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说起新加坡这座城市，猜大家都知道这是一座移民城市，里面聚集了大量的华裔、马来裔及印度裔等。由此，自然而然在美食方面则出现“百花争艳”的一番景象！

若要说哪些美食最受当地人及游客们喜爱，恐怕也就离不开小编以下介绍的几个款式了…

TOP1 松发肉骨茶(Song Fa Bak Kut Teh)

美食简介：肉骨茶是用排骨和独特的药材与香料加水文火煨制而成，通常会使用丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽等，反映了新加坡多元文化的影响。在殖民地时代，苦力生活贫困，粗衣糙食，营养不良，偶尔以肉骨茶补充滋养。如今，肉骨茶已是备受本地人及游客青睐的美食。肉骨茶大致可分两种。一种以中药材和香料烹煮，汤呈深色，药香浓郁。如果不习惯浓烈的药材味道，则可以选择以胡椒主调味的清汤肉骨茶。

小编点评：滋补的浓汤中加入猪骨小火慢炖， 承载着传统潮州肉骨茶的原汁原味。

人均消费：12新币（折合人民币约60元）

交通地址：地铁NE5至Clarke Quay站，或者乘坐公交车2、12、33、54、174路至Clarke Quay Stn站下车。

TOP2 天天海南鸡饭 （Tian Tian Hainanese Chicken Rice）

美食简介：海南鸡饭是把火候严格、鲜嫩多汁的白斩鸡切成小块，搭配上油光黄澄的鸡油饭，再浇上生抽、香油，洒上葱丝或芫荽（yán sui），外加一小碟特制的辣椒酱和蒜汁制成的特色美食。作为新加坡的国家级美食代表，海南鸡饭出现在小贩摊档、美食广场、高档餐厅甚至航空公司的航食当中。

小编点评：新加坡最火爆的海南鸡饭店，嫩滑的鸡肉搭配秘制甜辣酱，实属一大美味。

人均消费：10新币（折合人民币约50元）

交通地址：可搭乘地铁蓝线在China Town站或Telok Ayer站下车，或搭乘公交80或145路在Maxwell Rd FC站下车即是。

TOP3 辣椒螃蟹(Chili Crab)

美食简介：四面环海的新加坡地处热带，当地人为了排暑去毒会选择偏重麻辣的口味，海鲜也是如此。除了最为出名的新加坡国菜辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹外，辣椒螃蟹兄弟连的其他吃法还有白胡椒螃蟹、奶油螃蟹、粉丝蒸螃蟹、咸蛋黄焗螃蟹等等。舌尖上的巨大满足只有亲自尝试过才知道。辣椒螃蟹的吃法辣椒螃蟹的最大特色就是由辣椒和番茄酱调制的酱汁，鲜红香辣中带着微甜的可口滋味，令您胃口大开，食指大动。

小编点评：新加坡旅游局首推的海鲜餐厅，物美价廉的海鲜盛宴配以克拉码头河畔的天然景色

人均消费：80新币（折合人民币约400元）

交通地址：乘坐公交车2、12、33、54、147、190路至Clarke Quay Stn下车。

TOP4 叻沙(Laksa)

美食简介：叻沙是一道娘惹独创佳肴，正宗的娘惹叻沙讲究椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和自制辣椒油的辛辣味，而主食部分也一定要用粗米粉。正如大多数娘惹菜一样，叻沙的发展也受到了各地区的影响。椰浆叻沙（Laksa lemak）以丰富奶香的椰浆汤汁为原料，是仅在新加坡流行的一种独特制法。此外，还有一种更为浓郁的叻沙版本——亚叁叻沙（Assam Laksa，也叫印度红茶叻沙）。

小编点评：新加坡最出名的叻沙店，价格低廉、明星经常光顾。经典的配料和香浓的汤底绝对…

人均消费：12新币（折合人民币约60元）

交通地址：乘坐公交10、12、14、32、40、10e、14e路到Opp Roxy Sq站下车。

TOP5 沙爹(Satay)

