眼看着就要过年了
很多小伙伴已经踏上了回家的路
一桌热乎乎的家乡年夜饭正在等着你
单单年夜饭三个字
就充满了仪式感
也是每个人心目中最地道“家”的味道
说起来都是泪
很多人跟椰子一样过年不回家
难道只能在坡吃土么
哼，椰子决定来一顿正宗的新加坡年夜饭
和回国的椰友们拼一拼
发财鱼生
发财鱼生可以称为是小岛年夜饭必备
家家饭桌上都会有
就算是新加坡总理也不例外
过年了也要捞鱼生
捞鱼生不能默默的捞
嘴里一定要念念有词
大家跟上椰子的节奏动次大次
“呦呦呦”
“发呀！发呀！”
“check it out”
“年年有余”
好吧，椰子承认这段有点干
鱼生的材料也很有讲究
每一种都有好彩头
胡萝卜丝—鸿运当头
生鱼片—年年有余（余和鱼的谐音）
酸柑或柚子—大吉大利（广东的谐音）
花生碎—金银满屋
冰梅酱或蜜糖—甜甜蜜蜜
芝麻—生意兴隆
五香粉和胡椒粉—五福临门
（福建话谐音，胡就是福）
到了春节期间
在新加坡的各大小贩中心就能订鱼生
还有一些当地比较有名的华人酒楼
甚至是日本餐馆都可以预订
就连超市也有卖的呢
除了传统的鱼生
现在也有很多创新派
水果鱼生，花卉鱼生，甜品鱼生……
好运盆菜
过年了
年夜饭总得吃的有点气势
请问：你吃海鲜用什么吃
新加坡的小伙伴们可是用盆吃
这就是和发财鱼生平起平坐
新加坡年夜饭的门面担当
好运盆菜
和发财鱼生一样
盘菜的食材也是样样好彩头
鲍鱼——年年有余
枝竹——知足常乐
花菇——东成西就
鱼片——财源滚滚
大虾——哈哈大笑
海参——心想事成
萝卜——鸿运当头
一层叠一层也是有讲究
比较贵的食材放上面
下面就是比较收汁的
有些家庭会自己烹饪盆菜
大家也会去老牌的华人餐厅预订
毕竟这道菜想要精致
全靠食材来撑
各位椰友最近逛超市
有没有看见这种速食盆菜
不过椰子过年就一个人
感觉吃这么大一盆
也是莫名的忧伤……
肉干
本地人过年一定会吃肉干
很多公司发的年货就是肉干
送给亲朋好友公司客户
很多人也会选择肉干
比较有名的几个牌子就是
美珍香，林志源和香味肉干
游客比较偏爱美珍香和香味
本地人就喜欢林志源多一点
最近乌节路的商场排起了长龙
不知道的以为苹果又出新手机
或者是哪个潮牌和大牌又出合作款了呢
然而，大家都是在排队买肉干
一般肉干都是现烤现卖的
也有密封好卖给游客的
不过现烤的那种真心诱惑
边烤边滋滋滋的流油
还漂着浓浓的肉香味……
罐头年菜
到了过年时分
各大超市就开始卖一罐罐的鲍鱼
装在罐头里的年菜
也是新加坡年夜饭的一大特色
毕竟在中国
我们貌似只会把黄桃装在罐头里
除了罐装的鲍鱼
还有罐装鲍贝，鱼鳔，鲍筍等等
礼篮
除了装在罐子里
新加坡也会把年货集成一个礼篮
气势马上就上来了，有木有
年货随意搭配组合
有酒，有菜，有干货也有海鲜
素材从名贵到接地气
燕窝也可以，放包盐也没毛病
有这种篮子和礼盒size的
也有这种大到没朋友
一个人都搬不动的
年饼
新加坡过年时会吃很多传统年饼
比如这种，也会用来拜神
茨粉饼
千层糕
椰子之前有详细盘点过哦
大家可以戳这里
还有一些本地年夜饭
带有浓浓的华人传统风格
和我们在中国吃的差不多
烤乳猪
八宝鸭
燕窝
鸡精
除了大鱼大肉，生猛海鲜
也要吃点芦柑解解腻
新加坡年夜饭怎么样
和中国的相比各（lue）有（xun）特（yi）色（chou）
在新加坡过年的椰友们
不妨尝试一下哦
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