今天！小热奉上
《新加坡榴莲全攻略》
怎么吃？怎么买？
一文看懂，都齐备了！
让你的夏天，流连忘返！
冰火榴莲测评
SG durian season
PART1 芥末榴莲
死亡搭配！
最臭的芥末！
最辣的榴莲！
PART2 炙烤榴莲
“尝尝火焰山般的”
PART3 榴莲冰奶昔
“857 857 857 857 857”
榴莲品种大全
SG durian season
在新加坡生活了这么久
你不会还
猫山王红虾傻傻分不清楚吧！
这些是新加坡最常见的
榴莲品种
敲黑板了！都记起来~~
（马来西亚榴莲大全）
猫 山 王
这位榴莲界当之无愧的大佬，魅力非凡。猫山王的底部有一个标志性的五角星。
它的口感如黄油般顺滑，温润厚实，几乎没有纤维，说入口即化一点儿也不夸张，本地人最爱的品种。
入口微苦，回味甘甜的品种，口感绵柔，果肉柔滑，果核很小。
看，果核小不小？
黑 刺
据说是唯一能和猫山王相抗衡的品种了，不过产量不高，是非常稀有的品种。
味道非常的浓郁，口感非常的甘甜。肉质紧实，很多人表示比猫山王还要好吃呢~
黑刺VS猫山王，你pick哪一个？
金 凤
这个品种的榴莲果肉呈奶白色，或者接近奶白色。
吃起来微苦带甜，口感比较黏。别看金凤的个头特别小，但核也特别的小，价格比猫山王低一点而已。
D24
想要区别猫山王和D24并不难。猫山王的底部有一个标志性的五角星，D24的底部则是凹进去的。
作为性价比最高的榴莲，它的果肉颜色偏浅黄，吃起来王同样是先苦后甜，但缺少复杂度，质地较干，香气也偏轻，不会有那种好吃到灵魂跟着战栗的感觉。
D24经常被用来做点心，蛋糕和巧克力，味道和猫山王比较相近，先苦后甜口感不腻。
葫 芦
形状长得像葫芦，果壳偏黄偏薄，果肉比较厚实，果核小，味道也是香甜中带点苦的。
关于葫芦有个挺意思的事情：40年以上的树结下的葫芦榴莲有一种类似于巧克力的味道。
D101
D101的味道比较淡，比较容易让人接受。原产自柔佛，受到喜欢温和味道的顾客所青睐，而且口感如奶油一般，被人称为“柔佛的特殊奶油味”。
口感顺滑，如奶油一般，很容易让人上瘾哒。
红 虾
口味比较甜，果肉呈现偏橙色，但是口感不是特别的绵密。这个榴莲果肉的颜色是橙红的，也因此而命名，有着苦甜的味道。
XO
这个榴莲其实是D24榴莲的一个亚种，新加坡很常见，有着薄薄的棕色的外壳，口感湿润。
味道有点苦，自带一股酒精味，就像是法国白兰地，因此得名。
苏 丹 王
种子大，肉很薄，口感非常的干，味道是偏苦的。
竹 脚
味道略苦，果肉比较顺滑，但不是非常的绵软。
乡 村 榴 莲
价格非常便宜，有时候甚至才2新币一个。味道口感都差一些，但是解馋来讲不错~
Kampung在马来语里面是乡村的意思，所以Kampung Durian（甘榜榴莲）又叫乡村榴莲，个头比较小，味道不太稳定，偏苦和甜苦兼具的都有，通常是白肉。
甘榜榴莲的销量也是很大的，因为价格最低廉啊。
如何挑选榴莲
SG durian season
在新加坡买整颗的榴莲
有一套特有的流程
开一个，闻一闻，尝一尝
觉得不满意？
那就给你开一个新的~
新加坡式“包吃”了解下
怎样准确无误
一次就调到好榴莲？
今天教你几招
赶紧收藏以备不时之需！
01.
