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说到新加坡的小贩中心，相信大家都知道几个！这里面可是隐藏着不少的新加坡美食。新加坡不同阶层的民众都有外食的习惯。与小贩中心类似，由企业经营、提供空调的食阁，组屋楼下常见的咖啡店，都是新加坡人解决三餐的好地方。但是，只有小贩中心才是承载新加坡人记忆的场所。
新加坡总理李显龙曾被媒体报道在红山市场小贩中心的炸鸡翅摊位前排队半个小时，但其实他去过的摊位可不止这一个。媒体常登载他和家人在小贩中心聚餐的图片，那场景和新加坡成千上万的寻常百姓并无二致。
(图片来源网络)
新加坡国家环境局最新调查显示，新加坡近90%居民对小贩中心的食材、分量、口味和通风、清洁、卫生等表示满意和非常满意。接受调查的所有受访者尤其满意小贩中心提供的负担得起且多样化食物选择。在最重要邻里设施排名中，小贩中心的地位仅次于公共交通。八成多受访者表示每周至少到小贩中心用餐或购买外带食物一次，一成受访者表示每天都光顾小贩中心就餐。
(图片来源网络)
新加坡目前共有114间小贩中心，约6000多个小贩摊位，在解决就业和居民日常饮食方面发挥着不可替代的作用，也为外国游客提供了丰富多彩和性价比较高的美食。
近日，新加坡国家文物局、国家环境局和全国联商总会为发扬小贩文化，与谷歌公司开展合作，将在明年初把全国114间小贩中心街景和内部实景添加到谷歌地图国际版中，将方便当地居民和外国游客寻找并享受美食，体验新加坡独特的小贩文化，促进新加坡小贩文化的良好传承与创新发展。
(图片来源网络)
国家文物局希望通过同谷歌的这项合作计划，针对本地小贩中心创造一套完整的资料库，更好地记录和守护小贩中心文化，也有助新加坡小贩文化申遗，列入联合国教科文组织世界非物质文化遗产名录中。也希望以后可以为大家寻找美食提供更多的便利条件。
据谷歌工作人员介绍，所拍摄的360度高清画面将清楚记录每个摊位的店名、门牌号码和确切位置，方便食客寻找到心仪的摊位和前往就餐。
（图片来源网络）
那么，小编今天也为大家介绍几个新加坡的小贩中心！大家不妨找时间去感受下这些美食！！
麦士威熟食中心
(Maxwell Food Centre)
（图片来源网络）
麦士威熟食中心栖居在历史闻名的街区之中，与战前店屋和各大宗教场所毗邻而设。
地处于客纳街 (Club Street) 和安详路 (Ann Siang) 坡道之下，这里的著名美食摊有米其林指南 “超值美食”（Bib Gourmand）推荐的 “天天鸡饭”，以及 “Popo & Nana’s Delights” 出售的牧羊人派 (shepherd’s pie) 和魔鬼咖喱（配有石栗和醋的辣味咖喱）等欧亚美食。
麦士威熟食中心 1 Kadayanallur Street, Singapore 069184。
老巴刹
(Lau Pa Sat)
（图片来源网络）
这座集市已经有近两百年历史了！它还是 19 世纪 30 年代由著名建筑师乔治·科尔门 (George Coleman) 设计建成，经过精心修复，现已恢复昔日光彩。
老巴刹地处中央商业区，这里不仅有本地热门小吃，还能找到北印度、韩国、菲律宾、日本、越南等各国街头美食，是海内外食客爱去的熟食中心。
老巴刹边上还有一条新加坡远近驰名的沙爹街 (Satay Street) ，盛传 7 号和 8 号摊位的烤牛肉和鸡肉串（本地称 Satay, 沙爹）最是可口。
老巴刹 18 Raffles Quay, Singapore 048582。
旧机场路美食中心
（图片来源网络）
新加坡非常有名的熟食中心，人气十足。里面的一个个店铺都很经典，去之前不做功课也没有关系，看看哪家大排长龙，味道自然不会差哪去。
最火爆要属老伴豆花，另一家是老夫子炒粿条，甜中带辣，蚶子又香又脆，咬嘴里，甜汁流出，实在的好味道。不过两家都要排长队，有耐心才能吃得上。
地址：51 Old Airport Rd, Singapore 390051。
中峇鲁市场
(Tiong Bahru Market)
（图片来源网络）
中峇鲁市场所在地是一个拥有丰富历史文化遗产的街区，风格独特的旧式住宅建筑与美食遥相呼应，让人有发掘不尽的惊喜。
在这里，可以找到本地人爱吃的美味云吞面（鸡蛋面配馄饨）和水粿（蒸米糕佐以咸香腌萝卜或本地人说的 “香菜脯”），不容错过的还有 “中峇鲁包点” 的招牌叉烧包。
在市场内饱食一顿后，在中峇鲁穿街走巷，沿街有多家创意咖啡馆让您可泡上一整个下午品咖啡尝甜点。
中峇鲁市场 30 Seng Poh Road, Singapore 168898。
新加坡这样的中心有太多太多了！大家一起去发现美食吧！！
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