新加坡正宗的云南过桥米线一周年了!人均15还有豪华周年庆特惠!

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细数K妹吃过的各色美食品类

过桥米线总是一种难以割舍的情怀美味

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除了那背后唯美而动人的爱情传说之外

还有对过桥米线一汤一味的深深迷恋

所以K妹今天的过桥米线福利就来自于

唐大小姐 · 菊花米线

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正值唐大小姐一周年之际

重磅福利在文末,不见不散哦

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过桥米线源于滇南的蒙自

传承至今已有百多年的历史了

唐大小姐的老板可是亲自去蒙自拜师学艺

才将这最最正宗而道地的滇南美味

原汁原味地搬来了小坡哦

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米线的灵魂在其汤底

在那个车马邮件都很慢的年代里

妻子为了让做秀才的丈夫吃上热乎的饭菜

砂锅煲着食材,汤上覆一层鸡油

既能保温,食材也更加鲜美可口

这便是过桥米线最初的样子

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唐大小姐的汤头

精选了筒子骨、排骨、五花肉和整鸡进行熬煮

一大清早就有两口大锅在咕嘟咕嘟地熬着高汤

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高汤的白沫被不断捞走,汤清油亮,熬成乳白色的浓郁汤汁就说明可以上桌啦smiley_12.png

鼻尖萦绕的是骨汤醇厚而浓郁的香气

用这样的汤汁做出的米线“运气”一定不会差哦2_04.png

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有人说,米线是中式的西餐

吃的就是那份骨子里透出的精致

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满满当当的15样配菜和蘸料

鹌鹑蛋先行,让滚烫的汤头将其烫熟

继而放入熟肉鱼虾,汤汁愈加鲜美

接着是蔬菜鲜花,暗香袭人,清热降火

最后倒入米线,活色生香!

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鹌鹑蛋

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熟肉和鱼虾

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蔬菜和鲜花

米线精选了优质大米

经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、熬煮

等一系列工序后

爽滑柔韧,澄亮的样子额外诱人

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除了上述最最经典的招牌菊花过桥米线

唐大小姐的米线还有

小锅酸菜米线、麻辣海鲜米线、

杂酱烧肉米线、豆花米线、酸辣米线等

多种口味可供选择哦

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酸菜总是能莫名地勾起K妹的食欲

十分纯正的老坛酸菜覆于米线之上

因而汤头中多了一丝酸辣的诱人气息

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用料也十分实诚,勺子一舀就是一大口的酸菜

滑溜溜的米线搭配着酸爽的佐料

滋味可真真是妙不可言了

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麻辣海鲜米线则更加有声有色一些

辣油红艳,海鲜个大饱满

隔着屏幕都飘散出来的鲜气你们闻到了吗2_02.png

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这可是肉食宝宝们的专项选择哦

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内里的“烧肉”是云南十分特色的炸肉

猪肉们先在锅中炖煮几个小时

而后小火慢炸至表皮酥脆

才有了这汤汁中也不软烂的烧肉

再配着杂酱、青菜和爽滑米线

怎一口满足了得啊

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这是K妹的入店必点

嫩嫩滑滑的豆花+自制杂酱+

香香甜甜的花生碎+青葱韭菜

最后再一点云南空运酱料

就是最特色的蒙自滋味啦

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还可以滴一点唐大小姐自制的辣椒油

香香辣辣却不会觉得厚重

K妹只想统统打包带走

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K妹还点了唐大小姐家的特色酸辣粉

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粉质滑嫩劲道

辣而不燥,酸而不痉,吃后还回味无穷~

搭配着唐大小姐家特有的杂酱

再点缀着香香脆脆的花生

每种食材相得益彰

都是恰到好处的好滋味

滑滑弹弹的粉粉

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吃了无数道美味主食之后

怎能不来些滇南特色的点心和甜品呢2_06.png

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K妹这次还有幸见到了冰粉的制作过程哦

唐大小姐的冰粉可是用

纯天然的冰粉树籽现磨现做而成的呢

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野生的冰粉树种子捣碎

用手挤出浆液,继而凝固成冻

最后再淋上玫瑰红糖浆

玫瑰芳香,冰粉爽滑

搭配起来真真是绝配了

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说起云南,鲜花饼也是必不可少的经典手信

唐大小姐将云南最最地道的鲜花饼空运至坡

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每一瓣玫瑰花都有着自己的性格

但氤氲着的馥郁香气

却总能勾起人最甜蜜的回忆

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店内现在还有特调的八宝茶

配料包括桂圆、红枣、杏干、

菊花、枸杞、葡萄干等等

清心润肺,养颜又养生呢

热爱冷饮的小可爱也可以

选择店内的自制酸梅汤

酸梅汤配米线,也是最佳CP了有木有2_02.png

饮品们

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MADEMOISELLE TANG NOODLE

值此一周年之际,唐大小姐推出新菜单啦

除了最经典的招牌菜品之外

还上新了许多小菜哦

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右滑查看更多菜品哦

菜品丰盛,人均只需$15哦

店内还没有GST和服务费

现在还有超值大福利

跟着K妹领福利吧

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唐大小姐一周年,请粉丝吃过桥米线啦

四项福利可同享哦

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福利一 周年庆大礼包

扫描下方二维码,即可获得

唐大小姐周年庆大礼包

赢取机会

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100%中奖的豪华礼包

超级丰盛的奖品尽在下方哦

① 过桥米线系列任选一份

② 过桥米线系列买大份送小份

③ 新品小菜任选一份

④ 店内招牌小吃任选一份

⑤ 店内饮品任选一份

⑥ $3代金券

注:

* 奖品一不与其他奖品和福利同时享受哦;

* 2人以上到店消费可同时使用两张福利券,1-2人到店消费可使用1张福利券

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福利二 八宝茶$1喝

活动期间

宝宝们可以$1喝到八宝茶哦~

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福利三 留言送米线

在可派推送的帖子下方

以“唐大小姐一周年走心感言”为题留言

老板会挑选20位最能打动她的宝宝

请你免费吃米线哟

留言得奖名单将于本周公布哦

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福利四 代金券免费送

活动期间,凡到店消费

即有$2代金券免费相赠

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活动时间

即日起 – 2019年5月27日

注:

* $2代金券要在活动结束后(即5月27日之后)开始使用,6月28日截止使用;

* 此活动最终解释权归唐大小姐与可派所有

简单大方的装修让人觉得清新而自然

人均$15的消费也让人觉得愈加亲切

原木色和黑色的搭配

再将传说绘成壁画彩绘

无一不在诉说着一个来自蒙自的美味故事

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地域特色美食总是会烙上属于源头的印记

澄澈而温润的汤,清亮而柔韧的米线

新鲜而丰盛的配菜,馥郁而芬芳的鲜花

是来自彩云之南的温温絮语

在告诉你

我们会在鲜花盛开的季节里不期而遇

明月廊桥,清梦星河,少年初心,无问西东

唐大小姐菊花米线:

地址:103 lrrawaddy Road #01-10, Royal Square, Singapore 329566

营业时间:11:00 AM – 9:00 PM

联系电话:+65 6259 1456

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