第一步 看外观
外观主要看的是榴莲的大小和颜色。
马来西亚的榴莲大多是偏绿色/青色的，在绿色为主色调的成熟榴莲中，如果带有一些黄色则更成熟，越偏黄则越成熟，味道越好。
大小的话，同一个品种中，个头大的成熟度会偏高一些，长得圆润的最好。
（图源：饮食男女）
02.
第二步 看刺尖
榴莲全身都带着尖尖的刺。
如果榴莲外面的刺像金字塔一样底部比较宽大、坡度较平缓，就表示里面的果肉越多、越成熟；相反，如果看到很多细细的、瘦瘦高高的刺，那么里面的肉成熟度就偏低一些。
还有就是刺尖的部分，如果颜色偏深，甚至发黑，那么果肉就会更成熟，可以尽量挑刺尖发黑的。
（示意图）
03.
第三步 捏刺尖
找两个像金字塔一样的刺尖，用手捏住两个刺尖稍微向内弯曲，如果两个刺尖可以比较轻松的靠近，那么榴莲就比较成熟，是不错的选择。
如果很难让两个刺尖靠近，那么这个榴莲成熟度偏低一些。
（示意图）
04.
第四步 闻一闻、摇一摇
买榴莲当然得闻一闻了，闻起来味道浓郁醇厚，那么这个榴莲是成熟度比较好的状态；如果闻到了酒精的味道，那么应该是过于熟透或者已经变质了。
除了闻，还可以拿起来轻轻摇一下。摇的时候如果感觉到里面有轻轻的碰撞感，或者带有一点碰撞的声音，就表示果肉已经成熟离开了果壳。这就是熟得很理想的状态。
（来源：饮食男女）
新加坡榴莲外卖
SG durian season
一直以来大家买榴莲最大的问题
就是去哪买？多少钱？
这里小热有9家靠谱的榴莲摊推荐
全部明码标价，还有外送哦！
*价格实时更新
购买请以商家最新报价为准
Fruitealle
这家榴莲保证当天装盒
除了榴莲也会卖别的水果
皇家猫山王 S$25/kg （至少2 KG起订）
猫山王 S$25/kg （至少2 KG起订）
金凤 S$22/kg
黑珍珠 S$18/kg
D13 S$12/kg （买5公斤送1公斤）
江海 S$12/kg （买5公斤送1公斤）
D101 S$12/kg
*带壳价
外卖信息
当日供应品种查看 Instagram 或者 Facebook 页面
订购S$80运费，S$80以下需要付S$10送货费
如何订购
WhatsApp 到8459 9564并注明
Name （姓名）
Contact number （联系电话）
Delivery address （地址）
Variety of durians （榴莲品种）
Quantity you wish to purchase （订购数量）
Kungfu Durian
他们以“透明的价格”著称
都是以去壳的榴莲称重
每800g一盒
D101 (S$45/800g)
D13 (S$45/800g)
D88 (S$49/800g)
柔佛评级AAA猫山王 (S$63/800g)
彭亨高山猫山王 (S$69/800g)
外卖信息
在Sembawang、Yishun和Woodlands的住户可以免费送，邮编必须是73，75，76开头的
$78以上的订单或者以上的可以免费送
$78以下的订单需要加S$9.90运费
（裕廊岛、圣淘沙和大士不送）
如果要求带壳送至少订购10KG并且加收S$10运费
可以最多提前3天预定
如何订购
通过官网
确认信息会通过邮件发送
客服咨询WhatsApp 8118 6318
Ah Seng Durian
这家榴莲全部来自马来西亚
除了外卖还可以自取
也是按盒卖的
D13 (S$25/每盒)
江海 (S$25/每盒)
XO (S$35/每盒)
金凤 (S$40/每盒)
猫山王 (S$40/每盒)
外卖/自取
外送时间为下午3点到7点，运费S$10
自取的时间为下午5点到8点
如何订购
当日供应品种查看Facebook 页面
从网站上订购
自取的客户可以打电话给 9465 6160下单
Durian Kingdom SG
