Muthu’s Curry
这间店有超过了
50年的历史
这咖喱的味道必须浓厚
说起小岛地界上
最正宗的印度咖喱
就是这间店！
菜单不多，食物上菜快
可以试试奶油黄油鸡（13美元）
香脆洋葱羊角豆
还有各式印度饼和香饭
明星菜单当属鱼头咖喱
浓厚的咖喱和菠萝相配
是美味的秘诀
简直一口美上天
地址：#01-01 138 Race Course Road Singapore 218591 电话：63921722
Guan Hoe Soon 源和春菜馆
这家店不只是味道古早
装修也保留了
土生华人的设计
位于历史悠久的土生华人
Joo Chiat如切街区
1953年开业后
一直就开在了这里
推荐菜单是
achar，chap chyes
chicken gizzards，otah-otah
tangy assam pedas pomfret
地址：38/40 Joo Chiat Place S(427762)
电话：6344 2761
Ananda Bhavan
这座城市中最古老的餐厅之一
历史可以追溯到1920s
有近百年的历史了
当时一个婆罗门家族
在Selegie路上开辟了
一个联合餐厅
供应传统的印度素食菜肴
这里的印度煎饼你应该试试
和外面的完全不一样！
onion rava masala thosai
potato curry都可以尝试
地址：95 Syed Alwi Rd Singapore 207671
电话：63363891
Islamic Restaurant
这家伊斯兰餐厅
拥有近百年历史
briyani简直是名声在外
这里的常客有
新加坡已故总统
还有文莱和马来西亚的苏丹
老板曾是皇室主厨
鸡肉，虾和蔬菜，羊肉Briyani
都让大家赞不绝口
鸡肉咖喱是明星产品
现在是老板的孙子经营
但是，还是从前的秘方原来的味道哦~
地址：735 North Bridge Road
地址：6297-1921
Spring Court 咏春园
这家老店非常有名
这里还有KTV和VIP包间
非常适合家庭聚餐
因为贴心的服务
还有美味的流传
被本地人称为“全心全意”的中餐
招牌菜就是
Spring Court薄饼
还有虾肉河粉
地址：52-56 Upper Cross St Singapore 058348
电话：64495030
Zam Zam
这店也算网红店
很多游客都会来打卡
但是可能不知道
这间店已经有一个世纪历史了
而且坐落在
非常有风格的甘榜格南街区
是岛上历史风情街之一
主要提供印度香饭
还有印度煎饼
推荐羊肉和鸡肉口味的~
和香脆的洋葱一起烹饪
那美味一尝难忘
地址：697-699 North Bridge Rd, Singapore 198675
电话：6298 6320
Red Star 红星餐厅
1974年开业的餐厅
创始人是新加坡地界上
曾赫赫有名的烹饪天王
师承上海餐饮界泰斗
这家店面保留了
已故创始人的味道和精神
图源： Ranting Panda
这里是很多本地人
家庭聚餐的最爱餐厅
每一样点心都美味精致
值得推荐
图源： Ranting Panda
地址：54 Chin Swee Rd #07-23
电话：6532-5266
The Ship
1977年开始
这间The Ship就在新加坡启航
内部装修好像一艘船
现在也保留了这样的装修
这是岛上少有的西餐老店
提供的都是老式经典
西餐的菜肴
Fried Chicken Maryland
Ship Steak
Hainanese Pork Chop
这些经典都推荐~
在现代西餐馆很难找到
地址：1 Scotts Road, Shaw Centre #03-16/18
电话：6235-2235
GIM TIM 锦珍
这家老店有40多年历史
从宏茂桥上
一个不起眼的小摊位
做成了知名餐馆
这边以古老家乡菜闻名
标志性的福建菜
用着最古早的做法
招牌菜“佛跳墙”还获得了
很多奖项及顾客的赞誉之声
精致的福建
四川及广东佳肴值得一试
地址：157 Ang Mo Kio Ave 4 #01-546
电话：6459-7766
这些老店大家可以去试试
用另一种方式
去感受新加坡的南洋味道！