美食简介：沙爹是新加坡最著名的马来菜之一，是一种即烤即熟的肉食，在新加坡极受欢迎。沙爹通常成10串进行售卖，蘸点甜辣的花生酱口味则更加独特，通常还搭配洋葱片、黄瓜片以及裹在椰子叶中的马来饭团（ketupat）一起吃。

小编点评：24小时营业的东南亚美食集结地，几十家小吃摊引诱你前去品尝。

人均消费：25新币(折合人民币约120元)

交通地址：搭乘地铁蓝线在Downtown站下车，或搭乘地铁红、绿线在Raffles Place下车，步行5分钟即是。

TOP6 新加坡司令(Singapore Sling)

美食简介：纽约有“曼哈顿”，俄罗斯有“莫斯科之驴”，长岛有“长岛冰茶”，而新加坡则以莱佛士酒店原创的这种鸡尾酒闻名遐迩。其色泽红艳，适于女士饮用。由于新加坡司令广受喜爱，现在商业超市和店铺里已有瓶装出售。

小编点评：新加坡鸡尾酒吧老前辈，酒吧收藏的精品酒更是上乘之选。

人均消费：15-22新元(折合人民币约100元左右)

交通地址：乘坐地铁至Clarke Quay站下车。

TOP7 炒粿条 (Char Kway Teow)

美食简介：炒粿条是将扁平的米粉面条与生抽及老抽、虾酱（belachan）、罗望子汁、豆芽、韭黄、腊肠以及鸟蛤一起翻炒而成。不过近年来，炒粿条的制法越来越健康，各个摊档主们添加了更多蔬菜，减少了过多的油，使整道菜更加健康。

小编点评：拥有百余家美食摊位，天天海南鸡饭就在这里。街对面就是牛车水，晚上去逛夜市…

人均消费：20新币(折合人民币约100元)

交通地址：乘坐公交车80、145路至Maxwell Rd FC站下车。

TOP8 拉茶(Teh Tarik)

美食简介：拉茶是新加坡民间招牌饮料，它对于新加坡的独特意义源自于各种因素：首先，所使用的康乃馨牌炼乳是新加坡的名牌产品；此外，其调制过程非常富于艺术性，茶水在各个杯子间被冲来冲去，冲出丰富的泡沫，这也是“拉”字的含意。在新加坡，拉茶走入了星巴克和香啡缤等无数咖啡店，所以想要喝到这款特色饮料并不难，你可以在几乎所有的印度、马来、娘惹甚至街头巷尾看见它的身影。

小编点评：新加坡本地网路风评超好的娘惹餐厅，装修很有味道。

人均消费：25新币(折合人民币约120元)

交通地址：搭乘地铁蓝线在Downtown站下车，或搭乘地铁红、绿线在Raffles Place下车，步行5分钟即是。

TOP9 咖喱鱼头

美食简介：咖喱鱼头的做法是将红鲷鱼的鱼头与蔬菜放在辣味的咖喱中一起炖煮，再用酸酸的罗望子调味，最终造就了这道回味无穷的招牌菜。华人的吃法是搭配米饭，或者用松软的小圆面包蘸食咖喱汁；印度人吃法则加上米饭、帕帕丹 (pappadams) 和印度泡菜。

小编点评：无

人均消费：无

交通地址：随处都有

TOP10 咖椰土司(Kaya Toast)

美食简介：咖椰土司是新加坡最常见的早餐，可在新加坡任何一家老牌咖啡馆或美食广场找到这种令人回味无穷但又简单质朴的食品。在某些地方，还会搭配煮得半熟的鸡蛋，用吐司蘸着吃更加美味。吃完后再来一杯苦黑咖啡（kopi-o），结束完美的早餐。另外，拉茶、好立克和热美禄等各种饮料也都能搭配。咖椰是用鸡蛋、糖、椰浆以及香兰香料制作而成的一种当地调味酱。

小编点评：新加坡的传统早餐，松脆的烤土司抹上咖椰酱，再搭配半生熟的鸡蛋，松软中透着…

人均消费：4新币(折合人民币约20元)

交通地址：搭乘地铁紫线在Clarke Quay站下车，步行5分钟即是。