这家只在网上售卖的店
会有一些少见的品种
例如Xiaofeng小凤
红虾 (S$15/kg)
Xiaofeng (S$16/kg)
猫山王 (S$23/kg)
黑珍珠 (S$18/kg)
金凤 (S$23/kg)
*带壳价
外卖信息
最少6KG起送（约装2盒）
运费S$5
订购10KG以上免运费
如何订购
当日供应品种查看Facebook页面，并且发私信预定
可以用PayLah或者PayNow支付
Sin Durian
这是一家邻里榴莲和水果店
位于阿裕尼
他们有一些促销配套附带免费送货
也可以参考以下价格订购
D1 (S$12/kg)
D13柔佛红虾 (S$12/kg)
D101 (S$12/kg)
黑珍珠 (S$15/kg)
彭亨猫山王 (S$22/kg)
柔佛猫山王 (S$20/kg)
金凤 (S$18/kg)
促销配套
套餐A
D13柔佛红虾和D1混搭
S$80 = 7kg 或者 S$115 = 10kg
套餐B
彭亨猫山王
S$208 = 10kg
套餐C
柔佛猫山王 5kg
金凤 5kg
S$170 = 10kg
外卖信息
促销配套全部免费送货
其他需要加收$10运费
送货时间下午6点至晚上9点
如何订购
WhatsApp 到8247 8111
支付方式是 PayNow
Durian 36
Durian 36 是一家
有22年销售经验的老店了
高级黑金
S$44.20/400g 每盒
3盒 S$128
猫山王
S$38.40/400g 每盒
3盒 S$110
招牌红虾
S$22.40/400g 每盒
5盒 S$100
外卖信息
订购超过S$80免费送货
未满S$80需要支付S$9.50运费
3小时内送货，送货时间早上11点到晚上11点59分
如何订购
WhatsApp 至 9751 8993 或者 9889 4906
最后一单晚上 10:30pm
Durian Empire
这家位于榜鹅的店
可以自取也可以外送
自取还有折扣哦
D101 (S$28/500g)
D13 (S$28/500g)
D88 (S$28/500g)
M1 (S$28/500g)
自取促销 三盒S$75 (原价 S$84)
外卖信息
订购满S$100以上免运费
否则运费S$8
如何订购
当日供应品种查看Facebook页面
打电话或者 WhatsApp 9767 1519
227 Katong Durian
227加东榴莲位于东海岸的店屋
从2008年就开始营业了
这里的柔佛D13和马六甲金凤很出名
*价格仅供参考
红虾, D1，D13 (S$12/kg)
Hulu (S$15/kg)
金凤 (S$18/kg)
猫山王 (S$22/kg)
外送信息
订购门槛$30以上或者单品种2KG以上榴莲
最迟当天晚上7点前订购，外送是从下午2点起
2小时内送货的急单，运费S$15
当日送达的运费S$12
次日送达的运费S$10
如何订购
当日供应品种查看Facebook 页面
从网站上订购
自取的客户可以打电话给 8318 9924下单
99 Old Trees
99老树榴莲大家也很熟悉了
靠近花拉公园地铁站
虽然他们允许自取
但是只能在晚上8点半之后了
还不保证有货哦
所以在线订购优先
榴莲以650g每盒售卖
猫山王 (S$57/650g)
金凤D198(S$45/650g)
D13 (S$34/650g)
S17 (S$34/650g)
XO D24 (S$28/650g)
外卖信息
没有订购门槛，运费 S$4.90 每次
当天下午3点前下单，可以当日送达
否则第二天晚上7点至10点送
如何订购
通过官网
注意每天供应量有限，下午3点官网会更新
因为运力的关系，每日接单有限
支付方式是PayNow
热友们，你们吃过
哪家榴莲摊最好吃？
留言聊一聊吧~
